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てびちうちなーすば （700円）
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| 店名 | うちなーすばヤージ小 （うちなーすばやーじぐわー） |
|---|---|
| ジャンル | 沖縄料理、沖縄そば |
| TEL |
045-506-5754 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市鶴見区仲通3-72-2 |
| 営業時間 |
11:00～15:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 火曜日 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.18
3.01
3.67
3.53
沖縄料理 豊 （4m）
（浅野、弁天橋、安善 / 沖縄料理）
ゆうなの花 （43m）
（浅野、弁天橋、安善 / コーヒー専門店）
立花屋食堂 （44m）
（浅野、弁天橋、安善 / 定食・食堂）
おきつる・マート （45m）
（浅野、弁天橋、安善 / スイーツ（その他））
おきなわ亭 （46m）
（浅野、弁天橋、安善 / 沖縄料理）
香味 （54m）
（浅野、弁天橋、安善 / 焼肉）
八百萬寿司 （112m）
（浅野、安善、弁天橋 / 寿司）
カナヤァー （134m）
（弁天橋、浅野、鶴見小野 / 沖縄料理）
菓子工房ロワール （168m）
（浅野、弁天橋、鶴見小野 / ケーキ）
仙龍 （183m）
（浅野、安善、弁天橋 / 中華料理）
お祭りさわぎ （184m）
（浅野、弁天橋、安善 / 居酒屋）
門前茶房 （191m）
（弁天橋、浅野、鶴見小野 / 和食（その他））
とり幸 （192m）
（浅野、安善、弁天橋 / 焼鳥）
ニューテンダン （208m）
（浅野、安善、弁天橋 / レストラン（その他））
うしお食堂 （211m）
（浅野、安善、弁天橋 / 定食・食堂）
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■6月中旬、再訪。
日曜、昼下がり、相変わらずの盛況ぶり。
タイミングがよく、並ばずに、さっと入店。
日時がら、観光客（！）
「鶴見のリトル沖縄」と、雑誌・TVが取り上げて、こうも全国区になるなんて、20年前には誰も予想しえなかっただろうな。
今日は、なかみ汁。
高蛋白、低カロリー。
フィットネスデビューした体にはもってこい。
臓物煮であるが、ダシはうちなーすば（沖縄そば）のそれ、
それにシイタケが加わり、あっさり。
お正月に、お雑煮ではなく、なかみ汁なのだとか。
その後、ぷらぷらと散策。
「おきなわ物産センター」へ。
この店は、少なくとも30年以上前からあったような・・・
と、横の階段を見ると、「沖縄県人会」の看板。
なるほど。
「タコライスの素」「シークヮーサーポン酢」を購入。
店の外で、軒先の椅子へ腰掛ける。
梅雨とは思えないほどの、かんかん照りで、
アイスボックスから抜け出たばっかりだというのに、
アイスチョコバーが、ダラリダラリとビーチサンダルへ滴り落ちる。
さて。
そろそろ、洗濯物も乾いただろう。
沖縄から、帰るとするかな。
自転車で。
■初来訪
沖縄に住んでいたのは、おじいちゃんおばあちゃんの世代だという家族も多いが、
子供の頃は沖縄にいました、というネイティブが多い街。
だから、関東の人が食べやすいようにとかでなく、
ウチナンチューがおいしい、と感じるものが普段使いの店として成り立っている。
「沖縄風」ではない。
「沖縄」なのである。
なのに。
なのに。
なのにー！！
今まで、うちなーすば（沖縄そば）の良さを理解できなかったのは。
大失態だ。この３０・・・何年を反省。
そばなのに、そば粉が入っていないとか。
富士吉田うどん的な、グルテンのうまく結合できていない、いわゆる「ボキ感」とか（硬いのにコシがなく、ボキボキしている様）。
昼間から、泡盛で盛り上がり、サンシンの調べにのって踊っているとか。
ふらっと立ち寄るのは無理だろう？という思い込み。
「日本ニハ、忍者ガヒソンデイルノデスカ？」
という外国人といい勝負である。
うどんのコシはないが、表面は滑らか、讃岐と稲庭の間ぐらいの麺の太さ（食べやすいと感じた）、触感・・・表面はツルツルなのに、歯切れは吉田うどんに近い・・・？
しかも、とんこつのコク＆なぜかのどごしすっきり両方楽しめる、お得感のある白濁系スープ。
（他の店では、どちらかというと、濁ってない感じのスープが多かったように思う）
ラーメン屋だって、土建屋のおじちゃんが、昼間からビール飲んでるじゃないか。
昼間から踊ってもいなかったし。
（しかし、うちの近所の店では、夕方になると、サンシンの調べにのって、エイサーの賑わいが毎日聞こえてくる）
それはそうと、ウチナンチューは、「紅ショウガ抜き！」とオーダーする人が多かった。
本当は乗っけないのかしら？
（あ、本当は、沖縄に現在住んでいる人を、ウチナンチューというらしいですけどね）