口コミ一覧 : 萬珍樓売店 中華街大通店

3日の文化の日（大安）。普段から使用しているお気に入りの香辣脆を買う為だけの目的で横浜中華街へ。
実は、その「ついで」みたいな感じで、最近気になっていた萬珍樓さんの香辣脆と月餅を購入した次第です。萬珍樓のサイトで購入できますが、送料が高いですね…都内在住で、高額購入でなければ現地へ出向く方がお得みたいです(#^.^#)

さすが、すごい賑わいでした。シックで落ち着いた店内と、シンプルなディスプレイがより老舗の風格を手伝っているせいか、やはり高級感がありますね。こんな店内に価格「580円」なる香辣脆が販売されているなんてとても思えないくらい（笑）旅行者等の人達が見たら「きっと単価が高いんだろうなぁ」って躊躇しそう？（笑）

気になっていたお目当ての月餅は大と小あり。たいていのお店の月餅がそうですが、大小二種類の大きさが揃っていると、その人の腹具合で選択できるのがうれしいですよね。ただ…ここの小月餅は、一般的な小の大きさよりも、じゃーっかん小ぶりかも。後、高さもちょーっと低い？気がしたのですが…しょうがないかな(~_~)老舗はあくまでも品の良さを守っています。

味は☆５つ！この月餅は珍しいと思います。私は、こし餡が苦手で、自ら食す目的で月餅を購入することはありません。なので、こし餡以外（白餡や黄身餡）等を見つけると一度は試したい方なのですが、こういう月餅を出しているところってそうないんじゃないかなぁ。しかも、甘さがかなり抑えてありますので「甘いのはちょっと…」と言う場合もさほど抵抗なくチャレンジできそう。さすが老舗のこだわりと言うプライドを感じました。これなら、少々小ぶりでも320円は当たりまえと納得の一品です。

中身には「白胡麻・椰子・アーモンド・胡桃・南瓜種・オレンジ皮・落花生・松の実」が詰めてあり、袋を開けた途端にゴマの香りとナッツの香ばしさが飛び出してきます。月餅だと知らない周囲の人には、きっと「なんかゴマ油のにおいしない？」って言われてしまいそうなお菓子らしからぬ香りです（笑）「わ、すごい」って、私も言葉を出してしまいました。でも、これは良い意味で。それだけ、原材料をふんだんに使用しているって事の証しだと思うので、信頼はできますよね。

伍仁大月餅は630円でした。大きい方がお得だったのかなぁ？？あの甘さなら大きい方も完食できそう。

お店のスタッフさんはと言うと…休日で忙しく疲れていたのか、品の良い接客を心がけているのか、はたまた老舗の名に安心してしまっているのか接客は×。年配でベテランさんが殆どなんですけどね…

常連客？らしき（店員さんが挨拶をしていたので）おば様が、並んでいる私を横目に、次は私の番だったのにさっさとレジを横取り。気付かないふりをして対応、しょうがないのでもう一つのレジを待っていると、こちらでは長々と何かを説明していて（お客様の要望なので仕方ないのですが）かなり待たされた挙句、待たせたお詫びを言うでもなく「いらっしゃいませ」の一言、これが原因。かなりガッカリしました。モチベーションも下がり、まして初めての利用でしたので、かなりの不快さを強く感じてしまいました。過剰な対応が欲しい訳けではないので、常連客でない客にも基本的な接客マナーだけは行って頂きたいものです。

香辣脆は、原材料もさることながら、粒も揃えてあるので口の中が不愉快にならない。そのままを、何にもつけずに食べるとわかりますがひと噛みした瞬間からしっかりと味が広がるので「料理のアクセント」の脇役ではなく、白いご飯の「主役」としてカウントできる、まさに「高級志向の食べるラー油」です。これは、調味料（アミノ酸）等ではなく、コンソメを使用していることで味に深みと締まりが出ているのでしょうか。ラー油にコンソメ？なのですが、基本的な「香辣脆」とはまた違った斬新さを感じます。勿論ラー油の配分も具材に「からめている」だけの状態なので、油っぽさを感じません。

特徴として、更にはその名の通り「香りの良さ」も魅力の薬味ですが、甘い香ばしいコクが主張してきます。味のコクのみならず、人工的な力は一切借りず香りにもコクがあり、変なクセがない分、香辣脆が初体験のかたにも適したおすすめではないでしょうか。

老舗とは名ばかりにならぬよう、手抜きなく裏切らないお店としてオリジナリティをこのまま守り通してほしいお店です。

私が気に入って使用している他店の香辣脆が140ｇ 500円、萬珍樓の香辣脆は125ｇ 580円なので、若干量が少なめにして単価はお高めですが、この仕上がりでこの価格は「老舗」のネームバリューとして考えても妥当のような気がします。
原材料は「大豆油・唐辛子・生姜・長ネギ・黒豆・赤葱・花椒・ラード・砂糖・食塩・コンソメ、他一部に豚肉や鶏肉、乳」を使用。

香辣脆を購入すると、ひとつひとつ梱包材（ぷちぷち）で包装してくれますが、その中に「ご家庭での料理レシピ集」と言うジャバラ折りになった冊子がついてくるので、初めての方でも食べ方に迷われないと思います。でも、やっぱり「そのまま」味わうのをお勧めしたい。味が淡白なもの（白米とか、豆腐系とか、きゅうりや野菜のミソとして等）で。

ちなみに私は通常、厚揚げが好きで、よくこんがりグリルしたもの（オーブントースターでできます）をネギと生姜醤油やお気に入りの「香辣脆」で食べるのですが、今回は萬珍樓の香辣脆のみで食してみました。非常に合いますよ！超手抜き料理として、一度お試しになってみてはいかがでしょう^m^

萬珍樓に併設されたおみやげ用売店。南門シルクロード店もあります。
豆沙大月餅¥530　チョコレート餡月餅¥250　肉饅¥450　
　　
●2010年9月上旬に行ってきました。
奶皇月餅￥250と白い月餅￥250を購入。

奶皇(ナイウォン)月餅。
上品な甘さのカスタードクリームが入った小さな月餅です。
まろやかでやさしい口当たりで洋菓子のような味わいです。

今年6月26日に新発売された白い月餅。
北海道産小豆の自家製餡を米粉を使った白い皮で包み込んだ小さな月餅です。
皮はサクッとした食感です。

●2009年9月中旬に行ってきました。
中秋節期間限定の、中秋月餅(蛋黄大月餅)￥700を購入。

しっとりとした皮の中には、蓮の実餡とアヒルの卵黄の塩漬けが入っています。
餡はさっぱりとした甘さで、卵黄の塩味は控えめです。美味しいです。

●2009年2月上旬に行ってきました。チョコレート餡月餅¥250を購入。

白餡ベースのほろ苦い生チョコ餡をしっとりとした皮で包み込んだ小さな月餅。
チョコレート風味の上品な甘さで美味しいです。
5個セットで箱入りのものは¥1350です。

●2009年1月上旬に行ってきました。
豆沙大月餅¥530と新年餅¥800を購入。

豆沙大月餅。
コクがあるけど上品であっさりした味で美味しいです。

こちらは新年餅(年糕)。
新年餅の中国語(年糕)は「年高」と同じ発音で、年々長高(年ごとに豊かで恵まれますようにと念じる意)に語呂を合わせ、縁起を担いで中国のお正月に味わうそうです。
厚さ1cmほどに切り、油をひいたフライパンで焼いて食べます。
ココナッツミルクと黒砂糖のほんのりとした甘さが良く美味しいです。
2月9日(月)までの期間限定販売です。

ちょうどシュンセツ。肉まんも、持ち帰りやすい真空パックで便利ですが、このタイミングではやはりゲッペイでしょう。6個入りなどのセット物もありますが、商品の説明を見ながらバラ売りからチョイス。こちらのお店は種類が多くて迷います。そうしているうちにカゴがいっぱい〜まず、ベーシックに風味の良いこし餡に黒ゴマ餡。甘めの黒豆餡。白くてマッタリした蓮の餡にほくほくカボチャ餡。季節限定、桃の形の物等。どれも直径4〜5センチ位でしょうか？小ぶりですが餡がきっちりつまっていてしっとり。厚み（高さ？）充分。形も様々で楽しめます。種類を食べたいので、切りわけていただきました。カワと餡の相性がどれもよく、いくつでもイケそう！ゲッペイって、こんなに食べやすくって美味しかったかしら…という感じでした。一個200〜300円。日もちは二週間程のようで、一個ずつパックされているのでお土産にピッタリ。カウンターでのお会計も、店員さんが多くてスムーズ。せっかくなので、中国茶も買っていっしょに〜。老舗ですし、お店で食事を楽しむのも良いですが、お菓子もなかなか美味しくて良いですよ。

中華街では、中華まんを販売するお店がたくさんありますが、私はこちらにお世話になってます。
なんといっても、肉まんに椎茸さんが入っていないのが嬉しい点です♪
以前は成城石井さんでも売られていましたが、最近見かけなくなってしまいました・・・。

今回は、とろ～りチーズ味噌饅と、横浜カリー饅を購入してみました。
どちらも新商品です。

チーズ味噌饅は、名前の通り、不思議なチーズ味噌味(！？)です。
どちらも発酵食品なので、相性は最高です！
きくらげのこりこりした食感と、弾力のある豚肉がごろっと詰まっています。
意外な組み合わせですが、日本人ならハマること請け合いです。

お次は、カリー饅。
開港150周年を記念して作られたものだそうです。
「カレー」ではなく「カリー」なのが、横浜らしいですね。
家庭的なカレー味を想像していましたが・・・これがなかなかスパイシーなのです。
ドライカレーに近いかしら。
こちらも、豚肉が入ってボリュームがあります。

中華まん以外にも、月餅などの中華菓子が豊富にあります。
私が好きなのは、チョコレート味やカスタード味。
福島の「ままどおる」っぽい感じです。
よく見ると、京劇のお面？をかたどっているのです。
芸が細かいですね。

横浜中華街の有名店
「萬珍樓」

正面入り口右側に 併設の売店に行ってきました。

店内には
饅頭・シュウマイ・中華菓子・調味料などが売られています。

今日の目当ては「小月餅」
黒餡・白餡・蓮餡・南瓜餡やチョコレートなど8種類。
それぞれ1個250円です。

中から7種類を購入

桜花小月餅

黒餡です。

粒餡小月餅

白い月餅
皮に米粉が使われてます。

値段も安くはないんので、
自分用には中々買いませんが
手土産に持っていくと喜ばれますね。

横浜中華街　中華街大通り沿い
萬珍樓本店横の売店です

自分は、こちらのラー油（香辣脆）がお気に入りで中華街に
行ったときによく店に寄り購入してます

焼き餃子や水餃子に相性ばっちり！
野菜炒めに入れても味にアクセントが出てグーです


萬泉辣（鶏そぼろ）は、香辣脆を少し入れて軽く炒めたあとに
ごはんに乗せるとおかずにもなります
但し、ごはんがすすむので食べすぎにはご注意を


香辣脆　125ｇ　580円
萬泉辣（鶏そぼろ）　880円

最終訪問日：2010.12.12

中華街で肉まんとゴマ団子を食べたあと、
こちらの前を通りがかった
というか、同じ道にあった

店名には聞き覚えがあったので、
おそらく美味い店だろうと思って早速肉まんを購入した

　肉まん 450円

これが最後の一つで、次に来た客は売り切れと断られていた
幸運である

こちらの肉まんは結構な大きさで、
肉もぎっしり詰まっており、醤油の風味が強く感じられた
美味いと思う

ただ、肉まんの下についている竹のような紙が取りにくく、
食べ辛かった
取っている途中で縦に裂けてしまったりしたのである
もう少しはがれやすい紙にするか何かして欲しいものだ

ごちそうさまでした

中華街の並びはほとんど値段に差がなく
最近は、中華まんじゅうもお土産用に、ぴっちり密閉した袋に
３つ単位でパッキングされて売られているので、
買いやすい分割高になった気がする。
しゅうまいは、すごくしつこかったので、買わないが、
中華菓子は月餅をはじめ、珍しいので、つい買ってしまい、
会計のときに、こんなちょっとなのに～と思うくらい支払う・・・
でも、１こ１こが濃厚で重いので、8等分して食べて十分の
ボリューム。