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開店当初は和モダン的な店構えを見て入店を控えていた手打蕎麦店。食べてみると腕前はなかなか
'09/05/02
（'08/11 訪問）
久留米指向 （1168） さんの口コミ
4.0
| おすすめ用途
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せいろ （750円）
鴨せいろ （1,500円）
だし巻玉子 （800円）
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）| 店名 | 蕎麦 梵蔵 |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
0467-73-7315 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市材木座3-17-33 |
| 交通手段 | 「鎌倉駅」より |
| 営業時間 |
昼11:30～14:30 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜 |
| カード | 不可 |
| 個室 | 有 |
| 席数 |
20席 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| サービス | 子供可、テイクアウトあり |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.89
3.60
3.46
3.35
3.22窯GAMA （196m）
（和田塚 / パン）
ホテル＆レストラン サラ （212m）
（和田塚、由比ヶ浜 / フレンチ）
そば処土手 （223m）
（和田塚 / そば）
アロハ キューブ （230m）
（和田塚 / カフェ）
かたつむり （243m）
（和田塚、由比ヶ浜 / もんじゃ焼き）
やぶそば （262m）
（和田塚、由比ヶ浜、鎌倉 / そば）
STONE （299m）
（和田塚、由比ヶ浜、鎌倉 / 洋食）
本格北インド料理店 あっぷーがる （316m）
（和田塚、由比ヶ浜、長谷 / インド料理）
オールディーズたけ （325m）
（和田塚、由比ヶ浜、長谷 / カフェ）
KAHVE （338m）
（和田塚、由比ヶ浜、鎌倉 / トルコ料理）
薊 （358m）
（和田塚、由比ヶ浜、鎌倉 / ラーメン）
盛華園 （367m）
（和田塚、鎌倉 / 中華料理）
一乗庵 （375m）
（和田塚、鎌倉 / レストラン（その他））
ルアーズ （383m）
（和田塚、鎌倉 / 洋食）
炭火焼肉トラジ 湘南 （385m）
（和田塚、由比ヶ浜、長谷 / 焼肉）
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■ここの「十割そば」おいしい。蕎麦好きにお薦め。「二八」は昼夜あるが「十割」は夜のみ。
蕎麦も好き好きなので、他人に自信を持って言えないが、少なくとも私は美味しいと思う。小型店ゆえ、待たされたり東京などの老舗のように天麩羅や酒肴の数は揃わないので念のため。
08/11/19
■今夜の茹で時間7秒
http://u.tabelog.com/kurumeshikou/diarydtl/11640/
'08/11/15
■散歩の途中、店前に出してあるメニューの黒板を見ると夜は十割蕎麦を出していると書いてある。早速、お邪魔した。開店の６時チョイ過ぎに入店すると一平さんは蕎麦打ちの最中だった。作業を眺めながら影虎を飲んで作業が終わるのを待つ。かなり細めに切った十割蕎麦を20数秒で茹で上げて出してきた。美味い！今まで食べた十割蕎麦ではベスト！よって「総合評価」と「料理・味」の評価を4.0に上げた。
'08/11/10
■総合評価■
開店当初から気になっていたが表の黒板を見て入店は控えていた手打蕎麦の店、本日訪問気に入った。私は手打蕎麦の店があると出来るだけ食べてみる蕎麦好きだが、開店当初は店構えとメニュー黒板の内容を見て「また、素人くさい蕎麦屋だといやだな」とスルーしていた。本日、思い切って入店。想像していたより味もメニューも本格的で、立派な日本蕎麦屋だった。鎌倉にお住まいの蕎麦好きの方にお薦めの店。
■料理・味■
蕎麦粉は挽きぐるみ、実だけではなく甘皮も一緒に挽いた田舎蕎麦。色は浅黒いがそれを細めに切ってコシを強めに茹でてあり姿は上品で喉越しも良い。私は一口目は蕎麦だけ食べて味の評価をするが、このお店は汁だけでなく塩を小皿に盛って出す。「汁で召し上がる前に塩でもお試しください」とアナウンスがあった。「余程、自信があるのだな」と思いながら蕎麦だけで食べた後、塩でも味見をしてみた。美味い蕎麦だと思う。食べる前に、運ばれてきた蕎麦を見ただけで「美味そう」と思えるし、蕎麦の前に食べた出汁巻き玉子の味で、おおよその見当は付いていた。出汁は辛め（甘味は抑えてある）で、上品な田舎蕎麦とピッタシ合う。
■サービス■
若い男性達による蕎麦屋らしいサービス、好印象。
■雰 囲 気■
比較的モダンな内装、蕎麦打ち場も客席から見える造り、何時か打っている所を見てみたいと思った。
■禁煙状況■★★★★★
完全禁煙、素晴らしい！タバコの臭いに邪魔されること無く蕎麦の香りが楽しめる。