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| 店名 | くわんくわん |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
045-303-3100 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市瀬谷区橋戸1-21-20 |
| 営業時間 |
18:00～翌2:30(L.O) 夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.27
3.00
3.82
3.00
3.01えびす （175m）
（瀬谷 / 中華料理）
赤い靴 （252m）
（瀬谷 / レストラン（その他））
たかやま （304m）
（瀬谷 / 割烹・小料理）
仙花 （325m）
（瀬谷、三ツ境 / 寿司）
いけだ （328m）
（瀬谷、三ツ境 / うなぎ）
志満屋 （333m）
（瀬谷、三ツ境 / 居酒屋）
かまどか 瀬谷店 （354m）
（瀬谷 / 居酒屋）
熱烈カルビ 瀬谷店 （366m）
（瀬谷 / 焼肉）
幸寿司 （376m）
（瀬谷 / 寿司）
大むら （389m）
（瀬谷、桜ヶ丘、三ツ境 / そば）
蔵 （391m）
（瀬谷、三ツ境 / 居酒屋）
かつ泉 瀬谷店 （392m）
（瀬谷 / とんかつ）
ジョリーパスタ 瀬谷店 （408m）
（瀬谷、桜ヶ丘、大和 / イタリアン）
海鮮市場 瀬谷店 （417m）
（瀬谷 / 魚介料理・海鮮料理）
不二家 （429m）
（瀬谷、桜ヶ丘、三ツ境 / 洋食）
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4.0
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さあ、今日は、瀬谷という横浜の辺境にありながら、絶大な人気を誇り、横浜一ともいわれるとんこつラーメンを提供するくわんくわんです。
こちら、中原街道ぞいにあるのですが、まず、テンポがユニーク。テントというか、バラックというか、とにかく、屋台雰囲気をそのままに残した店構え。そして、席も低めのカウンターと、丸テーブルで屋台感たっぷり。これを見るだけでも価値あり。
肝心のラーメンは勿論抜群なのですが、ユニークなのがスープの点数制。その日の出来を8段階で表示。
8が最高で、7が優、6が良、5が普通で、5以下3.5まではラーメン100円引き。それ未満は即閉店。とのこと。
今回食べたのは6。今までの最高体験は7で、8はいまだ見てません。まあ、その差は微妙ですが、楽しい気分になりますよね。
オーソドックスはラーメン650円(8月より麺類50円値上げ)ですが、いつも、ここで食べてしまうのがどんたくラーメン。1150円とかなり高級になってしまうのですが、盛りだくさんで満足度抜群。当店の一番の人気メニューです。それでは内容を見てみましょう。
まず、麺は博多風極細麺。もちろん麺の固さは指定可能。かため〜バリカタがおすすめ。替え玉150円でできます。たれ付き、スープ付きの指定できます。麺の量はそれほど多くないですが、どんたくなら替え玉なしで十分なボリューム。
次にスープです。豚骨の中ではかなりレベル高い。一見アッサリなのですが、非常にコクのあるもの。ジューシーであり、てらいがない。豚骨ラーメン本来のおいしさ。マー油で味を仕上げている(熊本風)ところが増えているなか、デフォルトでハイレベルな味を提供。もちろん油(多い少ない)、味(濃い薄い)の指定可能。文句なし。
そして具。今回はどんたくなので盛りだくさん。のりが数枚、ネギ、煮玉子、きくらげ、かいわれだいこん(はじめてついてきた)、しなちく、そしてチャーシュー。麺が見えません。
特徴的なのは、まず、きくらげ。あまり、ラーメンの具としては見かけませんが、これが豚骨スープに会います。適度なびらびらがスープにからみつき、微妙なコリコリ感がなんとなく淫靡な食べ応え。
そして、煮玉子もうまい。最近では半熟がはやりですが、ここは完熟。しっかりした黄身の舌ざわりの中でほんのり香る香ばしさ。白身の微妙な硬さ加減。個人的には完熟が好みです。
最後にチャーシュー。これが素晴らしい。平置きではなく、東京タワーのようにおったって出てきます。この視覚的効果だけでもうれしいですが、一口食べてまた感激。口の中でとろけます。しかも、今はやりの脂身たっぷりというわけではなく、適度な油感は保ちつつも、しっかり肉です。そして、あまりに柔らかいため、食べているうちにスープの中にちりばめられてゆきます。すると、スープも実に味わい深くなり、相乗効果抜群です。これはおすすめ。
というわけで、とんこつらーめん、私の中のもう一つのナンバーワン。くわんくわんでした。なかなか、いく機会はないかと思われますが、もし中原街道、瀬谷方面と通ることがあればぜひ。あと、夜しかやってないのでご注意。
ラーメンって本当においしいものですね。それではまた。