口コミ一覧 : 大連餃子基地DALIAN 中華街店

横浜中華街
　
大連餃子基地　DALIAN　ダリアン　

行きたかったお店　　餃子基地って店名がそそられますね。

２階のフロアのが広そうだから・・２階へスタスタ上がる。

お洒落な店内は、中華街にしては、日本的なお店なのかも？

餃子を食べに来た！

焼き餃子　　と　水餃子

餃子は羽根付き。。　　見た目きれい・・　焼きたてアツアツ。

タレを付けていただきます♪

アツアツなので・・あちあちで食べましたが、美味しい餃子ですね。
餃子の種類が多いので、あれこれ食べると楽しそう。

大エビのマヨネーズも美味しかった！　これも出来立てアツアツ♪

黒チャーハン　　メニューに説明がなかったんだけど

なんで黒チャーハンなんだろ？　聞けばよかったな。　オイスターの黒かな？

そんなに濃い味でもなく・・ちょっと変わり種のチャーハンかな。

中華料理屋と言うより・・夜は飲み会に使われそうな・・感じ。

餃子をツマミに飲むのが良いのかも

横浜市中区中華街にある大連餃子基地DALIAN
注文したのは「油淋鶏セット、大連焼き餃子」

お店の外観からして、中華街っぽくないオシャレなお店です。
店内に入ってみても、カフェっぽい感じ。

私的に好きな空間です。ゆったり落ち着けます、くつろげます。＾＾　

ランチセットを注文しました。
油淋鶏は、ごくごくフツーでした。フツーに美味しかったです。

餃子は2種類（→水餃子＆焼き餃子）食べました。
水餃子は小龍包みたいです。噛むとジュワッと肉汁が飛び出してきます。

私は小龍包を食べる要領で食べたけど、
ダンナはフツーに食べたので、お約束のように肉汁をブシュッ！！っと飛ばしまくってましたｗ

水餃子の皮はモッチモチで、焼餃子の皮はパッリパリで、
初めて水餃子を美味しいと思いました（☉_☉）ウマー

食後に食べた、一口サイズの「杏仁豆腐」が　これまた、すごーく！美味しかったです。
濃厚で、だけどクドクない。もっと食べたい！と思うお味。

是非また何度も来たいと思いました＾＾
また、お邪魔します♪

ごちそーさまでしたー！神奈川・横浜食べ歩きランキング

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羽根つき餃子でテレビにも出ているお店。
麻生十番の大連餃子基地DALIANの２号店、中華街では比較的新しいお店です。
中華街のメイン通りにあります。
安くて美味しくてすぐ出てきます。待つのが嫌いな人にはいいのでは。
最も混んでいるので、席に着くまでは待つかも。

もともと中華街の餃子は水、蒸し、揚げなどで、昔は焼き餃子はなかったですよね。
しかも羽根つきは中華街では珍しいです。

何回か来てますが、今回は日替わりセットと餃子セットにしました。
餃子はアツアツでジューシー、皮はもちっと。
ご飯、スープ、サラダ、ザーサイ、最後に杏仁デザート付き。
日替わりは天津飯とラーメンのセット水餃子ニ個、サラダ、ザーサイ、デザート付き。
ボリュームたっぷりです。ともに850円、安い！
他に坦々麺セットや黒酢ぶたのセットもあり、しっかり味でおいしいです。

厨房はオープンキッチンのようになっていて
中国語が飛び交って活気があります。

中華街は観光客ばかりのようですが、まわりのサラリーマンも結構ランチにくるので、
平日は1000円以下のランチをしているお店が多いのです。
たまにいらした方には中華街ならではの本格中華をお勧めしますが、
手軽に餃子を、ならおすすめです。

土曜の昼、餃子が食べたくなり、この店にいってみることにした。

中華街の競争は激化しているようで、食べ放題が目立つ。
そんな中で、待ちなしで、すんなり入れた。

ランチセットがあり、羽つき餃子のセットとチャーハンセットを注文した。それぞれ、850円、950円。
見た目、量が少ないが、意外と満腹になる。杏仁豆腐もつく。

チャーハンセットには、水餃子がつく。羽つき餃子も水餃子も同じもので、調理の仕方が焼くか茹でるかの違い。食感が異なる。

やや厚みのある餃子の皮を使っているのは、どちらにも対応できるようにするためだろう。餡には、肉汁を増やすために脂を追加してある。食べるときに気をつけないと、ビュッと汁が飛び出す。一口で食べるか、小さな穴を開けて肉汁を逃がしてやる必要がある。

餃子の味は、食感と肉汁で勝負のよう。餡の肉を多くした方がさらに楽しみが増す気がするが、そうするには、さらに厚みのある餃子の皮が必要となってしまい、結果として、焼きショウロンポウとかわらなくなってしまうかもしれない。やはり今のままでよいか。

少し変わった餃子が食べたくなったらこの店にぶらっと立ち寄るのもよいだろう。

テレビでも紹介されていたので気になっていたお店。
内装はまるでカフェみたいで素敵です。
中華料理の油っぽさがなくてちょっとほっとします。

羽根つき餃子がテレビでも紹介されていましたので、
迷わず羽根つき餃子と羽根つき大葉餃子。
それだけじゃね！と麻婆豆腐と、オイスター焼きそば。
ドリンクはゆずハイボールと紹興酒２合いただきました。

餃子なんですけど・・・。
皮はもちっとしていて、中からスープがいっぱいでてきます。
餃子と小龍包の間みたいな感じです。
羽根がぱりぱりしているので、一緒に食べるといい感じ！！
大葉入りも何ともさわやかでおいしい。

餃子は評判通りでしたけども。

麻婆豆腐もいい感じの辛さ、うまみ！
焼きそばは細麺でオイスターソースの甘味がよく絡んでいます。

とにかく食べたものは全部おいしかった。


紹興酒もガラスのデキャンタに入っていて素敵でしたし、
コースターもお店の「蓮」が入っているテラコッタでかわいかったし。

なんか中華街っぽくない（笑）

デートにはいいと思いますよ（笑）

中華街のおいしい餃子のお店☆大連餃子基地DALIAN（ダリアン）中華街店☆2011-06-0523:03:11postedbyteddy141テーマ：フード・ドリンク昨日、横浜に本日のレッドブル日本初公道走行観戦のため、前泊してきました。

前泊するということは宿泊だけでなく、やっぱりお食事もｗｗ
元町・中華街の宿泊したことで必然的に中華街でお食事です♪

そして、おいしい餃子が食べたかったから必然的に餃子がおいしいお店に♪

　大連餃子基地DALIAN中華街店（ダリアン）

お店の外観。
お料理のサンプルが並んでいて食欲をそそります。
人気のあるお店のようで並んでいました。
でも行った時間が21時半くらいだったからか？？
10分〜15分くらいで入れました♪

中華街にあるお店らしくなくキレイなオシャレなお店。
私と友人はおいしい餃子があってそこそこきれいなお店が良かったのでこのお店はバッチリでした♪
女子的には良いお店、デートとかにもいいかもですね♪

メニューもオシャレでしょ。お酒は安めで紹興酒が何年ものとかあって紹興酒好きな人にはいいかもね♪

　

で、最初にお酒はやっぱり生ビール、奥のお料理はきくらげときゅうりの酢の物てきなやつｗｗ

餃子にはやっぱり生ビールだから〜、冷えたビールがおいしかった♪

そしてメインの焼き餃子！最初に頼みました♪
お腹すいているうちに頼まなきゃね♪
この7個で630円。大きさも中身がしっかり入っていて、肉汁がじゅわー。こぼれるくらいｗｗ
　
このハネがいいよね、これがやっぱり好きな餃子の形です♪

そして他にも色々頼んだんですが、写真撮ったのは、水餃子と麻婆豆腐(°∀°)b

焼き餃子だけでなく水餃子も食べなきゃね♪
そして麻婆豆腐も私好みのしっかり味のピリ辛で山椒の味がしっかりきいていました。

ちなみに餃子自体にはにんにく入ってなかった気がします。
麻婆豆腐はにんにくの香りがしたので入ってたんじゃないかと思いますが、それがまたおいしかったり♪
チャーハンも食べたくて蟹レタスチャーハンを食べました。
これがパラパラしていておいしかったです。
結構食べた後だったのでお腹いっぱいになりましたけどねｗｗ

他ハウスワインを飲んだりして楽しみました♪

結構食べて飲んだのに3,000円台だったのでお得な感じでしたね。
また中華街きたら行きたいです♪

大連？ノーマル餃子＠中華街GW中は半分仕事してましたが、残りは旧友との会食など、いつも通り。

後半の一日、久々に中華街〜元町ツアーしてきました。

お気に入りだった海南飯店は2年位前から急に観光客向けのメニューラインナップになってしまい、足が遠のいているので、今回は目についたこちらのお店に。
中華街では珍しいモダンな造りに、「大連餃子」という見慣れない売り文句。

腸詰・海老マヨ・黒チャーハンに、大連餃子を注文。
餃子は、サンプルで見るより羽が薄め。
それでも、ぱりぱりした羽部分と、もっちりの皮と、大蒜やニラがほどよい餡のバランスもGood。大連餃子というから何か特別なのかと思いきや、シンプルな万人向けの餃子、という感じです。

海老マヨが美味しかった！
「大海老のマヨネーズ」とありましたが、プリップリで、レアめに揚げた海老に、濃厚なマヨソース。
これで980円は、中華街価格よりはるかに安いし、一般的な中華料理屋さんの海老マヨにしてもCPよいのでは。

黒炒飯は黒米なのかな？と思いきや、白米に黒醤油で調理してあるためこの色み。
卵・ネギ・叉焼とプレーンな具材のみでしたが、黒醤油…加えて、なんだろう、ちょっとある酸味は黒酢なのかな？
コクが際立つ感じで美味しかったです。

2Fに通されましたが、店内はモダンな感じ。それほど広くはないのですが、天井が高く、席間がゆったりなため、くつろげました。
家族連れ、カップルで来ても違和感がない感じで、雰囲気もよいです。

友人がどうしても行きたいお店があると言うので中華街へ
ご近所に住むワタシが、わざわざ混んでいるであろう日曜日に来る必要はないのだけど、誘ってくれた友人は、そういう訳にもいかず･･･

最近、中華街では新旧の交代が激しく、昔ながらの華僑の方がやってるお店が減る傾向にあるようで、ちょっと寂しい限り
最近では、その一等地に「すしざんまい」さんや「スターバックス」さんなんかが出店したりしていて、これで良いのか？　なんて思ったりもするのだけど･･･

本日伺ったのは、1年半ほど前に開店した「大連餃子基地 DALIAN」ってお店
名前も店構えも全く中華街らしくないお店でありまして、この手のデザイン重視のお店は、美味しくも無いだろうし、永くも続かないだろうと、スルーしていたのですが、こちらの名物である“羽つき餃子”が食べたいとのリクエストで、今回が初挑戦となったのであります

お店は満席であるようで10分ほど待ったでしょうか
1Fと2Fに席があるため、意外と待つことなく席に着くことができました

外観もそうですが、内装も小洒落た感じで、中華料理店というよりカフェって感じさえしますね
中華街らしくないと前述しましたが、逆に思えば、誰にでも入りやすいお店ってことなのでしょう
餃子がメインでありますから、お値段にもリーズナブルですし･･･


海鮮水餃子
ちょっと厚めに生地で包まれたモッチリ餃子
期待ほど、ジューシー感も無く、味の特徴も無くってモノでありましたが、まぁ悪くは無いですね


大連焼餃子
こちらの餃子メニューでは最もオーソドックスなモノ
と言うほど種類はありませんが、こちらが基本スタイルってことでありましょう
餃子自体は、水餃子と同じくモッチリした厚皮タイプ　羽はパリッとしますが、餃子はそれほどでもありませんね
焼餃子も水餃子も、それほど食感に変化が無く、ちょっと残念な気がしますね


鶏の唐揚げ甘酢ソースがけ
カリッと揚げられた食感が美味しいですね
なかなか、ここまでカリッと揚げてくれるお店がないモノですから、ちょっと感激しちゃいましたよ
甘酢の酸味も程よく、添えられていた野菜も完食してしまいました


で、〆にいただいたオイスターソース焼きそば
カリッと焼けた部分の食感と、モチッとした食感　そのふた通りが楽しめる焼そばでありまして、オイスターソースの風味がバッチリ効いた出来栄えでありました


美味しい料理を求めるなら、こちらよりも良いお店はたくさんあります
しかし、そこそこの規模を持って、リースナブルな価格で、入りやすい雰囲気と清潔さを感じる店内でと、絞り込んでいきますとコチラのお店は比較的上位になるのかもしれませんね

横浜中華街のメインストリートにある「DALIAN」さんはちょっとお洒落な中華レストランです。　中華街大通りと市場通りの交差点近く，同発本店の手前にあります。　お店の外見も内装も中華料理店らしからぬ，ちょっとお洒落な感じです。　カウンター席もあり女性のお一人さまでも入りやすい雰囲気です。＾＾

この日は連れと二人でランチタイムを少し外した１４時過ぎにお邪魔しました。　直ぐに１階のテーブル席に案内されました。　ランチメニューから，連れは「五目焼きソバセット（９８０円）」を，私は「坦々麺セット（９８０円）」をオーダーしました。　ランチセットには，主菜の他に，大連水餃子３個，サラダ，ザーサイ，デザートが付きます。

待つこと５分程でほぼ同時にサービスされました。　「坦々麺」のスープは比較的あっさりした上品なタイプで，唐辛子や山椒の辣さもあまり強くありません。　比較的マイルドで万人受けしそうな味わいでした。　麺は中細ストレートですが，ボリューム感はあまりありません。　これは私の嗜好によるもので，あくまでもご参考程度なのですが，四川料理や湖南料理がお好きな方には物足りないかもしれません。　連れによると「五目焼きそば」は細めの麺にやや甘めのタレでまずまずとのことでした。

水餃子は皮がモチモチとして弾力があり，餡は野菜がたっぷりで優しい味わい。　餃子のタレは，卓上の供をつかった自分でブレンドしますが，醤油，酢，黒酢，自家製辣油，刻みニンニクの酢漬など充実していて，これは良かったです。　ちなみにサラダは極々普通，ザーサイはちょっと甘めの梅肉で和えてあり，何だか「山クラゲの梅肉和え」のようです。　決して悪くはないのですが中華料理にはちょっと微妙な感じでした。＾＾；　デザートはクコの実がのったゼリーですが，ゼリーの量はスプーン一杯程。　デザートの体裁だけ整えたといった感じでした。

スタッフの接客は中華街らしからぬ上質なもので，スタッフ同士のお喋りもなく，オーダー取り，お水のお替りなど，お客さまの様子にも良く気を配っていました。　中華料理を本格的に楽しむというよりも，お洒落な雰囲気のなかで中華風ランチをいただくレストランといったところでしょうか。　例えばサラダを一品削って，その分デザートを充実させれば，お洒落な雰囲気のお店なので全体の好感度が上がりそうな気がしました。♪

中華街で、中華街らしくないなんだか、こぎれいなお店を発見。
｛大連餃子基地ＤＡＲＩＡＮ｝　何このネーミング？？って感じだけど・・・。経営者は中国人じゃなさそう～と思ったら、やっぱり手広く事業をやってらっしゃる感じ。
３月に、横浜にもオープンするみたいで、オープン期は餃子が１００円で食べれるらしい。いつからいつまでだったかは、、、忘れました。。。


店内は二階もありますが、二階が満席だったので一階のカウンター席に座りました。ひとりで入っても食べやすい雰囲気です。いい感じです。
箸が青竹みたいな箸で可愛かった～。坦々麺の赤い器もいいし、器には全部ＤＡＲＩＡＮのロゴがはいってて可愛い。こういうの好き。

味の方は、坦々麺、一味も二味も足りない感じ・・・。坦々麺というよりひき肉入り味噌ラーメン。

味噌スープにほんのり申し訳ない程度の胡麻風味。辛みナシ。坦々麺好きの人にゃものたらん。でも、デート中やＯＬのランチにはもってこいじゃないかな。

餃子は皮がうまい。もちもち、ちゅるんのいい食感。セットについてくる餃子は水餃子です。
これに、胡麻ドレの野菜サラダがついてデザートは杏仁豆腐。+１５０円でドリンクがつけれるらしい。
これで９８０円。なんだか高いような気もしたがこんなものですよね。

量的にも、見た目的にも女子受けを狙った感じがするお店～。これなら、レディースセットとかあってもよさげ。

中華街で小腹がすいて、ちょい飲みができるようなお店を探していました。
目に入ったのが小洒落た外観と思いっきり変わった店名大連餃子基地DALIAN。
店内に入ると１階は混雑していたものの、すいている２階に案内されました。

２階もオシャレな内装で、餃子店とは思えません。
餃子基地というからには餃子をと思い、焼餃子と水餃子、海老蒸餃子、腸詰を注文しました。
飲み物はとりあえずビール。
焼餃子はパリパリの羽がしっかりとついたジューシーな餃子。
これで生ビール１杯。
水餃子と蒸餃子はもちもちした食感が楽しめます。
これで生ビール１杯。
腸詰が寿司でいうところのガリのようなアクセント（笑）

まだまだ、餃子を頼むほど、ビールは飲めそうでしたが、その後の予定もあったため、これで終了。
餃子自体は安いとは言えない額でしたが、面白い店でした。

パクチー餃子が美味しいとの書き込みがありましたので、次回は食べないといけないですね。
食わず嫌いしてしまいました。

昼ご飯は普通に食べているのになぜかすごく空腹。
ならばその機会にあそこへと思ったお店が、外から一見して避けたくなる混雑だった。

まあそういう時にはあそこへと思った第二候補もあったのだが、ちょっとふらっとしている間に前を通りかかったのがこのお店。
一度入ってみようかなと思ったことが以前あったかな…といった具合のお店だ。
混雑時間帯に入っている筈だが、外から覗けば少なくとも１階は意外にスカスカで、これはチャンスである！

まあそうだろうとは思ったが、演出の効いたお店。
とはいえ清潔だし接客は良いし、厨房が見えるカウンター席が僅かだが設けられているのでお一人様にとって居心地も良い。

注文は店外のディスプレーを見ただけで決めていた。
今日はアルコール抜きにして、大連焼餃子と黒炒飯。

ここではじめての経験をすることになる。

説明が遠回りになるが…
カウンター席から見ると厨房は活気がある。
それよりなにより、お店のサイズから考えるより随分な人数がいる。
だから良く見てみると、活気があるように見えて、店主か料理長といった風情の人が腰に手を当てて仁王立ちしているだけだったりした。
まあ景気のせいで客の入りは悪いのだろう。
だからこそであるのだろうけれど・・・（以上前振り）

熱々の餃子と熱々の炒飯が、見事同時に目の間に出てきたのだ！
人手があってこそできる技ではあろうけれど、これにはちょいと感激してしまいましたね♪

さて、そんな些末なことはさておき…

大連焼餃子は、綺麗に網状の耳付き。
網々の耳など食感にもまったく関係しないので、これもまあ演出に過ぎないのだけれど、それでもお客さんを楽しませる一要素であることは間違いない。
味は、美味しいです。
かなり小さめなのだけれど、汁気たっぷりジューシー。
ある意味あんまり焼餃子っぽくありません。

黒炒飯も美味しいです。
細かく刻んだ具が、かなりの種類あるのだと思うけれど、なにが入っているのか私にはあまり判別できず。
お肉は極めて薄く細かく刻まれたものが沢山入っていますが、正体はわからないなどなど。
あと松の実が入れられてるのに気付きましたが、希に入っているというほど僅か。
というわけで、まあ美味しいのだけれど、黒炒飯にして特に個性を感じないような炒飯でした。
またわりと少量で、炒飯スープはついて来ませんでした。

というわけで、そこそこ美味しいし使い勝手も良さそうだけれど、どうやら量は少なめで、一人や二人で入るにはその点は（量が少なくても値段は同じだとしても）かえって使い易いかもしれません。
そのへん使い方次第。
たまには演出の効いたお店もいいもんだと思わせてくれました。

まあ量が少なかったので、意気込んで出てきたわりには腹八分目になりましたが…

ランチで伺いました。
まず店内に入って驚いたのが、中華街らしくないモダンでおしゃれな内装です。

これは女性受けすること間違いなし。
でも老若男女問わず店内はお客さんでにぎわってました。

今回頼んだのはランチの羽つき餃子のセット。

中華街のランチにしてはちょっとお高め。
ご飯の量も少ないので男性にしたら足りないかもしれません（おかわりができるのかは確認していず）。

お高いけど、ひとつひとつ丁寧に作ってあって満足できます。
餃子は羽がかりかりで皮が適度にもちもちで良い触感。

中の具は、要注意。
半分以上の餃子を噛んだときに汁を飛ばしてしまいました・・。
中はとってもジューシーで、食べるのに慎重さが必要です。

でも美味！

デザートの杏仁豆腐はその辺のお店と違い濃厚でしっかりと杏仁の香りがして満足の一品。

店員さんの接客も親切丁寧で気持ちよく食事をすることができました。

なんか、スゴイ店名。。。

まあ、期待させてくれる名前です。。

中華街らしからぬ、チョイお洒落な店です。

でも、店員は中国人で、
中華街らしいクールな対応。。。

中華街の、この接客はなんとかならんかね<`ヘ´>

いつも思うけど。。。


ま、気をとりなおして、
二階のお席へ～

二階も中華街らしからぬ、チョイお洒落です。


まずは、

青島ビール！

あれ？
なんかビンがお洒落っぽいような？
青島ビールってこんなビンだっけ？？

味は変わっとらんけど。。。


そして、期待の

羽付ギョウザ～

キレイですねえ～

で、お味は。。。

ん？

うん。

ウマイ。。。かな？

フツウ。。。(ーー;)

なんだよー！

見た目はスゴイ期待させるのにい～

ホントにフツウなんです～
他にもっとウマイ店あるもんなあ～

ジューシー肉系でもなく、
ニンニクたっぷり刺激系でもなく、

ありふれーたー、個性の無い。。。言いすぎ？

上海豫園の小龍包の後だったので、期待が増幅されておりました。。。m(__)m


気をとりなおして、

大海老揚げのマヨソース

よく居酒屋にもあるヤツですね。
オーロラソースとか大袈裟な品名になっちゃたりするヤツ～

これは間違いない！

旨すぎる～

海老とマヨネーズですからね～
揚げてなくてもウマイでしょ。

かなりの王道です！

ま、中華街でチョイとお洒落に落ち着いた店
ってことで選ぶには
良い店ではないでしょうか？？

昨日は近所のお友達ライムさんと中華街のＤＡＬＩＡＮでランチ
　
入り口のガラスに黄色のＴシャツに短パンをはいた山下清みたいな親父が写っているけど、これは私じゃないですよ〜。
念の為

ランチメニュー

２人共に餃子セット　
餃子はもちろん写真は無いけどデザートの杏仁豆腐もモッチリで美味しかった¥８５０

その後は・・・・
私にイケメンエネルギー注入の為に石川町から歩いて５分のMALATYAへ

今日も可愛い
「この前ランチ来たねー」と覚えていてくれた

「今度は写真撮ってあげるー」と撮ってくれた。
ピンクの洋服がいつも優しいライムさん
トルコ人君が紅茶もサービスしてくれたのよ

２階に通されたが暑いしトルコ人の顔がみたいので下の席へ移動

盛り盛りのアイスクリーム¥３５０　

このアイス伸びるのかと思いきや普通のアイスだった。
アイスは伸びずとも・・トルコ人が私を見て股間を伸ばした事でしょう・・

良い年して下ネタも良い加減にしろよ！と思われた方、失笑された方もポチをお願いします

『大連餃子基地DALIAN』にやってきた。

先日TVで紹介しており、中華街のメイン通りに
新しく出来たお店ということで挨拶にやってきた。

店内の様子
中華街にありながらなんとなくお洒落な感じ。
2Fもあるようだが結構回転率の良いお店のようだ。

大根の甘酢漬け（¥430）　 　腸詰め（¥580）
この大根の甘酢漬けは昔食べたお菓子みたいでとっても美味しかった。
腸詰めも辛みそにあえて食べるといい感じだ。つまみとして最適な感じ。

パリパリの油淋鶏（¥1,280）　黒チャーハン（¥880）
パリパリの油淋鶏は期待したほどではなかった。そんなにパリパリではない。
黒チャーハンは美味しかった。店秘伝の中国の溜まり醤油で仕上げたものらしい。

しかしなんと言ってもこのお店の名物は大連焼餃子（¥630）

羽根つきが最近ブームらしいが自分は羽などなくても全然構わない。
大連は餃子の発祥地というのは知らなかった。それで大連餃子基地なのね。
味は美味しい。気をつけないと肉汁がぴゅっと飛び出すほどだ。

後で知ったが本店は麻布十番にあるらしい。
それで納得！中華街らしくないお店だからね〜。

横浜 中華街を散策中、ふと気になって入ってみた餃子屋さん「大連餃子基地DALIAN」です。
『基地』と言う名に惚れましたｗ

最近できたお店なのか、きれいなお店でした。
お店に入ってみると、混んでいたためカウンター席になりました。

注文したのは、
ランチ餃子セット
水餃子
です。

ランチ餃子セットは、大連焼餃子7個、ごはん、スープ、サラダ、お漬け物、杏仁豆腐です。
焼き餃子は厚めの皮がぱりぱり。食べてみると汁が中からあふれ出すほどジューシーで熱々。
結構おいしいかも。
水餃子は焼き餃子と同じものを焼いたようですが、厚めの皮がもちもちでとろりとなっていて、中がジューシーなのは同じです。
味付けは、醤油や黒酢、ラー油、揚げにんにくなど数種類あるので好きに選択できます。
スープは野菜の入ったとろみのある中華スープです。
漬け物が以外においしいです。
杏仁豆腐はクリーミーで甘さ控えめでした。

とあるテレビ番組を見て行ってきました。中華街の中程にあり、市場通りを少し過ぎた香港路の手前にありました。大連餃子が売りのお店です。テレビで見て餃子に羽がついて花を思わせる仕上がりが気になり、一度食べたいという欲にかられての訪問です。店は小さく天井が高く、今風のダイニングを思わせる造りです。テレビの影響か昼前にもかかわらず混んでいます。女房と二人での訪問だったのですが通されたのがカウンター。テーブルかカウンターなのかの話しがあってもよさそうなものです。メニューを見るとランチメニューで中華街にしては格安です。大連餃子と担々麺のセットを注文。せっかく中華街に来たのだからと単品でエビマヨ炒めと生ビールを注文。追加注文したら急に対応が良くなりました。(笑)店のスタッフはほぼ中国の方ですね。少しするとほぼ満席状態に。あとから入るお客さんに満席だから外へとつっけんどんな言い方。言葉が今一つだからしょうがないかも知れないが、これはマイナス。経営者の指導教育不足です。私なら即刻他店へ向かいますが(笑)
料理が運ばれて来ました。担々麺はまぁまぁ普通です。そんなに驚くほどの味ではありません。エビマヨは値段の割にはそこそこのエビの大きさです。味も合格です。少しケチャプをつかってます。お待ちかねの大連餃子は、見た目は合格です。綺麗な羽ですね。味は普通、香草が苦手な私にはパクチーはナイナス。今一つ、インパクトがありません。隠し味で○○か○○を入れたほうが深みがでるのでは？素人なので明言はしません。(笑)
ということで至って普通の店でした。エビマヨは再度食べる価値はあるかも。今度は餃子はなしでエビマヨと炒飯を頼もうかな。まぁ、並んで食べるほどではありませんが。店が新しいから、今後の進化が課題の店です。それと厨房での大声での中国語もオープンキッチンだからマイナスです。

休日の横浜中華街は人だかり、ときいていましたがこの日は割りと空いているようで、すいすい歩く事ができました。この日は友人と４人で横浜アリーナへ観劇に。その前に中華街でお昼をという事で一路都内から中華街へ。
自分は食べログでみっちり良さそうなお店をチョイスしていたのですが、本日のナビゲーターの鶴の一声にてこちらのお店に。どうやら４月に一度こちらで夜ご飯を食べたらしく本人イチオシだったようで、小野の予習は軽く一蹴されました。(笑

けばけばしい中華街の中にあって、外観とてもこじゃれた感じのお店で、カフェと見紛うばかりです。
「イラシャイマセー」店内に入ると、やはりカフェなスタイル、でもBGMは中国POP’Sという。店員さんも大陸系の方ばかりです。
ランチの時間だったので自分達が入った後、また集団のお客さんが来たり、中々の満席加減。自分達の後はぞくぞくと、そして出る際に行列が出来ていたのでちょっと運が良かったようです。
４名という事で、２Fの４人半個室へ、厨房の真ん前で指示が乱れ飛ぶように出ているのが丸見え状態の席です。
店員さんが持ってきたランチメニューは４種類、８５０円～９８０円の間、メイン、スープ、香の物、ご飯（お替り無料)のセット。そこで、厨房から「タンタンメンスープキレタヨ！」「タンタンメンダメ！○X△□！」「○X△□？タンタンゴマダメ！」･･･どうやらタンタンメンはダメのようです、うん解りやすい。（笑

お連れ様方が注文したのは、黒酢豚セット、冷やし中華（醤油）、焼き餃子セット、水餃子にパクチー餃子(焼）、そして自分はビール中瓶です♪（いや、お腹がすいてなかったのでこうなった次第でして。（滝汗）

「グラスヨツデスネー」
「「「いえ、一つでいいです。」」」

･･･そんな声をそろえなくても･･･、いいんです、今日は行楽に来たお父さん的な立場で認知されてもっ。（笑
ビールが先にきて、コップに注ぎ、一口。と、注文のお料理がぞくぞくと登場、なんだかとても早いです。
最初に来たのはパクチー焼き餃子、羽のついたまるっこい形です。卓上には黒酢や醤油、流行の大蒜入りラー油等、一通りの調味料ですね。そこでタレを作って、熱々の餃子をぱくっ、

あ、…あちゃちゃちゃっ！

肉汁がじゅわっ！っと口の中を攻撃です！っていうか、熱い！熱いです。（涙
ビールで鎮火しつつ、少しさまして、改めてモグモグ、

あ、美味しい～。(〃o〃)

パクチーがしこたま入ってすごい香りがします！のみならず、餡は肉肉していて、肉汁がたっぷりな理由がよくわかりました。
これはパクチーが好きな人にはたまらない、嫌いな人は絶対無理な一品です。(笑
水餃子はモチモチしていて、これまた肉汁がじゅわーっと。タレに肉汁が入って少々薄くなるのですが、逆に全体に薄くタレをかける感じにして食べると二度美味しい感じがしました、これはいい！
連れの皆様は一様にはずれでなかったらしく、黒酢豚もとても塩梅がいい味だったようです。

サービスでランチセットのお客様には杏仁豆腐（ﾌﾙﾌﾙとろとろしている手作り系）が出ましたが、お父さん(小野)の分も出されました、うん、ちょっとしたサービスですね。（笑

外観とのギャップはかなりありますが、カップルさんや、若い団体さんも多いのでそういう方への供給が狙いでしょうかねぇ。
でも、このパクチー餃子は美味しいです、次回は黒炒飯や、酢豚、もっと違うお料理を食べてみたいなーと思える美味しい味でした、どうもご馳走様です♪

追記
３年ぶりくらいに中華街のメインストリートを歩いたのですが、強制的に剥き甘栗を配って「美味シイッテイッテ～！」というのは止めて頂きたいものです…、本気で美味しくないです、アレは。

中華街大通りにある、餃子の店「大連餃子基地」です。
市場通りに入るすぐそばにあります（隣は同發本店です）

結構新しい店ですね！麻布にも店が有るようです。
店内は一階と二階に分かれていて、内装もなかなか中華街の店にしてはおしゃれな作りです。
接客も中華街としては、上位です（店員はおしゃべりしないで、一人は必ずフロアに居ます）

【2010.05来店】
新山下のホームズに買い物来たので、昼はどうしようかと…
中村川沿いの路上パーキングがタイミング良く空いたたので停めて中華街へ

羽付餃子が気になったので、この店で決定。
店の前にはすでに二組ほど待っています。
10分も待たないうちに案内されました。
なんと言っても、ここは注文してから結構料理出るまでが早いです。
餃子だし混み具合から時間かかるかなぁと思いましたが、早くてびっくりしました。
（間違えて他の客のを持ってきたのかと、疑うくらい）

・「五目焼きそばセット」980円★★★☆☆
五目焼きそばに水餃子3個、野菜サラダ、ザーサイ、デザートのセットです。
焼きそばは、多少甘めの味付けでしっかりしています、自分好みでした。
麺もたまにパリパリしたところも有って良い感じです。
さすが餃子専門店で、水餃子は美味しいです。
サラダは胡麻風味のドレッシングがかかります。

・「大連焼餃子」630円★★★★☆
7個入の羽付餃子です。
かなりジューシーで、熱いけど一口で食べるのがお勧めです。
歯でかみ切ろうとすると、汁が飛び出すので注意です。

中国餃子らしく具にニンニクは使っていません
物足りないと、思う方は是非テーブルに置いてある「黒酢ニンニク」を入れましょう！
かなり風味が出ます。
ラー油は、具入りで辛めです。自分はそれでも大量に入れちゃいます。
今度は、パクチー入餃子や黒酢豚も食べて見たいです。