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'08/07/27
（'08/07 訪問）
chika** （174） さんの口コミ
4.5
| おすすめ用途
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| 店名 | ビラージュ 片瀬山 （ビラージュ・カタセヤマ） |
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| TEL |
0466-50-4070 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 神奈川県藤沢市片瀬山5-1-21 |
| 営業時間 |
11:00～14:00 18:00～21:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜・第３火曜 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥6,000 ～￥7,999 ｜ [昼] ￥4,000 ～￥4,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 |
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2ヶ月ぶりの再訪。
ディナーは初めて。
階段を上がりドアを開けると、ご主人、奥様、シェフが笑顔で出迎えて下さいます。
前回と同じ席へ。
裏庭の手入れがよくされていてライトアップされると一際素敵なこと。
前菜、、人参のムースに雲丹、梅酒のジュレ
前菜、、だるまいかのココナッツ
魚、、カマスグリル
肉、、牛ヒレの塩釜ロースト
デザート、、桃のコンポート
まずここのお野菜は鎌倉野菜を使用。
お野菜からの甘みがすばらしく美味だこと。
前菜の人参のムースも人参の自然な甘みでクリーミー、雲丹の甘みと梅酒の甘酸っぱさが見事に合って美味しい。
前菜のだるまいかのココナッツは初めて味わう味。すごくマイルドでだるまいかと相性がいい。
カマスのグリルはじっくりカマスが焼かれていてクリーム仕立てのソースとあってすばらしいの一言。フレンチでカマスは余り使われないがこれが合う。
牛ヒレの塩釜ロースト、、やっと出会えました。塩釜で焼かれたところをご主人が見せてくださいました。お肉からｼﾞﾜｰっと出てくる塩加減とミディアムレアの焼具合、ソースが絡み合って絶妙。お野菜がふんだんに入ってボリュームのある一品。絶品です。
桃のコンポートも美味しかった。
ランチもいいですが、ゆっくり庭を眺めながらのディナーもゆっくり味わえてすごく良かった。
フォークなどは使い回しな為お箸も添えて下さいます。夜も紙のナプキンでした。カジュアルスタイルなフレンチで私は好きです。
前回は☆4つでしたが、ディナーがすごく満足したので☆4つ半をつけました。
どうぞお試しあれ。
車が止められなく奥様が誘導してくださり、いつも通り笑顔の素敵なご主人が出迎えてくださいます。
入って飛び込んでくるのは窓からみえる裏庭の緑。花々が色とりどり咲いていて綺麗。よく手入れが行き届いてます。
座ってからもダーリンと話が弾むってもんです。
ここではお魚とお肉の両方いただけるコース。
オードブルでいただくご主人自家製の燻製は塩加減も美味。
お野菜も鎌倉野菜にこだわって素材を生かしたソースの作り方は控えめでいてそれでいながらインパクトがある絶妙なお味。
私は大好きです。
是非お試しあれ。