口コミ一覧 : 耀盛號 売店

横浜中華街で肉まんテイクアウト。
結構悩むよね。どのお店で食べるか。
この日は、「聚楽」の次に、その隣にあるここ「耀盛號（ようせいごう）」を訪れた。
お店は基本的に中華食材を販売しているだけで飲食スペースはないが、
店頭で蒸して販売している肉マン等をテイクアウトすることができる。

こちらでは「八珍きのこまん」とか「ふかひれまん」とか「ハリネズミまん」とかの看板商品もあるのだが、
この日はもうひとつの看板商品「阿媽肉包」（あーまー肉まん）を頂いてみた。

この「阿媽肉包」は、他のどこの肉まんとも異なる独特の味の方向性。
皮はふわふわとしているが、ほんのりとした甘さと味わいがある。
餡にはごろごろした角切り豚肉ときくらげが入っており、味付けは豆腐を発酵して作られた「紅南乳」。
この味噌の味がかなり個性的で独特。
例えるなら、豆腐ように少し小麦粉を混ぜて薄味にしてそこにほんの少し醤油を混ぜた感じ。
発酵物の味がするので最初は「？」という感じになるが、次第に舌が慣れてくるとその美味しさがわかってくる。
そして、記憶に刻まれる。また食べたいな、という仄かな欲求と共に。

これぞ中華街の肉まんだというオーソドックスな味ではないけれど、
少し違った方向性の味を求めるなら、この「阿媽肉包」、いいと思うなぁ～。

江戸清 大通り店をあとにして、そろそろ甘いものがほしいなぁと思いながら
さらに中華街を歩いていると・・・

「ハリネズミまん」を販売しているこちらのお店に行き着きました。
ちょっと気になってお店の前に行くと、かわいらしいハリネズミちゃんが
保温器にならんでいるではありませんか！！

１個（匹？）１００円だったので、即購入。

かわいらしいハリネズミちゃん、このままじっくり見ていたいですが・・・

いただきますｗ。

生地はとってもモフモフな感じの食感でサーターアンダーギーに近い気がしました。

・・・というのも当たり前ですね。調べてみたんですが
「中国北京のお菓子の「開口笑（カイコウシアオ）」（ゴマ入中華ドーナツのようなお菓子）と
サーターアンダーギーは中国から伝来した開口笑が変化したものと考えられている」
らしいですね。

なるほど納得。

中には甘さ控えめなカスタードクリームが入っていました～

中々おいしくいただけました。
もう１つ食べようかなぁと思いましたが、今回はそんな残酷なことは控えておきましたｗ

耀盛號、長安道にある中華食材のお店なんですが、お店の外ではB旧グルメのパレードです。ハリネズミまん、シャチまん、油条、ワンタン揚げ、焼き小龍包、色々あります。
むろん、お店の中では、その冷凍品が売っております、というかお店の冷凍品を調理して出している、そんなかんじです。
なんとなく、良い感じ…なんです。
そんななか今回食べたのは、

中国香腸　　　250円

お店の中では1575円/11本で売っています。で、買う前に食べる、有料試食の感じです。
で、肝心の味の方はと言うと、独特の甘さ、んんん？癖になる感じです。中華風の独特のスパイス感と甘味、ソーセージとは全く異なる旨さです。
固さはサラミ、味は甘い、いや甘旨、というかいけます。結構旨いです。癖になる感じです。


…という訳で最終的には1575円/11本を買って帰って食べてしまうことに…そんな旨さでした。

食材を売っているお店なので、何を評価するってこともないのだけど…特別変わったオリジナル商品もないし…(^^;

むしろ自分は店頭で販売している物に興味がある。
よって、主に店頭で食べれる物の評価である(^^;
夕方頃、ちょっと小腹が空いたなって時に寄って、一串買って間を持たせるのだ。
今回は串シュウマイ(\200)。大きめのシュウマイが3つ刺さっている。蒸しっぱなしなので、ぶよぶよで熱い。気にしないけど(^^)
以前食べた、自家製ソーセージみたいのは美味しかった。

だが一番のお気に入りは、ハリネズミまんだ。何というか…揚げ饅頭かな。
中のカスタードクリームが良く合っている。
見た目もとても可愛い。

温かいのが美味しいので、その場で食べてしまおう(^^)

テレビや雑誌でよくとりあげられている、ハリネズミまん。てのひらにポチッとのるかわいらしいSize！揚げたてのテラテラ光ったハリネズミを一匹、食べ歩き。外はサクッと、中はドーナツの食感。しつこさはないです！カスタードクリームがひかえめに入っています。甘すぎなくて程よいクリーム。Lunch後でしたがパクッといける軽さでした〜100円と手頃でカワイイのでお試しを！お土産にも良さそう！女子やお子様にピッタリ。肉まんも良いですがハリネズミまんもね。

中華街大通り善隣門を中華学院へ向かうと左側にあります。
馬拉糕が美味しい聚楽の少し手前です。
人気商品は「ハリネズミ饅頭」のようです。
耀盛號 2号店ってことは１号店も有るんでしょうね～

・「ハリネズミ饅頭＆ゴマダンゴ」500円各3個入り
ハリネズミ饅頭は揚げパンです、中にカスタードクリームが入っています。
冷めても結構油がきついです。
ゴマダンゴは、皮が厚くて固いです。
頂好食品のゴマダンゴの方が好きなタイプです。

横浜中華街の長安道通り沿いにあるお店。

TVの黄金伝説にて中華まん特集された時見て可愛かったので
ぜひとも食べたい！と思い行ってきました。

保温機の中に並んで飾られているハリネズミたちがベリーキュート。

大きさは手のひらサイズ。中はカスタードクリーム入り。
揚げてあるのでコンガリきつね色で、周りはサクッ。中はしっとりフッカリ。
中華まんというか、ドーナツのような感じです。

ちょっと甘いものが食べたいな～とか、小腹が空いた時のおやつに良いかと。
お値段は、１個100円　６個入りパックが600円でした。