口コミ一覧 : 京華樓 別館

横浜に用事があったので、足を伸ばして中華街へ。
とにかく辛いものが食べたかったので四川料理・坦々麺・刀削麺のキーワードを元にこちらのお店へ。

四川料理店なので、刀削麺専門店と比べるとメニューは少ない。
家族と伺ったのでみんなバラバラのものをオーダーしました。
料理は別途料金がかかりますが辛さが変更できます。珍しいのが、麻（山椒）と辣（唐辛子）の辛さをカスタマイズできること。
今回はみんなでいただくのでスタンダードな辛さで。
テーブルに花山椒や食べる辣油があるので、つかいましたが。

坦々麺はさらっとしたスープに赤い辣油。
ひき肉、青梗菜のトッピング。スタンダードです。
辛さはそんなに感じません。でも辛いものが苦手な人はピリッときたみたいです。
麺の量は多く、とにかくおなかに溜まるので少食の人は注意！！
食べても食べても麺が減らない！！

牛バラの刀削麺は八角のような中華スパイスが効いたお味。
でもそこまで食べづらくもなく・・・多くの人は普通に食べられるかと。

麻婆豆腐は片栗粉でトロミをつけた餡が豆腐によく絡んでいました。
これもまぁ・・・辛いけど本格的すぎる味ではないので、食べやすいかな。
辛さに弱い人もお水を飲みながらなんとか食べられる範囲です。

全体的にインパクトが少ない印象でした。
辛さを増したらもっと本格的になるのかな。

「杜記」の方が辛いもの好き、または本格的な味を求める人にはおすすめです。
家族みんなで食べたい時とかにはこういうお店がいいと思いますが。

フィードバック企画で昔来店したお店を再来店と言う企画をやりまして、前の会社で働いている時の休みの日に当時のバイトと来店したこちらのお店に友人と再訪問！

なんで中華街で数ある店舗の中から選んだこちらのお店を覚えていたかと言うと、名刺をもらっていたからです（笑）

ランチが有名のようですが、初めて私達が来店したときはランチと言うよりも好きなものを頼んで、某番組の企画ゴチバトル感覚で、四川料理がメインのお店で「北京ダック」を食べたり、高級食材の「フカヒレ」を食べたり、チェックした時に一番金額が遠い人が全額払うという無茶振りもした思い出のお店です。。


今回は、前回の教訓を活かし、ランチを食べました。。


●○　ココに注目！！　●○


前回もそうですが、四川料理と言っても、日本人向けの中華料理が堪能できるわけですから、有名な「北京ダック」なんかも普通においてあります。。

正直、日本人にとっては、四川料理も北京料理も”中華料理は中華料理”大きな枠でしかないと言うことですね（笑）


手頃なランチは1000円あれば充分楽しめるので、せっかくの横浜デートなどでの中華街訪問では、食にお金をかけたくなければ、ハズレないCPの高い店舗としてオススメできます！！

キリンカップサッカー2011「日本代表vs.チェコ代表」の観戦前に中華街で腹ごしらえすることに。

刀削麺が食べたくて検索したらコチラのお店がヒット。
四川麻婆豆腐も食べられるようで即決です。

3人で伺いましたが、17時頃の入店だったので空いて一階の自由な席を選べました。
一階は4人掛けのテーブル席で仕切りなど無くスッキリ。

メニューを見るとお得な刀削麺のセットメニューもありましたが、アレもコレもと心が揺れます。

散々迷ったあげく注文したのは、刀削麺、四川陳麻婆豆腐、小籠包、海老炒飯などなど。
これらをシェアすることに。
飲み物も注文しましたが、出てきたタイミングは料理・ドリンクほぼ全て一緒でした。

刀削麺は四川担々にしました。
ゴマペーストのおかげで辛さはさほど感じません。
初めての刀削麺でしたが、もちもちベロンとした食感で美味しかったです。
ボリュームがある為、これ一杯でお腹いっぱいになると思います。
シェアして正解でした。
欲を言えば、麺を削っているところを見たかったなぁ。

痺れたのが四川陳麻婆豆腐。
かなり辛めで花山椒と唐辛子が効いています。
ピリピリ辛いけど、コクがあってついつい食べちゃいます。
ご飯に乗せてガッツリ食べたら絶対に美味しいですね。

小籠包は期待に沿ってくれませんでした。
期待値が高かったのもあるけど、感動がありません。
熱々の肉汁もあったんだけど。

炒飯はさすがはプロの味。
パラパラで美味しかったです。

刀削麺と四川麻婆豆腐を食べたいならココでしょう!!
ごちそうさまでした。

東京・横浜出張（2010 秋） 第５弾

以前、京華樓に訪問し、なかなかの高評価であったので、
こちら別館も大丈夫であろうと期待し、訪問することに。

２階席に案内されました。
昼食の時間帯にぴったり故、ほぼ満席状態。
そのため、忙しいのか、正直、従業員の対応が素っ気ないというか、無愛想というか・・・。
そのうえ、団体客に振り回されているようで、水の提供もない・・・。
こちらから呼んでようやく注文を伺いに来る始末。

下記を注文。
　冷やし四川担々刀削麺 （￥1000）
　四川麻婆豆腐・炒飯セット （￥1380）

結論。
サービスもイマイチなうえに、四川麻婆豆腐も炒飯も苦味を全面に感じ、旨みがない・・・（化調なのでしょうか？！）。
四川担々刀削麺もよく茹でましたねぇと言わんばかりの茹で具合・・・。
しかも、水の切り具合が悪いのか、水っぽい・・・。

久し振りの☆２です。
この日は、当たりが悪かったのかなぁ？！

横浜中華街は四川料理の京華楼別館で晩御飯。

リピーターですが、四川料理食べるならここ、もしくは本館にしています。

ランチメニューもお得ですし。

名物の本場四川の麻婆豆腐（陳麻婆豆腐）のハーフサイズとチャーハンと杏仁豆腐が付いたセットと四川タンタン麺（刀削麺）などを頼んだ。

別館では料理のハーフサイズがあるのでいろいろ試すには良いかと。

麻婆豆腐は色は茶色っぽく辛め、ただ辛いだけではなく味わいに深さがある。

テーブルにおいてある山椒を入れるとさらに風味がよくなる。

やはりご飯ものがほしくなります。

バテ気味で食欲が落ち気味の時には食が進む料理が多いです。

お土産に京華楼の食べるラー油。

香辣脆（500円）です。

店内にも試食用があり食べてみると味に深みがある。

おそらくは牛肉なども入っているからでしょう。

ちなみに原材料は…

唐辛子・ピーナッツ・胡麻・大豆油・葱・牛挽き肉・生姜・トウチ・ニンニク・香辛料・塩・砂糖・調味料（アミノ酸）

四川料理の京華楼特製のラー油ゆえ辛いです(^_^;)

本格四川料理のお店ならここがおすすめ。

担々麺大好きな私の中華街イチオシのお店でもあります。
バランスの良い辛口スープにもちもちの刀削麺。このもちもちぐあいが中華街一番です。
どんなにスープが美味しくても、麺がもちもちの刀削麺でないと魅力半減です。
お値段は通常９００円くらいで、ランチタイム７００円とお得。

辛くて痺れる本格麻婆豆腐もおすすめ。ランチだと特にお得。
辛さの中に花椒のいい香りがして食欲をそそります。
夏の暑い盛りやストレスの溜まった時にはこれが最高。

太極鍋を食べてみたいって思ってる人には京華楼のがおすすめ。
正直太極鍋美味しかったためしがないけど体にいいから食べるって人にはもっとおすすめ。
ここのを食べたら某チェーン店のがいかにインチキか解る。
薬効もかなりあるけど、単純に美味しい。量もかなりあって満足いきます。

おみやげにはぜひ麻辣花生を。ピーナッツを唐辛子と花椒で合えたスナック。ビールのお供にぴったり。
ピーナッツを食べ終わった後はお料理に使ってください。

2010-07-2900:42:27横浜中華街にて四川料理☆彡テーマ：gourmet先週末、ひさしぶりにＤＡＲＬＩＮＧと横浜中華街へ
何を食べようか悩んでいたのですが
結婚式前夜に神戸から来られた、彼のご両親が
とっても美味しかったと言っていた四川料理に決定
やっぱり、暑いときは辛いモノがいいよね

というわけで、『京華楼別館』に行きました
中華街のメイン通りに面しているので
お高め・・・と思いきや
とってもリーズナブル
コースも２０００円からでしたよ

でも、せっかくなのでアラカルトでオーダー
とっても嬉しいのが、ハーフサイズがあるんです
これだと、２人でもいろんな種類が食べられますよね

こちらは豆苗（トウミョウ）のガーリック炒め

豆苗のパリパリした食感と
ガーリックがとても効いていて、めちゃうま

アスパラとイカの塩炒め

イカがめちゃくちゃ柔らかく
アスパラの素材の味がしっかりと甘くて
こちらも美味しかったです

麻婆豆腐は、せっかくなのでレギュラーサイズで

山椒がよく効いていて、
口の中が痺れるような辛さ
ごはんがどんどんすすみます

ソフトシェルクラブの唐辛子炒め

カラっとあがったソフトシェルクラブ
スパイシーで、こちらも美味しかったです

ＤＡＲＬＩＮＧ、がっついてます

わたしたちは６時に予約をしていったので
すぐにお店に入ることができましたが
６時半ごろには、あっという間に店内満員でした

辛い辛いクチの中は、最後にデザートでクールダウン

彼のご両親が絶賛してただけあって
とっても美味しいお店でした
またぜひ行ってみたいと思います

7月27日訪問

当日は神奈川県でお仕事、時間に余裕があったので約20年ぶりに中華街に行ってみた。

平日のランチタイムを少し過ぎた時間だがお客が並んでる店もある。

このクソ暑いのに並ぶのは嫌なので（元々並んでまで食事しない人です、笑）すぐに座れそうなこの店に決定。

刀削麺が名物らしきお店のようだが焼飯と水餃子がマイブームなので刀削麺は止めておいた。

水餃子はメニューにはないとの事なので焼餃子と五目チャーハンを注文。

ランチタイムは通常800円の五目チャーハンが100円引きとなります。

五目チャーハンが来ました、先ずは付け合わせのズープから。

一口・・・うわっ、こりゃ生臭くてダメだ・・・・

具に青魚が入ってるようだが下処理が不十分なのかもしれない。

念のためもう一口啜るもやっぱり私には合わない。

五目チャーハンの具は海老が一匹、卵、焼豚、グリーンピース。

突っ込み入れるようで悪いが五目じゃないよな・・・

炒め具合は一見パラパラしてるようだが多めの油でパラパラさせただけ・・・

後口に油が残りイマイチだな・・・

それにしても焼餃子が来ない、チャーハンを食べ終わる頃にようやく登場。

5個入りだが1個の大きさはかなり大きい。

お味は野菜中心で平凡、中華料理にしては珍しい事にニンニクが入ってる。

ニンニクが入るのはダメではないがいかせん沢山入り過ぎ。

夜になってもニンニクの嫌な味が後口に残る。

思えば20年前中華街の別の店で食べた時もがっかりして帰ったのを思い出した。

観光地での食事は下調べが肝心なのかな、良い教訓となりました（笑）

横浜中華街の大通りにある四川料理のお店です。　有名店ひしめくメインストリートにあって，四川料理と刀削麺を前面にしっかりと存在感を主張しています。　この日は休日の２時過ぎに伺ったのですが店内はほぼ満席でした。（汗）　運よく待たずに，入れ替わりで空いた席に案内されました。

やはり「刀削麺」をということになり，私は「四川坦々刀削麺」連れは「高菜入り刀削麺」をオーダーし，「炒飯」を二人でシェアすることにしました。　程なく刀削麺が登場しました。　お店の方は手慣れたもので，麺を小分けにできるように，取り皿の他に小さな椀も運んでくださいました。

先ず坦々刀削麺ですが，このお店の刀削麺は，ちょっと粉っぽいですが，もちもちとした弾力があって食感も良く，如何にも刀で削った不揃いな麺は，煎りゴマの風味豊かでコクのあるスープとも良く絡み，私の好みです。　某チェーン店のそれとは違いは明白です（って比べたら失礼か…笑）。

高菜刀削麺は見た目とは異なり，鶏ガラなど動物系の旨み，野菜の旨みが，塩味をベースとした比較的アッサリしたスープのなかに上手にまとまっていて，こちらはホウトウやスイトンにも通じる味わいでした。　同じ，刀削麺でも多様な味わいが楽しめて，ちょっぴり得をした気持ちになりました。♪

炒飯は，ご飯はサラサラで良く炒られて香ばしく，醤ベースの味付けはやや濃いめですが，細かく刻まれた様々な食材の旨みが上手く乗っていて，きっちり良い仕事をしているなと感じさせる一皿で，楽しくお昼ご飯を締めくくることができました。

以前食べた刀削麺は、「可もなく不可もなく」な印象しかなかったので、「中華街で、本格的な刀削麺を食べてみたい！」と思って出かけました。
なんとなく辛ーーーいものが食べたいなーと思っていたところ、このお店の前を通りかかりました。
刀削麺に「辛そうなメニュー」がいくつかあり、麻婆豆腐もおいしそうに見えたので、ここに決定！
11時半前後でしたが、既に1階は満席。そのまま2階に通されました。
注文してほどなく、麻婆豆腐登場。
一口食べると･･･おーおいしい！辛いけど、後味すっきり。なーんて重いながら、二口三口食べていく間に、辛さが･･･！
わー辛い～これは白いご飯と一緒に頼むべきだったかも。。。
そんなことを思っているうちに、刀削麺登場。
こちらは･･･うわっ、美味しい！！少し厚みがあり、もちもちした麺は、のんびり食べていてもまったくのびることなく、最後の一口まで美味しいままでした☆
このほか、ふかひれ入り小龍包も食べたのですが、麻婆豆腐の辛さに味覚が麻痺していたのか、味があまり分からず、残念！
でも、また行きたいです！

コレットマーレの市価調が表面的にはメインですが私としてはさらなる横浜中華街の探索をしたい、いわゆる有名店以外で安くておいしいお店を探す旅にしたいというのが本音のところ。数ヶ月前に行った「京華楼」。刀削麺をどうしても食したくて、以前と同じ店じゃ芸がないだろと今度は「京華楼の別館」に訪問。こちらは中華街大通りをしばらく行った左側。本店よりはやや小ぶりな店。ただ２階は比較的広く、店装も本店に似ている。

オーダーはまずはスペシャルランチ（２０００円）これは画像のように本場の四川マーボー豆腐にアワビのクリーム煮込みをメインにしたランチセット。マーボーは山椒やいろいろな香辛料が使われており一言で言うと「深い」味。それなりに辛いのですがこの味はそこいらの街の中華屋では出せない味。アワビの煮込みは下に敷いてある小さなモヤシみたいなのとのハーモニーが最高。アワビ自体の食感も好きなのですが、マーボーとの対比でクリーミーな甘い感じの味は本当に両方とも美味かった。

そして本日のメインイベント。刀削麺なのですが、いろいろ種類があって迷うところ。海鮮刀削麺か四川刀削麺かいろいろ迷った末、最後は五目刀削麺に決定。野菜あんかけは角がなく非常にマイルドな味付け。刀削麺とはよくからんでスープは良い。肝心の刀削麺は、相変わらず分厚いとこ、薄めのとこ、確かに刀で削いだ感の麺。麺というよりすいとんかタリアテッレか、私はこんな粉っぽさが大好きなのです。食っているとちくわぶとかを思い出します。すすりはするんですが、ラーメンのすすりとは違う、太めの１本だけをすすって、歯応えある粉のかたまりをもぐもぐ食べる感じ。四川風にしなくても刀削麺は十分に美味しいのが分かりました。

ドルチェは杏仁豆腐。たまたま奥の席が空いたので、そこで杏仁豆腐を作っているところが見学できました。これはごくごく普通の杏仁豆腐。個人的にはもう少し甘い方が好きです。食感はしっかりしてました。

本館とほぼ味は同じに感じます。ここへ来たらなんといっても「刀削麺」。四川料理屋ですが辛くないメニューもたくさんあります。今回は食べませんでしたがチャーハンとか焼きそばとかの基本メニューもきっと美味しいと思います。それとマーボー豆腐のふかいい味はお薦め。ちょっと辛いけど辛さの中にさまざまな味がミックスされている。こんな複雑な味のマーボー豆腐を食べたのは初めてかな。

すいとんとかが好きな方は刀削麺はハマる味かと思います。

春一番も吹き、ようやく冬眠から覚め　よこはまポタリング♪
ぐりぐら＆娘っ子（今春高1）の3匹です。。

中華街に来るのは　4年ぶりです。
昔からある人気お料理店、肉まんやさん、調味料屋さん、そして不思議な雑貨屋さん・・・
相変わらず活気のある中華街です。。

まあ、4年ぶりともなると　ずいぶん感じが変わっていることもあります。
もっとも気になるくらい気になったのは　なんとも“甘栗やさん”の多いこと多いこと。。
それも　あっちこっちで　たどたどしい日本語でのお誘い「甘栗　半額　お得～」なーーんて感じす。
栗甘では私のおなかは満たされません
中華街に来たのだから　本場中華料理が食べたいです。。

しかしながら　レストランの多くは“食べ放題”の文字が目立ちます。
私は食べ放題で元を取ることの出来ない者なので、食べ放題は苦手です。
一つ一つ注文の出来る正統派のレストランが好きです

しばらく中華街のメインストリートを行くと　　いい感じのたたずまいのお店発見です。
外の看板には　“刀削麺”の文字が！
ＴＶでは見たことがありますが　食したことはない。
ただ　下調べもなく　初めてのお店っていまいち不安。。・・・・・でも食べたい・・・・・
ま、冒険もいいでしょうってことで　ここ『京華楼・別館』に

もちろん頼むのは　“刀削麺”の坦々麺と五目
と、春巻き　杏仁豆腐です。

“刀削麺”・・・・麺が面白いです。うどんのような太さともちもち感。
　　　　　　　　　すべてが均一の麺ではない。初体験の麺です。
　　　　　　　　　
　　坦々麺・・・こちらはさすが四川料理店って感じのこくなある辛さがいいです。
　　　　　　　　　すごく辛いんですが、また食べたくなる。
　　　　　　　　　そんな辛さです。

　　五目・・・・こちらは辛くないです。
　　　　　　　　正統派的なお味。安心。
　　　　　　　　何よりも具だくさん。ぷりっぷりのえび、いか、いい感じの野菜の炒め具合
　　　　　　　　普通のことが以外にも大切だったりします。

春巻き・・・・少し小ぶりではあります。
　　　　　　　さっくさくの皮ととろんとした中の具　
　　　　　　　しつこくないのでさくーーーっと食べることが出来ます。

杏仁豆腐・・・・ん～～。
　　　　　　　　　これは、いいか。
　　　　　　　　　ちょっと物足りない。
　　　　　　　　　私的には　もうちょとやらわかいほうがすきです。

そうそう。
こちらのお店は親切にメニューに唐辛子表示があり、辛さの目安がつくようになっています。
私の母たちは辛いものが苦手なので　こういうことって大切なのでは　って思います。
　　　

前回中華街に来た折に、
唐辛子のやたら目に付く店頭のディスプレイに興味をそそられ、
真冬の日曜日におとなふたりで訪ねました。

注文したのは、
高菜入り牛バラ刀削麺(900円)、
刀削麺セット(半刀削麺の坦坦刀削麺・小籠包３個・杏仁豆腐 980円)、
そして豚肉のサイコロ切り辛し炒め(1,500円)です。

刀削麺セットは、
半刀削麺(牛バラ刀削麺・坦坦刀削麺・叉焼刀削麺が選べます)に、
小籠包か焼売が三つと杏仁豆腐がついてきます。
これはかなりお値打ちだと思います。

豚肉のサイコロ切り辛し炒め(辣妹肉丁)は、
同じく唐辛子を多用する若鶏の四川風唐辛子香味炒め(川味辣仔鶏)にするか迷いましたが、
今回は豚肉にすることにしました。

はじめに刀削麺が出てきました。
単品の刀削麺は結構なボリュームでした。
独特な食感があり、
あえていえばほうとうやきしめんが近いのかもしれません。
濃厚なスープとあいまって好みでした。

豚肉のサイコロ切り辛し炒めは、
写真にあるとおり実に暴力的なまでの唐辛子の山でしたが、
見た目のインパクトほど辛くはなかったです。
多量の唐辛子の奥をほじくるようにして食べると、
カリカリの豚肉とピーナツが香ばしく、
唐辛子と山椒の刺激が食欲をそそりました。
やや塩味が濃い目で、
飲める人ならばビールのお供にはよいでしょう。

セットにつく小籠包や杏仁豆腐も悪くなかったです。

サービスは可もなく不可もなくといったところでしょうか。
一部の料理に限られますが、
ハーフサイズのものがいくつか用意されています。
また、
このお店は分煙ではありません。
通された２階席はほぼ満席でしたが、
喫煙される方はたまたまいらっしゃいませんでした。
支払いには5,000円からカードが使えます。

刀削麺をいただくにはよい店だと感じましたし、
四川料理も味わいたいと思いました。
また機会を作りたいと思います。

いつも週末は混んでいる、中華街本通り沿いにある京華樓 別館は避け、京華樓（本店）の方にいくことが多いのですが、平日のこの日はランチを頂きにお客さんを連れてこちらのお店にお伺いしました。

海老チリと麻婆豆腐が食べたいな、と思ってぶらっと歩いていて、また中華街本通りも比較的空いていたということもあり、偶然という感じでこちらに入ってみることに。

注文はもちろん欲望に任せて700円のランチで海老チリと麻婆豆腐に。辛さの表記がメニューに★印で記載ありますが、海老チリは★×１、麻婆豆腐は★×３という感じでやはり後者は辛いものでした。
加えて暑い日だったので、生ビールを。ご飯にも合いますが、ビールも進みそう。

すぐに出てきたビールで乾杯して待つこと５分強ぐらいしてまずは海老チリが登場。海老チリを一口、チリソースが結構トロっとしていて御飯が進みます（味+0.5）。
またしばらくすると麻婆豆腐が。こちらは★×３なのでやはり辛いのは覚悟してましたが、これまたビール＆御飯がかなり進む味で、山椒のピリ辛が御飯やはり素晴らしい。辛党としては最高です（味+0.5）。

ランチタイムはやっぱ御飯がお代り自由というのはいいですね（サービス+0.5）。特に麻婆豆腐のようなピリ辛系だったら、どんどん御飯が進む。麻婆豆腐１に対して御飯３という感じでお代り出来るほどの美味しさです。これで700円だったらやっぱりCP高いです（CP+1.0/ただし平日のランチでの評価）。スープとザーサイ、デザートの杏仁がついていてこの値段とは…

平日の中華街訪問はかなり有利ですね。
刀削麺ランチも700円で、御飯も貰えて…こちらも御飯がかなり進みそう。今度是非注文してみたいと思いました。

我々は、単品料理を注文したのだがその時来店していたほとんどの人達がコース料理を注文していた。メニューを見ると手頃な価格からの設定で頼みやすいのかも・・・もちろんコース（価格）によって内容は、異なるのだが他のテーブルに目をやるとそのボリュームにビックリ！食べきれず残して帰るカップルもいたほどだ！単品料理も比較的安いのにかなりの量だったので注文をするときは、注意が必要！味はというと無難・・・人によって異なるのだろうが私的には、期待をふくらましていただけに・・・何かが違う？辛みは良いのだが・・・　次回は、この店で一番有名な刀削麺を食べに昼間に来店してみようと思っています。　最後に特筆すべき事は、接客の良さ！中華街には、何度も食事に出かけているがだいたい、ぶっきらぼうで愛想が無いというのが定番！習慣の違いが有るのだから仕方の無い事と思っていたのだが、この店の従業員の人達は、にこやかで受け答えも良く、非常に気持ちよく食事をすることが出来ました。

　横浜中華街の中の一角にこの店がある。

　この日は、嫁さんと中華街、元町へと出掛ける。たまには、足を伸ばして、中華街と元町から横浜駅まで歩いて、散歩でもしようかということになり、その途中に立ち寄ったのがこの店である。

　中華街に着たからには、やはり中華をと思ったのだが、如何せん数が多い。四川、広東、北京、台湾、その他諸々と各地方の中華料理がごまんと集まっている中で、選ぶのは中々、難しいものである。

　気分的には辛いものが食べたいと、四川料理を中心に見つけ回っていたところに、四川刀削麺の文字が・・・。辛いものも食べたいし、刀削麺も楽しめるとあり、この店に入ることにした。

　この日は休日であり、休日限定のランチメニューであった。いくつかあった中より、点心とセットになっている刀削麺セットを注文することに。刀削麺は「牛バラ肉刀削麺」、「五目刀削麺」、「四川坦々刀削麺」、「チャーシュー刀削麺」の４種類から選ぶことが出来る。辛さが★１つから３つで表現されており、その中より、辛さ★２つの「四川坦々刀削麺」を選ぶ。

　出来上がるまで、メニューを何気なしにパラパラとめくる。★３つというのは中々無いのではなかろうか。一つ覚えているのは「四川風唐辛子香味炒め」。鶏肉を唐辛子で炒めているのだが、まるで唐辛子が野菜炒めのように炒められている、何とも、食べた後が恐ろしい料理が★３つである。★３つはよほど辛いのだろう。

　「四川坦々刀削麺」がやって来る。見た目は唐辛子で炒められた挽肉と青菜が載せられており、至ってオーソドックス。早速、頂く。麺はやはり独特。かなり短めの麺だが、太く厚い。食感はもちもちとしており、すいとんに近いのではないかと思える。スープも胡麻のトロッした風味が広がり、後から辛さがじんわりとやって来る。痺れるというよりは旨みのある辛さといった感じであろうか。

　予想はできる味ではあるが、やはり王道。何だかんだ言っても、忘れた頃にまた食べたいと思ってしまうのだろう。　

牛バラ肉刀削麺　７００円

さて、中華街シリーズは続く。
今日は中華街大通り沿いの「京華樓」
本店は関帝廟通り。
ここで食べるのは刀削麺。

四川系なのでしっかり辛い。
辛口スープにもちもちの刀削麺が
うどんのような太さで美味い。

刀削麺だけでも満足だけど
ライスも無料。
中華街定番の杏仁豆腐付き。

しかし中華街にランチは財布に優しい。

今日もごちそうさまでした。

うまめしの食卓★http://umashoku.seesaa.net/

京華楼さんは、本館も伺ったことがあります。
ランチで別館を利用。一人なので２階に通されました。

接客の難は、横浜中華街の中でも、かなり上位だと感じています。
ランチ時に、なかなかオーダーを取りに来ないのは、ランチをやっているお店として致命傷とも言えます。
過去に、あまりのオーダー取りが遅くて、注文せずに出たことがありましたが、それに近いものがありました。
５分以上、オーダー取りに来なかったですから。ランチの５分は貴重です！

四川坦々刀削麺を注文。注文して５分〜６分で出てきたのにはビックリでした。
刀削麺は、通常よりも茹で時間がかかるはずです。

肝心の味ですが、麺の茹で方は、本館に行けばよかった。と後悔。
辛さは、四川の割には、控えめの辛さで・・・・

辛いものが大好物な二人と、辛いものが苦手な二人

四人で中華街へ。

四川の麻婆豆腐が食いたい。

山椒が効いたやつが食べたい。

で、京華楼へ行ったきました。

本館と別館を間違えたようですが、気にせず入店。

まずは麻婆豆腐とトウミョウの炒め物をオーダー。

麻婆の出てくるのが異常に早い。

必ず、オーダーされるからか準備が出来ているせいか？？

味は山椒が効いていて美味い。

ただ、熱々ではない？

辛さ休めのトウミョウは美味い。

その後、若鳥とトウガラシ炒めとアスパラ炒めをオーダー。

若鳥は辛い。山椒が効いている。

トウガラシは食べないが辛い。

アスパラ炒めは凄い美味い。

麻婆の辛さ調整はしてくれない。

次回は横浜駅のお店に行ってみるか。

横浜中華街でランチタイム。メインストリートの中華大通りを歩きながら、お店を物色すると四川料理のお店を発見…でも、このお店はどこかで？と思ったら、こちらが別館ということでした。
大通りが別館なのね、と思いながら、2階のテーブル席に案内されます。

ランチメニューは、4種類ほどで唐辛子マークが、0,1,2,3となっており、そうなるとデフォルト3つの麻婆豆腐定食になってしまいます。
少し待たされた感ができてきた頃に麻婆豆腐登場って…ラー油に灯りが反射してテカテカキラキラしてますがな。
この油を食べるということですか…参ったなぁ～
辛さは辛いけど、スムーズに食べられる程度のもので、ご飯のお替りも無く完食しました。

まあ、珍しいものを食べたということもなく、激辛でのた打ち回ることも無く、人も少なく、ゆったりとしたランチタイムを過ごすことができました。