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料理の内容に惹かれる上にそのリーズナブルな値段に驚きます（再訪）
'08/06/07
（'07/10 訪問）
一級うん築士 （859） さんの口コミ （男性・神奈川）
4.0
| おすすめ用途
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函館じゃがバターの塩辛のせ
17票 [大きな写真]
看板の獺祭（だっさい）
21票 [大きな写真]
23票 [大きな写真]
19票 [大きな写真]
白レバーの炙りタタキ
27票 [大きな写真]
18票 [大きな写真]
名古屋コーチンのもも焼
25票 [大きな写真]
16票 [大きな写真]
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一級うん築士さま
いいですね～。
飛露喜や九平次はわたしも好きです。
二つとも甘味のようなコクがあるお酒ですね。
ぜひ、行ってみたいです。
獺祭という店名ですが、やはり、日本酒の獺祭と関係があるのでしょうか？
しげ様
有難うございます。獺祭もおいてあります。ご主人がこつこつ
蔵元をまわって探した酒をそろえているそうで、休日はつねに
銘酒を求めて旅しているそうです。
店名は気に入った酒の名前と、故郷の酒とかでつけたらしいです。
うん築士
）
）））| 店名 | 旬鮮炭火焼 獺祭 （しゅんせんすみびやき・だっさい） |
|---|---|
| ジャンル | 割烹・小料理 |
| TEL |
0466-28-0910 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15 富洋ビル １Ｆ |
| 営業時間 |
18:00～02:00(L.O.01:30) 夜10時以降入店可 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| カード | 可 （VISA、MASTER） |
| 席数 |
18席 |
| 駐車場 | 無 |
| ホームページ | |
| その他リンク | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥4,000 ～￥4,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と |
| 初投稿者 |
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4.04
3.87
3.82
3.59
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3.87
3.83
3.82
3.75鮨処 池園 （0m）
（藤沢、石上 / 寿司）
たむら （8m）
（藤沢、石上 / 焼鳥）
ミッレ サポーリ （16m）
（藤沢、石上 / イタリアン）
きん魚 （26m）
（藤沢、石上 / 和食（その他））
食い処BAR トランキライザー （26m）
（藤沢、石上 / ダイニングバー）
土筆坊 （26m）
（藤沢、石上 / 割烹・小料理）
cafe Pensee （27m）
（藤沢、石上 / カフェ）
湘南火鍋房 （27m）
（藤沢、石上 / 中華料理）
紅紫茂 （27m）
（藤沢、石上 / 喫茶店）
居酒屋 串とも （27m）
（藤沢、石上 / 焼鳥）
海味旬菜 肴籠 （43m）
（藤沢、石上 / 割烹・小料理）
雑魚膳 しながわ （43m）
（藤沢、石上、柳小路 / 魚介料理・海鮮料理）
Brasserie Louche （45m）
（藤沢、石上、柳小路 / イタリアン）
割烹 薄 （45m）
（藤沢、石上、柳小路 / かに）
ぎんざ磯むら 藤沢店 （47m）
（藤沢、石上、柳小路 / 串揚げ・串かつ）
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湘南屈指のこの酒亭を再訪しました。酒の品揃え、料理の質、値段、接客とどれをとってもまったく文句ありません。
今回、酒はまず飛露き、次に九平次そして而今。それぞれ現代の日本の酒の粋とも言える銘酒です。特に而今は最初吟醸のようなフレッシュな甘みを覚えますが、なかなかしっかりとしたコクもありリッチな余韻も十分で大変質の高い酒に出会いました。
お通しはお餅、白身の和えもの、菜の花和えものでなかなか凝っています。
肴は豆腐もろみ漬けは酒の肴としてはこれ以上のものはないくらい食べ応えある逸品。まるでチーズのようにふくよかな食感とコクで素晴らしい。
金目鯛の兜焼きも丁寧に焼かれていてふっくらとした肉の部分と皮があいまって食べ応え十分でした。長茄子の大炭焼は中のしっとりしたなんともジューシー。函館ジャガバター、塩辛乗せは意外な相性で。
ビルのやや奥まった場所にありますがその分静かで落ち着いた雰囲気で。これで4300円弱ですから信じられないです。
なお、最初の8枚が今回の写真です。
2007.10.12
庶民的な飲み屋、呑み屋の多い藤沢駅南口の中にあって稀有とも言える酒亭です。
炭火焼料理を謳っていますが一品料理は松輪の〆鯖などの酒通好みの肴類が多くてその豊富な種類の日本酒、焼酎のラインナップとともに普通の店とは一段格の違いを見せつけられます。
店は無理に和に拘らず木と漆喰で素材感、素朴な風合いを出し、落ち着いた空間に造られていています。駅周辺の喧騒が遠のくこのエリアですから大人の酒亭としてゆっくりと寛いで酒と肴を味わえる店として評判になりました。
奥行きのある広めのカウンターでは席と席の間隔もゆったりとして、また２つあるテーブル席もやや広めで、加えて天井も高いので何か全体に余裕のある空気を感じるのです。
その評判はメニューを見ればすぐにわかります。料理の内容に惹かれるものがある上にそのリーズナブルな値段に驚きます。
この日は夫婦でお通し三点、松輪の自家製〆鯖、白レバーの炙りタタキ、名古屋コーチンのもも焼、豚のパリパリ焼、実山椒とじゃこのご飯、それに焼酎の佐藤、ゆず梅酒、獺祭（だっさい）、〆張を飲んで支払いは何と7000円強でした。松輪のサバなど見事なプリプリ感で、味のレベルを考えれば驚異のCPです。
豚のパリパリ焼の皿にのっていた海藻麺は海藻のエキスから作るパリパリの麺ですが歯ざわりが大変良くて興味深いものでした。
この店はこれから定期的に通いたい魅力ある店だと思いました。誠実なご主人が作る料理と醸し出す雰囲気はぜひ再訪したいという思いに駆られます。
なおご飯は必ず最初に注文しておく事をお薦めします。洗米から始めますから炊き上がるまで1時間かかります。