口コミ一覧 : 謝朋酒樓

鳳林さん目当てで関帝廟を突き進んだものの、残念ながら定休日。
仕方なく、周辺のお店を物色して、謝朋酒楼さんに入ってみた。

昼過ぎにも関わらず、店内は半分ほどの入り具合。
衝立越しのお隣さんは４人が４人ともスペシャルメニューを注文。

初めて来たお店でいきなりスペシャルを頼むのもどうかと思い、
２人で来ていたのでランチ２品をチョイスしてシェアすることに。
・牛肉と各種野菜の辛味炒め
・マトウ鯛の甘酢ソース掛け

ランチセットは、ごはん＋おかず＋スープ＋ザーサイ＋漬物＋杏仁豆腐。

「マトウ鯛の甘酢ソース掛け」
　オレンジ色のソースの中に、衣に包まれた鯛がうようよ漂っている。
　味はまろやか。ご飯にそれなりに合う。ぼちぼち。

「牛肉と各種野菜の辛味炒め」
　肉も野菜も全部真っ黒。そしてただただ辛いのみ。
　箸で取った黒い物体が何なのか、食してみなければわからない一品。
　肉はかろうじて判別可能ながら、野菜は何を食しているかすら不明。
　食べるのが苦痛になってくる。
　更に舌がバカになって、マトウ鯛の味もわからなくなった。
　コレ四川料理？？がっかり。失望。

舌をやられたので水を頼んだが、なかなか出てこず。
残念なお店。
多分、ランチではもう行かない。

横浜中華街でお得に飲みたい～

ってなわけで、ぐるっと一周して
おいしそうでお得なコースメニューがあったのでふらっと入ってみる。

１９８０円の満腹コースを頼みましたが、
どれも、おいしくいただけました。

ただ、お客さんがそれほどいたわけでもないのですが、
食べてるそばから奪うように食器を下げようとして言ったり、
チャーハン（セットなので後で出てくるのがわかる）に
チリソースや麻婆のたれをかけて食べようと、
たれの部分を残しておいたのに、
お皿を下げようとして、
まだ食べるから残しといてほしいといったにもかかわらず、
もう食べ終わってるじゃないかという感じで強引に下げてしまう態度は
いかがなものかと思いました。

いろんな食べ方ができて楽しいはずの中華料理なのに、
なんでこんなにせっかちに対応するんでしょう。

せっかく味もCPもいいかなと思っていたので
接客面は残念でした。

夕飯は、横浜中華街、関帝廟通りの四川料理「謝朋酒樓」（シャホウシュロウ）

訪問した10月10日は中華民国（台湾）建国100年の双十節(建国の記念日)ということで
横浜中華街ではパレードやさまざまなイベントが催されていました。
夜には中華街で慶事恒例とも言える爆竹や中国獅子舞がでて、見物客で賑わい、
ドラや太鼓の音が聞こえ、街全体がエキゾチックな雰囲気に包まれていました。
さて、こうしたイベントを楽しまれたあとに流れてくるのか、お店もなかなか盛況。
1階の奥のテーブル席に空きが出ましたので、お店の方のご案内により着席。

・花彫紹興酒@2500
青ラベルです。

今回、中華街では、四川料理をいただこうと決めていました。
ブロ友さんに教えていただいた「水煮・・」をいただくのだ。
辛いのは大好き　楽しみなのだ。

・牛肉の薄切り山椒辛子煮@1680　唐辛子印は3
水煮牛肉。　上にはパクチー、かなり香るかな。
下には、たっぷりの白菜が敷かれています。

中国山椒と四川唐辛子だけでなく生姜も入っています。
ほかほか、じわーっとぴりりっ！　生姜の効果なのか体が温まっていきます。
やたら辛いばかりではなく旨みも濃厚、スープはライスや炒飯、焼きそばに
かけても美味しいかも。
一皿にしっかりボリュームがあるので、お値段以上に楽しめるものでした。
初の「水煮・・」は成功！

次はお店の名物とされている「そば」を。

・謝朋酒楼特製四川風味付けそば@1050　唐辛子印は2
四川然麺。つまりは汁無し担々麺！　とは言っても、器の中に多少の汁はありますよ。
スープは、ラー油の効いた朱色の部分と白濁したクリーム色の部分の二層になって
いてます。　この白濁スープはとろみもあって、旨みが濃縮されている感じ。
豚骨や鶏ガラなどの出汁かなあ。マイルドです。　

ひき肉は八角が効いてます。
刻んだザーサイやナッツもふんだん散らされており、味わい豊か。
後半戦、先ほどのうまうま「水煮牛肉」のスープを少しかけたりして楽しみました。

・黒胡麻プリン@550
食後は甘いスイーツで落ち着こう。　ムチムチしたプリン。
味わいとしては、いまひとつ。

お会計は、2人で、
上記お料理とお酒（追加は紹興酒2500円）で合計8280円なり〜。
中国獅子舞がお店に入ってこられたり、また出られると、店先で「パパパパンッ！！！」と爆竹の嵐！
店内に煙が入ってくるので少し煙たい。
でも、こんなに間近で中国獅子舞を見れたのははじめてで、ちょっと得した気分。
エキゾチックな横浜中華街の夜を堪能できました。

黒胡麻プリンは除いて記録しますが
横浜中華街満足度数は、★★★★　積極的に好きです。　

中学からの親友と久しぶりに中華街ランチしました。

ぼうクーポン利用で2500円が1250円で利用させてもらいました。

【料理10品】
◆バンバンジーの冷菜
◆鶏肉カシューナッツ炒め
◆豚レバーの四川風辛子香り炒め
◆肉シュウマイ
◆海鮮シュウマイ
◆フカヒレ蒸しギョウザ
◆ほうれん草とホタテ貝の蒸しギョウザ
◆五目炒飯
◆フカヒレスープ
◆杏仁豆腐

どれもしっかりした味付けでメリハリもあり美味しかったです。
飲茶も一つが大きくてそれだけでお腹いっぱい。
炒飯食べる頃には苦しくなりました。
どこもそうなんでしょうか
最後の一個前にスープなんですよね。（別の店でもそうでした）
このスープはふつうでした。
杏仁豆腐はオマケですね。

決して高級食材を使っているのではないけど
十分中華街へ来たかいがあってよかったです。
わたし的には最後の炒飯は重かったので
はじめに白いご飯が欲しかったです。

店員さんも日本人か日系のおじさんで中華街での接客とすると
他店の様に不愉快な思いすることなく、気持ちよく過ごせました。

お値段からあまり期待してなかったんですが
良かったですよ！

クーポン利用なくても1980円位でプラス料理付いたコースもあるので
ぶらっと中華街へ行かれたら利用してみてください。

１．ロケーション
お店は中華街の観光スポットの１つ、横浜大世界に程近いところ。
駅で言えば、みなとみらい線の「元町・中華街」側です。
点心等を持ち帰れる売店と併設しています。

２．店内
明るく床も綺麗。テーブル、座席もしっかりしたものです
カウンターがないので、1人でくると2人掛け席に誘導されるのでしょう。
店員さんも制服でキメており、きちんと対応してもらえました。
時々普通服の人が現れ、大きな声で店員さんに指示を出しているのが気になる・・上司？

３．訪問時の混雑
このときは3～4割ほどでした。

４．料理
ランチは通常5種類とスペシャル3種類から。選択した主菜にご飯、スープ、デザートが付きます。
この日は「芝海老とイカのチリソース(700円)」を注文。
イカも入っていますが、中華ではチリソース系は値段が高いのが多いので嬉しい。。
注文してから料理提供まで10分ほど。
先客の注文した麺がそれから程なく提供されていたので、麺類は少し時間がかかるようです。

うん、量が少し少ない感じもしますが、海老もイカもふっくらとしており、ピリッとした味がいいですね。
四川料理のお店なので、もっと辛いのかな、と思いましたが、私にはそれほどでもありませんでした。
しかし、チリソースだけでもご飯が進みます。
デザートの杏仁で最後に〆・・と。

手間取ることなくランチを楽しめました。

～私のふつうは☆２つです～

本当は汁なし坦々麺が食べたくて中華街を歩き回っていたのですが、
なかなかないですね、汁なし。　本場は汁なしが普通なのに。


半分諦めかけてた時にこちらの　「四川家庭風まぜそば」　が目に入ったので迷わず入店。
１２時前でしたが、満席に近かったです。　

私はまぜそばと　「仙草蜜（仙草と蜜のゼリージュース」　を注文。　
友達は「マーボー豆腐だ！」と意気込んでいたのですが、
メニューを見て本格的に辛そうだと思ったのか、　あんかけのお肉がご飯にのった料理を注文してました。

運ばれてきた料理を前にして、第一声・・・・「匂いが本場だ！！」

どんな香辛料を使っているのかは分かりませんが、　普段食べてる中華は中華じゃないのか？と思うくらい
異国の香りがしてました。
四川風まぜそばだったのでさぞかし辛かろうと思って食べましたが、そこまで辛くはなかったです。
刻んだ高菜のようなものが入ってました。　私これあまり好きじゃないです。　塩気がきつかった。
高菜らしきものの量がもう少し少なければもっと食べやすいのに～　と思いますが、これが本場の味なのでしょうか。　

このまぜそばを他に比較できる店を知らないので、こういう料理だと思えば美味しかったですよ。
一緒に頼んだジュースはこれまた飲んだことあるような、ないような・・・　不思議味でした。　甘いです。
なんだか海外旅行にきた感覚。

友達が頼んだ料理もかなり山椒が効いていたようで、　食べてない私の方にも匂いがバッチリ届いてました。
でも美味しかったみたいです。


周りを見ていると、エビが入ったチャーハンを頼んでる人がちらほらいて、美味しそうだったので、
再訪するときは食べ慣れたメニューを頼んでみたいです。

夜に利用

四川料理店のようだが、全体のﾒﾆｭｰ構成は四川とその他で半々くらい。

店側は一切ｳﾘになどしてないが、この店はなんといっても伊勢海老料理が安い！
他店だと4〜5000円が当たり前だが、こちらは数ある伊勢海老が全て3000円前後(ﾁﾘｿｰｽとﾏﾖﾈｰｽﾞ炒めが3150円で他は全て2980円)

ｵｰﾀﾞｰは

伊勢海老のﾁﾘｿｰｽ3150円

ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾆﾝﾆｸ風味揚げ 1680円

梅ｻﾞｰｻｲ入り炒飯 830円


《伊勢海老のﾁﾘｿｰｽ》
ﾌﾟﾘﾌﾟﾘのﾃﾞｶｲ身がｺﾞﾛｺﾞﾛと6ｶｯﾄされている。
辛味はほとんどないが、濃厚なｿｰｽと大きな伊勢海老の身がよくﾏｯﾁしてる。

なかなか美味しい。

値段の割に見た目も豪華だしちょっとした会食などで注文すれば喜ばれるかも。

《ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞﾆﾝﾆｸ風味揚げ》

こちらもｵｽｽﾒ
ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞといっても肉部分のみなので(正確にいうとｶｽみたいな骨は全体の1%未満程はついてる)
まるごと食べられます。

香ばしいﾆﾝﾆｸ風味の衣はｻｸｻｸ。肉はｼﾞｭｰｼｰ。

一皿のﾎﾞﾘｭｰﾑも多い。

うまい

《梅ｻﾞｰｻｲ入り炒飯》

梅っぽさはほぼ皆無だが、ｻﾞｰｻｲの食感がよい。

ｻｯﾊﾟﾘしてて食後のｼﾒにはもってこい。


接客は中華街の中では中の上くらいかな。なかなか良かったと思う。

四川系の料理も美味そうだったので今度はそっちも試してみたい

ご馳走様でした。

本日は土曜日の昼。いつものように休日出勤のカントナは、同僚とお昼ご飯を食べにこちらのお店へ。同僚が大好きだと言うこのお店。他にも何名かこのお店のファンがいるのを知って、カントナの感じる評価とは随分違う事に驚いたものでありました。

人には人それぞれの味覚や思いがあるという事を改めて肝に銘じた、慈しみ深いカントナなのであります。

１階の自動ドアをくぐりますと、お昼時ではありますがお客さんはいません。カントナ達が最初のお客さんのようであります。震災後でやや雨もぱらついているとはいえ、土曜日の稼ぎ時にお客さんがゼロとはなかなか厳しいものがあります。

こちらは喫煙可能のようで、喫煙者の同僚は嬉しそうに煙草をくわえております。知っている人の煙草の煙に関しては特に苦痛は感じないカントナは、早速メニューを拝見するのでありました。

四川料理のお店ですので大体が辛い料理であります。辛さの表示もありますので、それを参考にして「四川風辛みレバーソバ」をオーダーしました。辛さは３であります。

中華街らしい接客ではありますが、この店員さんの素性なのかも知れませんが、とてもフレンドリーに対応していただいて、ちょっとだけ評価はアップするのであります。

辛い料理なので水をスタンバイしてしばし待ちます。お店の前はポツポツとお客さん。１組のカップルが店先のメニューを熟考の結果入店してきました。

そんなタイミングで到着したレバーソバは、見た目はそれほど辛そうには感じません。具だくさんのレバーソバ。レバーもたっぷり入っています。ネーミング倒れのメニューが多い中、これはネーミング通りである事が嬉しい限りであります。

早速一口いただきますと、豆板醤よりも山椒の辛さが際立っています。カントナの弱い辛さであります。ただ、それほど辛くは無くて、顔をしかめたり水をたくさん飲んだりといった行為は発生しませんでした。このお店の料理でいつも感じるのは、「旨味が全く無い」という事であります。語弊がありそうなので正確に書きますと、「カントナには旨味は全く感じない」という事になります。ただ辛いだけの料理で、スープや具に味わいを感じません。このお店のどの料理をいただいてもそう思いますので、カントナとは相性が合わないお店なのでしょう。レバーソバも、レバーがたくさんあって食べ応えはありましたが、麺と具をすくい上げて食べ切ったあとは、スープには口を付けずにごちそう様となりました。

同僚は何かの辛い麺類とライスを付けて｢美味い♪美味い♪｣と平らげておりましたので、人によってこんなに違いがあるのだなぁと味覚のダイバーシティに感心するカントナなのでありました。
〜〜〜2010年7月〜〜〜
再び宴会のコース料理で利用してしまいました。新しい取引先さんのリクエストでしたので、残念ですがカントナの意思は入れられませんでした。

本日も宴会の席は2階。平日の夜だからなのか、2階には我々以外お客さんは誰もいません。2階どころか1階にもお客さんはいませんでした。いわゆる貸し切り状態にあったのにもかかわらず、何故か宴会の席は2階の隅っこ。非常に窮屈な場所に押し込まれて、なんだかひどい仕打ちです。

本日も幹事が適当にコースを決めたので、出てくる料理は観光客用のメニュー。大皿にドカンと盛られた、ありきたりの料理のオンパレードです。相変わらずコース料理はどれもダメ。エビチリなんかは水っぽくて味がまるで感じられないもの。今どき珍しい非常に低レベルのエビチリでした。そして、どの皿も大味です。

追加でオーダーした麻婆豆腐は親店に似ていて山椒が効いていて痺れる感じがあるものでしたが、こちらもなんだか水っぽい麻婆豆腐でした。

う〜ん、今後も宴会等で使うのかも知れませんが、カントナ自ら使うのは難しいです。
〜〜〜2010年4月〜〜〜
平日の夜に予約して伺いました。新しい外観は綺麗ですが、重厚感は感じません。観光客向けの軽い感じの造りです。

コース料理の予約に、飲み放題付き。加えて一品料理もいくつか注文となりました。

コース料理は幹事が適当に頼んだものなので、観光客向けの青椒肉絲やエビチリ、焼売、フカヒレスープ、四川風チャーハン、杏仁豆腐…等々になってしまいました。味はどれも普通です。ただしボリュームは豊富。全てを食べ切る事は出来ませんでした。

コースの途中に単品料理を追加しました。名前は失念しましたが、激辛のスープ、激辛のラーメン、鉄板焼きのようなもの、フカヒレのスープ…。コースが食べ切れていないのに単品も大量にオーダーしてしまったので、一口二口箸をつけた程度でしたが、｢激辛｣とは言ってもそれほど辛くは無く、結構控えめな辛さでした。ただ、ラー油や山椒は多くてパワフルさはありました。フカヒレは一本一本が太くてプリプリなものでした。

無駄なコースでお腹を膨らましてしまったので、このお店の本領であると思われる辛くて美味いものをあまり味わえませんでしたが、その片鱗は味わえたと思います。

江の島でブラブラした帰り道、横浜で途中下車して中華街で晩メシってことになりました。

しっかし、中華街ってトコは下調べしてからでないと右も左もサッパリですな。
オマケに昼にタラフク食べたしらす料理とビールのせいでそれほど空腹ってワケでもない。
烏龍茶の茶葉や肉まんを買いながら、星の数ほどある中国料理屋さんのどこに入っていいのかサッパリわからず、「まあ、それほどハラ空いてるってワケでもないし、どこか小さめな店に入ってチョコッと食べて帰ろうよ。」ってことになりました。

で、入ったのがこの店です。
ホントは四川料理のお店で、「陳マーボ」なんてスゴク旨そうだったのですが、そこまでのパワーもやる気もなかったワタシ達は、「ショーロンポー」と「アワビの上湯スープ」と「四川風味付けそば」、それと「老酒８年」をとりました。

この「四川風味付けそば」はなかなか面白い。
スープのないラーメンで、ナッツや様々な香辛料それとラー油をマゼて食べます。かなりスパイシーでけっこうピリ辛。とても優しい味のアワビのスープと交互に食べるのが良いようです。

しかし、けっこう疲れていたのと昼間遊び過ぎたせいで、あんまし食事に身が入らない。
相方はショーロンポーで遊びだす始末です。
（お店の方、ゴメンナサイ）

今度はキチっと計画立てて四川料理を食べに来ますね。

再訪問。

また日曜２２時。
この時間の中華街、こちらの利用が定番になりそうです。

前回同様、かにみそ入りふかひれスープが美味しかったー。

menuがとっても多いので、お気に入りを見つけるまで
時間がかかりそうです。

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関帝廟通り。
四川麻婆豆腐で有名な`景徳鎮’と同じグループのお店です。
大小個室も有り、使いやすいお店。

日曜２２時。
この時間の中華街はほとんどのお店が閉まっていますが、こちらに明かりを発見。
遅い時間まで開いているのは嬉しいです。

中華なのに化学調味料をなるべく使わないという心意気、素敵。
四川料理とオーソドックスな中国料理、そしてちょっとアレンジが効いているもの。
老舗、名店というものを求めがちな中華街訪問で、ちょっと新鮮な夜ごはんとなりました。

・蟹みそ入りふかひれスープ
ぷるんっとした元気のいいふかひれがたっぷり。
食べ飽きないのは`えのき茸’のシャキシャキした食感♪

【蝦の唐辛子入り激辛スープ】
ひさびさの中華街ヒット料理です。
写真の手前。これはシェア皿ですが、実際はどんぶりいっぱいにやってきます。
具だくさんの激辛スープ。唐辛子がこれでもかというくらい入っています。
パクチーが爽やかさをプラス！
痺れる辛さ（花椒）、純粋な辛さ（唐辛子）とスープのうまみのバランスが良いっ！
バランス良いので、食べれないほどのただ辛いスープではありません♪
新鮮でした。
食べ進めるほどに辛い辛い。辛さのなかに花椒の良い香り。
この花椒の実を口に中で砕くと むせるほど。・・・やはり辛い！
でも美味しい〜。
れんげでスープをすくうと、３分の２はラー油ですw
飲んだら完全にカロリーオーバーなので、具だけをいただきました。

・アワビの醤油煮込み
ちょっと濃いけど安心な味。筍の火入れがキラリ。
アワビ、やわらかーい。

・四川風焼そば
これは塩辛い。

このお店は是非また行きたいです♪

ここは以前にもランチで行って、おいしかったし、中華街にしては接客も良いので友達にもお勧めしてます。
ランチでもぷりぷりの大きな海老チリが味わえます。

比較的新しい四川のお店で、お店はとてもきれい。

このときランチに一緒に行った友人が夜のお得コースを食べに行ったらランチの方が良かったとのこと。

今回は10人以上の仲間で行ったので2階席。
休日だったけど当日予約で昼の席が確保できました。

大勢なので単品で注文。（友人がコースはいただけない、とのことだったのもあり）
やはりどれも美味。
麻婆豆腐もほどよい辛さでおいしいけど、個人的には景徳鎮の方が好みです。

辛い四川料理だけでなく、チャーハンなど辛くない料理もおいしくてビールや紹興酒がすすみます。
少人数だと多くの料理は頼めないので、中華はやっぱり大勢に限りますね。

中華街の新しめのお店は中国人の店員さんでも比較的接客対応が良い。
ここもとても印象が良かったです。

中華街のお店はまた行きたいと思うお店は少ないけど、ここはまた行きたいと思います。

　比較的新しい四川料理店。
　観光地中華街の店らしい感じのするお店です。
　最近よくあるお得なコースは本当に得なのか？と考えさせられたお店でした。
　
　関帝廟通りに新しい店ができていました。大世界側から見ると右手で比較的近い場所。
　１年経っていないだけあってまだ新しい外観。向かって左には肉まんなどの販売スペース。
　看板は緑地に金の文字。入り口はガラスの自動ドアで文字の書かれたすりガラス。
　中も今の建物らしくこざっぱりきれいで、テーブル間の仕切りには中国的な模様。
　
０９年１月１０日の来訪。
　このとき、娘は寝てしまったが、夕食は中華街でと決めていました。
　食べログで中華料理、それも娘が食べないときでないと食べられない四川料理屋さんを調べると、ここが見つかりました。「景徳鎮」の系列らしいので安心かと考えました。
　　
１周年記念お得コース　３９８０円
　陳麻婆豆腐とエビチリが入っていたので、アラカルトよりは得だろうと頼みました。
　
四種冷菜盛り合わせ
　チャーシューは普通。
　太目のクラゲは好みの太さですがはりが感じられない。
　白い鶏肉は蒸しすぎで身がパサついています。
　殻つきの海老は印象に残っていません。
　
二種海鮮とXO醤ソース炒め
　海老とイカのXO醤炒めです。竹の子の水煮、赤パプリカ、絹さや、シメジも一緒に。
　
牛肉と野山椒炒め
　牛肉とセロリの炒め物です。輪切りの青唐辛子のような野山椒入りで辛めの餡が絡められています。このため辛くなっているのが面白い。
　
北京ダック
　すでに巻いてあるのを持っていていただく。上には海老せんべい。北京ダック初めての人には良いかも。
　
二種点心盛り合わせ
　せいろに緑の蒸し餃子と黄色の餅。蒸し餃子はほうれん草を練りこんだ緑色。具にもほうれん草が練りこまれていました。餅の方はカボチャでしょうか。中には海老が具として入っていました。
　
車エビのチリソース煮
　大きな殻付の車エビがうれしい一皿。ニンニクの効いたチリソースはトマトケチャップを使った甘いもの。
　これは家内が途中でギブアップしました。
　
本場成都陳マーボー豆腐
　外観は良かったのですが、ふしぎと旨味を感じない麻婆豆腐でした。
　
海鮮チャーハン
　エビ入りの炒飯。炒め方を見ると極普通なのかも。
　
フカヒレ姿入り薬膳蒸しスープ
　やや臭みが出るくらい煮込んで出汁をとったスープに薬膳の香りを漬けたスープ。塩気が薄すぎるためにバランスが悪くなっていました。フカヒレはたしかに１枚、クコの実と入っていました。骨付きのテールみたいのも入っていましたが、なんだったのかな？
　
本日のデザート
　杏仁豆腐でした。透き通るような色合い。ぼくの苦手とする杏仁豆腐です。

　観光客向けで頼んだメニューも悪かったのでしょうが、どんなに原材料費を落とそうとも味まで落としてしまっては再訪の価値がなくなります。
　そして、このお店は完全喫煙可能。
　ぼく的に再訪することはありません。

こちらのお店もつい最近できたようですよ。お店のこしらえも新しいっていう感じです。さてそういうお店に入ったっていう原因が、お昼のお品書きの「豚もつの四川風辛味炒め」。こちらのお店あの福満園さんのグループ関係のようでして、四川風の辛味は結構来そうですねぇ。

もちろん注文はランチのお品書きの中の豚もつの四川風辛味炒め＠700円です。最初に出てきましたのがピーナッツを蜜であえたのとキムチでしたよ。これをいただきながらお店を見てみましょうか。結構お客さんが入っていまして賑わっていますねぇ。店員さんは毎度の私語の会話は多いんですがやることはしっかりとやっています。

お品が出てくるのに時間はかかりましたが、出てまいりました豚もつ四川風辛味炒めですがもつの量が多いですねぇ。そこに結構塩が効いています。しかし塩過剰かといえばそうではなく、辛さに合った程好い塩加減ってところでしょうか。実際このモツ、最後は飽きのくるお味でしたがこの塩味が何とか完食させてくれました。それでも、モツの旨さを引き出してしっかりと御飯に合うっていうレベルにしているのには敬服の至りです。スープも普通の玉子スープみたいな寝ぼけたお味ではなくしっかりと塩味を感じる美味しいものでしたよ。しかしながらデザートの杏仁豆腐は典型的寒天タイプの缶詰ものでしたねぇ。

まあいただいたものがモツの四川風でしたからお店のお味がこれだけでどうかといえるかどうか分かりませんが、それでも悪くはないと思いましたけどね。美味しいランチでした、ごちそうさまでした。

★2009/11
横浜中華街でランチ！・・・中華料理の中でも、辛味好きの我が家では、特にに四川料理が好み！！

前回の中華街では麻婆豆腐を楽しみに訪問した行きつけの四川の名店で、コースを注文した結果、麻婆を十分に堪能できる量に至らず不本意だったので、今回は麻婆のリベンジ！！

横浜中華街では四川料理の店は多くなかったが、ブームの波もあろせいか近年増え続けているという印象！・・・今回も重慶飯店でのリベンジにするか、福満園、永華楼、京華楼、景徳鎮、天香楼などの候補があるが、行き先が決まらないまま、とりあえず中華街に向かう！

時間が早かったのでふらりと関帝廟通りを歩いていると、紅花が閉店した跡地に2009年11月にオープンした四川料理の「謝朋酒樓(シャホウシュロウ)」を発見！！

初めての店は失敗しないかと不安も多いが、福満園と景徳鎮を運営する福満園グループなので安心感があり、いざ潜入を決意する！
ほぼ満席の様子だが、狭めの席が1テーブルだけ空いていたの運良く着席・・・とは言え、3人では十分なスペースだったのが、他の席が空くと店のおばちゃんが「広い席が空いたのでこちらへ！」という中華街では目面しい気配りがあり印象度はアップする！

さて、先ずは黒酢の酢豚「川式黒酢猪肉」をオーダー！
最近では黒酢を使用した黒い酢豚も多くなりました！・・・野菜と共に加熱すると苦味が出るという黒酢の特性から、豚肉のみを使用し、中国江蘇省の無錫排骨（むしゃくはいこつ）をアレンジしたもの！！・・・豚ちゃんは柔らかい仕上がりで黒酢（香酢）の香りと深いコクが楽しめる逸品だ！！

続いて、海老のマヨネーズ炒め（沙律明蝦）！・・・いわゆるエビマヨだが、価格は同じで、芝エビと車海老が選べるので車海老を選択！・・・「ウマそー！」
プリプリの車エビちゃんに絡まるマヨネーズは、よくある甘めの店が多いが、甘さは控えめでコクのある深い仕上がりなのが気に入った！・・・つぶしたナッツが加わり香ばしさを出しているのも特徴で、今まで食べたエビマヨの中では、一番好みの味わいで　ウマい！
敷かれたレタスと一緒に食べればさっぱりといただけるのも嬉しい！

小籠包は皮が厚めだが、タプタプのスープが溢れ出るタイプ！

さーて、お待ちかねの麻婆豆腐が登場（成都陳麻婆豆腐）！・・・発祥の成都の陳ばーちゃんのレシピで作られる本場の麻婆豆腐という歌い文句！
見た目の色は激辛さを想像させるが、口にいれるとそれほどではなく、舌が痺れるような「景徳鎮」のような辛さは無い・・・周りの席の方々は「うわ～辛いね～」と声が聞こえてくるが、辛さに強い家族の意見としては、もっと辛い方がいい・・・辛さの好みには個人差があるのでこのくらいが一般向けなのかもしれません
とは言え、コクも香りも良くて「なかなかウマかった～」

どうしても本場にこだわった四川の麻婆は辛さもそうだが、東北地方の料理なので、塩分も強いから、米が欲しくなる！・・・焼き飯の種類も豊富だが、さっぱり頂けそうなカニチャーハン（蟹肉炒飯）と交互に麻婆を頂く！

蟹の風味が豊かなカニチャーハンは油っこさはなく、さっぱりしていて塩加減も丁度よくて「ウマい
！！」

食後に「タピオカ・ココナッツミルク」！・・・プチプチな食感とさっぱり口直しに良い選択です！

●まとめ* 初めての店での冒険は失敗も多々あるが、満足な料理で、僕の新たなレパートリーに加わりました！

ブログからの投稿です→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-599.html

漢字の苦手な僕には、ちょっと覚えにくいネーミングですが・・・（苦笑）

09.05.16

中華街にやってきました。
せっかく来たのだしとりあえず…何か食べよう！
よし！豚まん食べよう！

と歩き出したはいいですが、店の数の多いこと。
軒連ねるお店全部が豚まんやってるんじゃないかって勢いで店が並んでます。
どうしようとあちこち見ながらウロウロしていると、
おじちゃんが１人この店の女の子に声をかけてるのが何気に目にとまりました。
おじちゃんは、なにやら中国語で話しかけて豚まんを１個受け取ると台の上にお金を置いて去っていきました。

なんだか香港映画のワンシーンのようで日本じゃないみたいなやりとりに
思わず心の中でおーーっと思ってしまったので
とりあえず１軒目はここにすることにしました。

特製肉まん　１個２００円

大きさは、やや小ぶり（こぶしより小さいくらい）です。
皮は思ったよりしっかりしていて硬めでずっしりしてます。
餡はさらにぎゅっとした肉団子のような食感で濃いめの味付けがとても美味しいです。

全体的に肉まんというよりは（実はこっちが本当の肉まんかもしれませんが…）
美味しい肉団子を包んだ包子という感じです。
さっきのおじちゃんの背中を思い出しつつ歩きながらかじる包子は大人の味でした。

中華街駅から徒歩３分♪

コース料理がリーズナブルなお値段で楽しめます。
店内もきれいで、家族連れが多かったかな！？

四川料理だったので、辛いかなと思ったのですが、全体的に食べやすい味付けでした。
小さい子供でも安心して食べれます。

ただ…どんどん料理が運ばれてきてしまうので、もう少しスピードを落としてくれたらありがたかったかな～。
冷めてしまうと美味しくないので。。。。
そこだけが残念でした。（^^;

横浜中華街の関帝廟通りの一番奥の新しい四川料理のお店で、平日ランチを食べてみました。
ランチメニューは650円～700円の得々ランチが5種類に、セット物のスペシャルランチが850円～1000円とお得感があります。

四川料理の店なので、一番辛そうな芝海老と烏賊のチリソースをオーダーします。

鮮やかなオレンジ色のチリソースに埋もれた剥き海老と松かさに飾り切りをしたモンゴウ烏賊がプリプリの火の通し方で、なかなかの歯応えでしたが、残念なことに辛いはずのチリソースが甘過ぎて予想外でした。

日本人観光客向けにマイルドな味付けにアレンジしているのかもしれませんが、かなりガッカリしました。

サービスは中国人のウェイター一人だけで、忙しいけどちゃんと目配りは出来ていましたが、中国人らしいつっけんどんさが目立っていました。

そう悪くは無いのですが、多分再訪はしないと思います。

本場の担々麺は汁なしらしい。
そんな話を友達から聞いたことがあって、
中華街に行ったときにその言葉を思い出しました。

何店舗かあったけど、私が行ったのはここの謝朋酒楼。

中華街らしからぬかわいい器に盛られた汁なし担々麺。
まず、スパイスの香りがふわ〜っと。
多分、花山椒の香りかな〜、すごく食欲をそそる香り。
友達は、本場成都の陳麻婆豆腐を注文。

汁なしって言うけど、少しは汁というか、ラー油のような油が
お皿の下のほうに溜まっていたんだけど、
麺同志がくっついて固まらないように入ってるんだと思った。

以前、別のお店で食べたとき、ちょっと会話に盛り上がっていたら
完全にくっついてしまい、どうしようもなくなったことがあった。


味わいは揚げたニンニクやピーナッツがアクセントと
なっていてこれまた絶妙〜

また食べに行きたいな！！

何度か行ってますが、何を食べても美味しいんですよね。

辛いものが大好きな人には、陳麻婆豆腐は絶対オススメですよ〜！
お酒にも合うし、ご飯の上にかけて食べてもよし。
最近のお気に入りの食べ方は、海老チャーハンの上に陳麻婆豆腐を
乗っけて頂く食べ方。（お店の方、邪道だったらすみません。。）
でも、これが本当に美味しいんです。

それからもう一品！

牛肉の薄切り山椒辛子煮は、ただ辛いだけでなく旨味タップリの味わいで、
ヤミツキになること間違いなし、です！（ビールがどんどん進んじゃう）

今度は家族でコース料理を食べに行きま〜す！

会社の宴会で行きました！
元町・中華街駅からほど近く、関帝廟通りに入ってすぐのお店。

中華街の陳麻婆豆腐をすべて食べつくした私ですが、
謝朋酒楼ほど花椒がしっかり利いてる店は少ない。
本当に唇がしびれた・・・。

四川料理がメインのお店ではあるが、通常のメニューも
幅広く扱っており、特にパン粉と揚げたエビの料理・・・
なんと言ったか忘れたけど、これがものすごくおいしかった。

お土産付のおもしろいコースを頼んだので、
帰りには飲茶をもらって帰りました。
こういうのって家族にも喜んでもらえていいっすね！！