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| 店名 | うめや |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
045-788-3112 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東6-1-18新田ビル1階 |
| 営業時間 |
11:30 - 14:30 / 17:30 - 21:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.43
3.37
3.37
3.35
3.30チャイニーズキッチン豊源楼 （13m）
（金沢文庫 / ラーメン）
モーム （15m）
（金沢文庫 / 喫茶店）
芽ばえすし （22m）
（金沢文庫 / 寿司）
とんたま （31m）
（金沢文庫 / お好み焼き）
中華みなみ （104m）
（金沢文庫 / 中華料理）
ラトリエ （105m）
（金沢文庫 / ケーキ）
マンマ パスタ 金沢文庫店 （135m）
（金沢文庫 / イタリアン）
ビッグボーイ 釜利谷店 （148m）
（金沢文庫 / ハンバーグ）
サイゼリヤ 金沢文庫店 （171m）
（金沢文庫 / イタリアン）
マクドナルド 金沢文庫店 （177m）
（金沢文庫 / ハンバーガー）
ばんぼしゅ （281m）
（金沢文庫 / フレンチ）
濱町 金沢文庫店 （296m）
（金沢文庫、金沢八景 / 割烹・小料理）
寿徳庵 （305m）
（金沢文庫 / そば）
魚河岸 （344m）
（金沢文庫、金沢八景 / レストラン（その他））
登美雅寿司 （394m）
（金沢文庫、金沢八景 / 寿司）
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所用の途中、食べログ情報で伺いました。
店内は10名も座ればいっぱいになってしまうこじんまりしたお店です。タイミング良くすぐ座ることができました。「特製ラーメン大盛り（950円）」を注文し、出てくるまでカウンターに書かれた店主のこだわりを熟読・・・「スープは化学調味料未使用」とか「とんこつと魚介スープの合わせ」とか「麺もこだわりのオリジナル」云々・・・
これまで割と昼にはパンチのあるタイプを好んで食べてきましたが、パンチというより「旨み」で食べさせるという店主の意気込みは伝わってきますね。スープも飲めば飲むほど旨味を感じることができました。麺も中細の縮れ麺がよくスープに絡んで、完成度は高いと思いました。加水率を抑えたという店主こだわりが感じられます。やや硬めに慣れきった私にはそれも新鮮だったかなぁ。
具の煮玉子も、燻製したチャーシューも仕事のあとが感じられ、なんか久しぶりに満足の一杯でした。
ただ個人的には薬味に載っている焦がしネギが邪魔かなぁ。せっかくのスープの美味しさを邪魔しているようにしか感じなかったなぁ。せめて別添にしてほしいと思いました。