口コミ一覧 : 福満園 別館

2012/01/31訪問。

店頭看板を見て、ふら～っと入店。
----------------------------------------
選べる得々セット 1,700円を今なら1,050円
----------------------------------------
それ魅力！(・∀・)b

店内1Fはテーブル席が５，６卓。
ぼちぼちの人の入り。

普通の650円ランチもあったけど、
たまにはお得に贅沢ランチ。

得々飯セットで以下を選択。
・カニチャーハン
・フカヒレスープ
・ショウロンポウ(2ヶ)
・杏仁豆腐

特に待ち時間を感じさせず、次々とお料理が出てきた。
サービスは普通（普通が一番）。

さて、お味は、、、
・カニチャーハン
　しっかり濃い目の味付け。美味い。
　それなりに量もあり、食べ応えがある。
　しかし、たまに硬い塊があった。何だ？

・フカヒレスープ
　気持ち程度の味わえる量とは言い難い量のフカヒレ。
　春雨と区別付かないかもｗ
　そこはランチ料金の悲しいところ。
　でもスープは美味い。

・ショウロンポウ(2ヶ)
　一口齧るとじゅわ～と汁が零れる。
　なかなかGood。

・杏仁豆腐
　まぁ、普通。
　写真は同伴者のココナッツミルクと一緒に撮影。

やっぱ1,050円としてはこのレベルになるかな、という印象。

中華街で四川料理と言えば、真っ先にココが思い浮かびます。
かなりリピートしていて、個人的に大好きなお店。
本店、別館、新館とありますが、別館（四川・湖南料理）のメニューが一番好み。

いつも決まって注文するのが、「陳麻婆豆腐」。
かなり辛いので、覚悟を！
特に、広東料理で出てくるような
アッサリ麻婆じゃ物足りないという人には、おすすめです。
（人生観変わります→大袈裟？）

しかし、残念なことが・・・。

下記が、夫婦二人でその日にオーダーしたものです。

●豚肉の薄切りニンニクソースがけ（若干、メニュー名と違うかも）
豚肉にキュウリの薄切りを乗せて食べるのが最高！

●海老マヨネーズ
辛い料理が多い中、保険として頼みました。プリプリして美味。

●陳麻婆豆腐
私の知っている麻婆豆腐はいずこへ？！
味が全体的に薄く、辛さも足りない。いつもはもっと美味しいのに。
大好きなメニューなだけに、とてもガッカリしました。

●ダックと野山椒鍋煮
北京ダック以外のアヒルしか経験がなかったのですが、鍋でもイケますね。

●スペアリブとピーナッツの唐辛子香り揚げ
これまたスペアリブが大きい！素揚げした唐辛子がゴロゴロ入っていますが、
辛くはないです。スナック菓子のような食感。お酒が進みます。

これで打ち止めです。
〆に麺か炒飯と思いましたが、満腹で入りそうもなく、断念。

それにしても、他の料理は美味しいのに、お店の看板メニューである
陳麻婆豆腐が気の抜けた味なので、全体としての評価も下がってしまいました。

一体どうしたんだろう。

仕事で非常に悶々とした事があって（いつもの事ですが…）、「ここは激辛料理でも食べて身体の中から噴火してしまおう！」と一人思い、お昼にフラフラとたどり着いたのが福満園。福満園と言っても中華街には2店舗ありますが、「お一人様でも入りやすいお店はどっち？」と無意識にチョイスしたのがこちら。こちらの方がうらびれていて、お一人様に向いていると思います。

時は13時近く。半分くらいのお客さんの入りであります。しっかりした態度の中高年店主（多分店長さん）に導かれてお店奥の2人掛けのテーブルに座ります。隣の円卓では、高校野球の応援の父兄でしょうか、騒がしい団体が煙をモクモクと吹かしております。

多少煙たいのを我慢しながらオーダーしたのは「麻婆豆腐かけご飯」。もちろん迷いはありません。

オーダーを通してから10分近く待たされて、ようやく到着。「待たされた」というよりかは「ちゃんと作ってくれている」という感想が強いのは何故でしょうか？店長さん（多分）の振るまいが堂々としていて安心出来るからでありましょうか？

目の前に置かれた麻婆豆腐かけご飯は、盛り付けの具合が非常に上品であります。今までの訪問時の記憶と比べますと、天と地との違いがあります。期待値を高めながらスプーンですくいますと、辛さも塩辛さも弱くなっていて、味付けも非常に上品。特に、いつも気になっていた塩辛さが薄らいでいるのがとても素晴らしい事に感じます。これは、今までのとは全くの別物の麻婆豆腐であります。バランスがとっても良い麻婆豆腐は辛さ控え目ではありますが、発汗作用はしっかり以前のまま。豆板醤を変えたのか、はたまた料理人を変えたのかなんて事を考えながら、「そんなに辛さを追求しなくてもいいや」と思い、麻婆豆腐を美味しく嬉しく掻き込むカントナなのでありました。

付け合わせのスープは、トロミの付いたやさしい味わいのスープ。麻婆豆腐が辛すぎないので、スープの味をしっかり感じる事が出来ます。そんなスープをじっくりと味わいます。

デザートには杏仁豆腐。菱形に固められた寒天とシロップの古典的な杏仁豆腐であります。火照った身体をクールダウンさせながらごちそうさま。

期待以上の麻婆豆腐の美味さに、悶々とした気分はどっかに飛んでってしまったカントナなのでありました。

いろいろ食べました。

蒸し鶏の四川風胡麻辛子ソース
席についてほどなく出てきました。
冷蔵庫に入れてあったと思われる冷たさで、蒸し鶏の美味しさを感じるにはいまひとつでした。

酢豚
パイナップルが入っていて、ごく普通においしくいただけました。
酸味もそれほどなく食べやすいお味です。

シュウマイ
おいしかったです。
小龍包よりもこちらのほうがおいしかったと思います。

小龍包
皮はよいのですが、中の肉あんがいまひとつな感じ。
普通です。

陳麻婆豆腐
見た目からして辛そうでした。
が、一口食べてみて、それほど辛くない？
続けて二口三口…はい、辛いです。
汗がでましたが、でも、うまみも充分にありましたので飽きる事なくいただきました。

フカヒレスープ
フカヒレスープを他のお店で6回くらい食べた事がありますが、こちらのが一番おいしかったです。
お安い値段のフカヒレしか食しておりませんので参考にならないかも知れませんが。

黒炒飯
不思議な味ですね。
でも気に入りました。

杏仁豆腐
普通です。

食べてみた総括として、うん、おいしかったです。
店員さんの対応が早く、良い空間でした。
こちらのお店ならばまた行きたいなと思いました。

私は感じませんでしたが、一緒に行った人が『油っぽかった』と言っていた事と、翌日おしりが痛くなった事を付け加えます。

9月25日　17：00頃訪問

某共同購入クーポンサイトに999円で出ていたので、
安いと思い即買し、
3連休に横浜でもいくかと思い行ってきました。

コースメニューは8品で
1.蒸し鶏の四川風胡麻辛子ソース
ピリ辛のソースと蒸し鶏の相性抜群○
　
2．酢豚
個人的に酢豚はあまり好きではないので、
コースとかにもりこまれていなければ中々食べないのですが、
他のメニューが辛いものが多かったので、
お口直しになりました。

3．シュウマイ
ボリューミー

4．小龍包
あふれんばかりの肉汁が・・・★

5．陳麻婆豆腐
辛い・・・
他の方の口コミでここの料理はあまり辛くないとありましたが、
私的にはすごくからかったです。
麻婆豆腐って基本的に唐辛子で辛くなっているイメージが強いですが、
ここのお店は黒胡椒が入っている麻婆豆腐でした。
一風変わった麻婆豆腐が楽しめます。

6.フカヒレスープ
やさしい味。

7．黒炒飯
好みが分かれるお味です。
私は中国の代表的調味料　八角の味があまり好きではないので、
少ししか食べれませんでしたが、八角が好きな人には
いいと思います！

8．杏仁豆腐
辛い料理をひとしきり食べた後の
杏仁豆腐だったので、お口がさっぱりしました。

その他、ビールなどを追加オーダーしましたが、
共同購入クーポンのおかげもあり、
お財布にやさしい値段だったので満足度大でした。

ご馳走様です～★

中華街の市場通りにある四川・湖南料理のお店。
共同購入のクーポン利用です。

内容は
・五目前菜盛り合わせ
・高級干物とフカヒレの姿煮込み
・牛肉の鉄板焼き
・ペキンダック
・カニの爪揚げ
・帆立貝の豆鼓焼き
・有頭エビのチリソース
・四川麻婆豆腐
・フカヒレの餡かけ炒飯
・キヌガサダケとアワビのスープ
・杏仁豆腐
このコースに600円相当の乾杯ドリンクが付いて7,780円→3,480円というもの。

この手のクーポン価格は紳士服の量販店みたいなもので（２着目半額とか…）元の値段なんてあってないようなものなのでとやかく言いません。
実際に支払う3,480円という価格でこの中華の王道的なものを一通り食せるのがこのコースの醍醐味でしょう。
フカヒレはこの価格帯ではまずお目にかかれない一人丸ごと一枚。エビチリのエビは御頭付き、餡かけ炒飯の餡にもけっこうフカヒレが入っていて、牛肉とかカニ爪とかで全体のボリュームも出している。
味は本格と言うよりは中華の最大公約数的。合わせ調味料風の一般的に食べ慣れたような味付けが多いです。
こんな感じでなかなか大衆の心を掴むのが上手い気がします。
例えば、はとバスツアー横浜周遊豪華中華街ディナー付き一日9,800円…なんていうのに出てきそうな感じ。

このお店のグループは今回と同じような内容のクーポンを結構瀕回に発行しているのを見かけます。
また共同購入でなくても常時似たような内容のものが3,000円～4,000円台くらいで出ているようでした。
会食などで中華街が良いとかいうことになって予算が飲み物込みで5,000円、なんて時はちょうど良い内容。

中華街で本当に美味しいものを食べたければ萬珍樓とか聘珍樓とか華正楼とかで一人二万円くらい出せば間違いはないです。
でも『中華街でお勧めは？』と聞かれた時にそれで納得してもらえる事はまず少ない。
お父さんの一ヶ月のお小遣いの平均が三万円台という今の日本で、一回の飲食においそれと一人何万円も使える勝ち組はほんの一握りなのです。
中華街という横浜名所で限られた予算の中、中華の大道的料理が楽しめる。
ここは中華街でのそんな役割を充分に意識したコンセプトが感じられます。
系列店も何店舗かあり、皆そこそこ評判が良いのはそういった部分が貢しているのだろうと、ある意味納得できる内容でした。

昨年１１月下旬、ミシュランガイド２０１１の出版記念パーティーが横浜大桟橋で開催されたのですが、不肖あゆみっくす、縁あってこのパーティーに出席することに。同伴１名までOKとのことなので、いつもながら夫を連れて参上。

パーティーではビバンダムくん（あのタイヤ状キャラクター）と一緒に写真とったり、協賛であるモエ・エ・シャンドン提供のシャンパンをガブガブ飲んだりしてすっかりご機嫌なワタシ。

そんなパーティーも夕方にはお開きとなり、滅多に来ない横浜中華街で夕食を取ることにして訪れたのが「福満園」さん。縁起のよさそうな店名ですね。四川・湖南料理専門店とのこと。食べログでも高評価です。

さて、ちょうどこの時、「福満園15周年大感謝祭」というのが催されており、スペシャルコース8400円が3900円に。ほかのレビュアーさんたちも多くがこのコースを食べているようです。お得で美味しい、という評価が多かったので、コースのラインナップに多少の疑念を持ちつつのこちらをお願いしました。

内容は以下の通り
・5種前菜盛り合わせ：くらげ、ピータン、チャーシュー、豚耳、オレンジ（！）
・フカヒレ姿煮込み
・ホタテ貝と野菜の炒め
・北京ダック
・アワビの醤油煮込み
・伊勢エビのチリソース煮込み
・陳麻婆豆腐
・黒チャーハン
・スペアリブと地鶏の薬膳スープ
・杏仁豆腐

ご覧の通り、四川とか湖南とか全く関係無いなオール・チャイナな料理ばかり。要するに、日本人の好きな中華料理選抜メンバーです。この総花的なラインナップを見ると、ひとつの料理カテゴリーを追及し努力する料理人が作っているとは思えませんねー。

実際、味もその程度でした。個別に料理の評価をしても意味がない気がします。料理は全て出来立てとはほど遠いと思わせる温度。特に煮込み系は全て生ぬるい。作り置きの温め直しかと思わせるほど。

せめて、ウリである陳麻婆豆腐と黒チャーハンだけでも本場プロの意地を見せてほしかったのですが、これも残念。日本人向けにアレンジしているのでしょうが、麻婆豆腐は山椒の香りも“マー”も“ラー”もなし。陳健民さんがガッカリします。黒チャーハンも、中国醤油の香りがなくぼやけた味。

どれも、決してひどくマズイわけではないのですが、美味しいと思えるものもナシ。そして全てがびっくりするほどのスモール・ポーション。これで通常料金8400円は･･･。3900円でも高いと感じました。

良く言われること。「中華街に美味しいお店は少ない。」は本当かも。

ちょこっと昼デートに使いました～。

もちろん辛い麻婆豆腐を目的に！色々なところでとりあげられてるそうです。

中華街内にこちらは系列として色々あるそうですが、大きいとこよりかは路地裏の方が雰囲気はよかったかも。

平日の昼でしたのでお客さんはちらほら。サラリーマンの方や家族の方も。

さて、肝心のオーダーはもちろん麻婆豆腐。とスーラータンメン。

実はあまり辛いのが得意ではないのですが。麻婆豆腐、見た目はカレーのように具がご飯の半分以上かかっており、恐る恐る食べて

みると・・・辛い！！！ピリピリくる辛さでした。すぐにギブアップ。

ただ辛さの好みは千差万別。痛い程の辛さではなかったので、物足りない人もいるのでは？と思いました。

もひとつ。自分が頼んだのはスーラータンメン。これ結構美味しかったです。当然、お酢もかけたらさらにベター☆個人的にオススメです。

店内は広すぎず、狭すぎず、ゆったりできると思います。

しかし、中華はオクガフカイ。。。

平日の午後1時半、仕事帰りに入店。

入店時に席は半分ほど埋まっており、その後もポツポツと入店する人が。

暑い日だったので麻婆豆腐を食べたかったが、1,000円のランチ麻婆丼には激辛の文字が。

辛いものが食べたくて入ったのだが、激辛と言われると腰が引けてしまう。

メニューを裏返してみると、料理+ご飯物+スープ+点心+デザートと各2～5種類から選べる定食メニュー1890円が今なら1,280円とのこと。

こちらの麻婆豆腐には激辛とは書いていなかったので、定食メニューを注文。

選んだメニューは麻婆豆腐、高菜チャーハン、アサリのスープ、小籠包、杏仁豆腐。

注文してから15分後、麻婆豆腐と高菜チャーハンが登場。

麻婆豆腐は花椒もかなり浮いていて噂通りに美味しそう…と一口食べて驚きました。

辛くないのです。

後から来るのかと思って身構えてましたが一向に辛さが来ません。

花椒独特の香りはしますが、辛さは全くなく、旨みもイマイチ。

高菜チャーハンは塩気はちょうどよいのですが、パラパラ感がなくこちらも少し残念。

アサリのスープも家庭で作るスープと同じような味。

小籠包はジューシーなんですが、やはり中身のスープに特徴がありません。

杏仁豆腐は…できあいの物でしょうか、スーパーで売ってるのと変わらぬ味でした。

辛い麻婆豆腐と一緒に飲もうと思っていた生ビールも泡が3割とこれまた残念。

店員さんの接客は中華街基準で言えば普通、つまり一般的な店だと中の下と言ったところ。

ともあれあまりに辛さが足りなかったために、お会計時にセットメニューの麻婆豆腐と激辛の麻婆丼は辛さが違うんですか？と尋ねたところ、一緒ですとのお答え。

皆さんのレビューを見る限り、今日の私の舌か味つけがおかしかったとしか思えない味でした。

2009-07-2409:52:27激辛激ウマ＊【横浜中華街】福満園別館テーマ：グルメ（お店）先週末横浜に行った時、『やっぱランチは中華街でだね』
ってことで、以前姉が紹介していた、お店に行ってみましたぁ

福満園別館

せっかくだがら豪華にいこうってことで、フカヒレや鮑もメニューに入った
福満園１５周年大感謝祭・特別コースと言うのをチョイス
こちらのコース、8400円→4095円(税込）と、とってもお得

メニュー内容はこんな感じ

　五種前菜盛り合わせ
　フカヒレの姿煮込み
　ホタテ貝と野菜の炒め
　北京ダック
　アワビのXOネギ生姜
　伊勢エビのチリソース煮
　陳麻婆豆腐
　黒チャーハン
　スペアリブと地鶏の薬膳スープ
　やわらかアンニン豆腐

とまぁ豪華に１０品もっっっ１品ずつご紹介

五種前菜盛り合わせ
くらげ・蒸し鶏・チャーシュー・厚揚げ・ピータンの５種。
ピータン苦手で残しちゃいましたぁまぁ普通かなこれは

フカヒレの姿煮込み
ご丁寧に取り分けてくれちゃいました
こちら一人分やべっ、ちょー贅沢食感がたまらんわ。

ホタテ貝と野菜の炒め
ほたてちゃんがプリップリでしたぁ
ウンマイぺろりーだったよ

北京ダック
こちらも手際よく、ささっと巻いてくれました。
北京ダックっていつも思うんだけど、あんまり味がわかんなーい
身が付いてるほうが好きです
まぁでも美味しかったけどね、皮がｗ

アワビのXOネギ生姜
鮑って結構苦手だったけど、挑戦しました

鮑って硬いイメージだったんだけど(安いのしか食べたことなかったのかしらｗ）
すっごく柔らかくてビックリ
味付けがまたとってもおいしくって、GOODでした

伊勢エビのチリソース煮
ちょっとこれは残念だったかも
チリソースが個人的にあんまり好きじゃないお味で・・・

陳麻婆豆腐
はっきり言って、めっちゃ辛い
食べながら汗がっっっとまらんとまらん・・・。
もう汗なんて無視して、食べ続けました
だってね、これ、辛いんだけど、めちゃくちゃおいしいのよぉ
辛いだけでなく、味もちゃんとあってさ。『これぞ四川』と言う１品
辛いのが苦手な彼も、美味しくって止まらないってバクバク食べてたよ
チェーン店の陳麻婆豆腐の麻婆豆腐もかなり辛くて似てる感じだけど
そっちの方が山椒が効いているせいか、舌にしびれる感じが強いので、
福満園の麻婆豆腐の方が食べやすくていいと思った

黒チャーハン
またこのチャーハンが、陳麻婆豆腐に合うんだなぁ
このコンビ、最高ですっ

スペアリブと地鶏の薬膳スープ
スープはあんまり覚えてないかも
もう麻婆豆腐が辛くて、その辛さを和らげる為に飲んでたような・・・
すいません・・・。でも鶏のいいダシが出ていたよっ

そして、最後のデザート、杏仁豆腐は、・・・写真撮り忘れましたスイマソ・・・
あまりの辛さに、早く甘いものが食べたーいって、出てきてそっこう
食べちゃった
杏仁豆腐は甘さっぱりって感じで、辛さを忘れさせてくれます

こんなに豪華でボリューム万点で4095円で食べられちゃうとは
なかなかないよねぇ

それにしても陳麻婆豆腐、本当美味しかったなぁ
この日のNo.はこれだなっ

暑い夏に、激辛麻婆豆腐。・・・に、ビールサイコーやね
また食べたいなぁ・・・。
とりあえず近場で都内にある陳麻婆豆腐に足を運ぶかな

辛口です。お料理ではなく、私のコメントが、です。ご気分悪くされた方がいらっしゃったらお詫びいたします。

去る父の日、両親を招待して食事を・・ということでリクエストを受け付けたところ「横浜中華街で中華を食べたい」とのことでした。そこで予算を一人5000円に設定して食べログをサーチ。
こちらのお店の評価がよかったので3週間前くらいに余裕を持って予約しました。
電話での応対は丁寧で、父の誕生日でもあったことからケーキを持ち込んでもいいか？と伺ったところ快諾頂き、これは中華街にしてサービスが期待出来るのでは？と思ってしてしまったのが運の尽きでした。

当日、入り口に1番近い狭い席に通され、いらっしゃいませより何より「クーポンお願いします」と無愛想に言われました。某共同購入型サイトにてコースを注文していたのですが、携帯をいじる私を見つめる店員さんと家族、、せめてドリンクメニューだけでも見せてよ？って感じの気まずい空気でした。

携帯でクーポン画面を見たのち、ドリンクを頼み、出てきたと同時に一品目の前菜五種盛りが登場。あの〜、おしぼりまだ頂いていませんが？(言ったら出てきました)

そしてその前菜も5種と書いてありましたがびっくり！味がない蒸し鶏、乱雑に盛り付けられたキュウリ、クラゲ、チャーシューにオレンジの薄切りが人数分！！飾りかと思ったオレンジが一種類としてカウントされているではありませんか？！

両親へのプレゼントなのにこの時点で私はかなり機嫌が悪く、両親は気をつかって「悪くはないよ、、」とボソリ。

ここからは箇条書きにします。

☆海鮮二種の炒めもの
→そこそこ美味しかったです

☆フカヒレ蒸しギョウザ
→これは美味しかったです

☆エビマヨとエビチリ
→こちらは一人一匹と見てわかるくらいに盛り付けられていました！笑 丸いお皿の真ん中にキャベツでしきりを作られ、エビチリとエビマヨの両方が盛り付けられていましたが貧相。お味もともにファミリーレストラン並で、唯一エビが大きかったのが救い。そのエビも冷凍もののようでしたが

☆フカヒレ姿煮
→姿煮というからには三日月形のフカヒレを期待していましたが、違いました。お味は普通

☆北京ダック
→本場中国をはじめ、色々なところで食べたことがありますが、このお店ほど不味い北京ダックは初めてです。お肉の臭みがひどいし、皮もぱさぱさ。付け合わせの海老煎餅が湿気ているのが最悪でした

☆牛肉の山椒炒め煮(こちらはコース外、お店の看板メニューだったので単品で注文しました)
→一口食べると山椒の辛さかインパクトあるのですが、それだけで味に深みがありませんでした。一緒に煮てある白菜から水っぽさが出ていてまとまりのない、辛いだけのお料理でした

☆麻婆豆腐
→美味しいとおっしゃっている方ばかりの中で心苦しいのですが、上記牛肉同様。辛いだけでその先の味付けが甘く、頼りなかったです

☆あんかけチャーハン
→こちらは美味しかったのす

☆キヌガサとアワビのスープ
→鶏ガラのあっさりスープでしたが、肝心の珍しいといわれるキノコの香りが一緒に入っていた絹さやに完璧にかき消されていました。絹さやのスープ？って聞きたくなるくらい。また、アワビはくにゃくにゃのゴムみたいで美味しくなかったです。飲みほせませんでした

☆杏仁豆腐
→今時、機内食でもこんな杏仁豆腐は出さないぞというくらい安物っぽいひどいものでした。

以上がコースのお料理。今から行かれる方にはオススメ出来ません。料理の完成度の低さは共同購入型サイトにて格安で提供して頂いたからでしょうか？でも味付けもイマイチだったのでやはりお店の実力だと思います。

また、一番残念だったのはサービス。

父の誕生日もあわせてのお祝いということでホールケーキを持ち込んでいたのは前述の通りですが、デザートの少し前に「一緒に持ち込んだロウソクをさして出してください」とお願いしました。年の数字のロウソク(仮に62とします)を真ん中にさして、短い普通のロウソクを周りにさして、、という極普通のバースデーケーキ仕様にしてほしかっただけなのに、サーブしてほしいタイミングにまさかの厨房へのお呼び出し！「やり方わかりません」と言われ、厨房で私がやりました！ガックリきている中ロウソクに火をつけてサーブしてもらい、父は喜んでくれましたが取り皿なし。スプーンを人数分だけ出されただけで、取り分けるためのナイフも取り皿もわざわざお願いしないと出てきませんでした。

横浜中華街は努力をしなくてもお客さんが来る場所なのでそれに甘んじていいるのでしょう。他のお店にはこのお店のそんな姿勢を追随しないでほしいと思います。

本当に残念な食事会となりました。

2011/05/29訪問

デートで横浜中華街へ。
以前、食べログで四川料理検索して出てきたお店の麻婆豆腐食べ比べをした事があって
ここの麻婆豆腐が一番好みだったことから、今回すぐこちらのお店に向かいました。

表に看板のあった定食セット（\1200ほど）を相方さんと二人で注文し、おかずをエビチリと麻婆豆腐にしました。
選べるおかず＋炒飯orライス＋スープ＋点心＋デザートのセットです。

ここは以前食べたのが海鮮入りの麻婆豆腐が美味しかったんですが、定食の麻婆豆腐は普通のです（当たり前ですが）
だからちょっと物足りない・・・でも充分おいしいですけどね。

定食がランチのようで物足りなかったので・・・単品で２品頼みました。

メニューでおすすめ料理のところにあった湖南料理の牛のスペアリブとビーフン炒めです。

いや～これが辛くて美味しかったです。
スペアリブと一緒に芋類が煮てあったんですが、辛いソースとこのおいもがおいしい！
もちろんお肉もホロホロしてておいしいです。

ビーフンもすごく美味しい辛さ（辛さに弱い人は気をつけてください）
海鮮が入っていてボリュームあって美味しかったです。

こちらは珍しい湖南料理も扱っているので、辛いもの大好きな方にはおすすめですね。

横浜中華街、市場通りにある四川湖南料理福満園別館に行ってきました♪
2年ぶりの訪問です

四川料理より辛いといわれる湖南料理
前回訪問した時は陳麻婆かけご飯（激辛）というごっついのをたのんで、汗だくになりました
今回もマーボー豆腐は食べたいんだけど、他の料理も食べたくて得々定食5点セット1280円也にしました

この定食、元々1890円也の設定はかなり強気ですね

マーボー豆腐、エビチャーハン、フカヒレスープ、ショウロンポウ、タピオカココナッツミルクを注文
聞くと定食のマーボーは辛くないとの事、もちろん辣で注文しました(^^ゞ

まずフカヒレスープ

とりあえずフカヒレ入ってるようです(^^ゞ

続いてマーボー豆腐とエビチャーハン

エビチャーハン

エビちゃんプリップリ
味付けは塩分控えめでパラパラの仕上がり
さすが！

マーボー豆腐

結構なボリューム！
食べてみると辣というよりは花椒がきいてて舌が痺れます
なーんかもうひとつ旨みが足りないかな

なんだかんだ言って、食べ終える頃には汗がじわ〜でした

遅れてショーロンポウ
　
中のスープうまし
これが飲みたくてのショウロンポウですよね
つるっといっときました〜

タピオカココナッツ

次は斜向かいの景徳鎮か四五六に行きましょう〜

　

ごちそうさま(^^)

前回の訪問はこちらからどうぞ！

まずはじめに。

ちょっと評価をよくしちゃったかなと思いました＾＾；

けどまぁ、また使えそうやし、「ふつう」の３よりはいいかなと思ったので、☆３．５にしました＾＾

さなが前にいったことあるのは別館じゃない福満園でした。

今回は土曜日にお友達と３人で訪問。

１階はいっぱいで２階へ案内されました。

地震の影響か、中華街には開いていないお店もいくつかありましたが、全体的にはまずまずの活気。

このお店がある通りのお店はほとんど開いていました＾＾

麺類＋半チャーハン＋１品点心＋デザートで１０５０円？とか、一品料理（種類は５つくらい）＋チャーハン＋１品点心＋スープ＋デザートで１２８０円というお得なセットがあり。

さなたちは後者をオーダー。

えびちり
カニチャーハン
フカヒレスープ
はるまき
杏仁豆腐

です。

かにチャーハンはわりとあっさりめで。
えびちりはやはり辛めだけどおいしかった＾＾えびちゃんぷりぷり♪
（ちなみに、ココイチのカレーだとさなは甘口をオーダーするくらいです＾＾；；）
はるまきは、、、残念ながらちょっとさめてた（；；）

けど、量と味、総合して１３００円くらいでこんなに食べれるのはなかなか良いかなと思いました＾＾

シェアすると、色々食べれるし♪

思っていたよりも、好印象（失礼＾＾；；）

なので、総合☆３．５にしました。


ちょっと、評価を全体的にかえていかなきゃかもですね〜＾＾；；
まぁ、ぼちぼちいきます☆

<2010年12月>
2010年、大晦日。
お店の方にお聞きするとこの日の福満園の営業時間は深夜2時までということで　
いつものこのお店で年越し中華麺をいただくことにしました。
23時近く、店内はほぼ満卓、大盛況。

メニューを拝見すると選べる得々麺セット、（麺+半チャーハン+点心＋デザート）
今なら1050円。　これはお値打ちだー。　
しかし何故、今ならなんだろう？一抹の不安を持ちつつ注文してみました。

（麺）　チャーシューネギそば
たっぶりのネギに細切りのチャーシュー、スープはピリ辛味のお醤油ベース。
やったー！2010年内に間にあった。年越し中華麺をいただくぞっ。
と喜びも束の間、なにやら様子がおかしい。
ものすごく早く運ばれてきたのですが、湯気がでていない。　
スープをいただくとぬるいっ。　あれー？？　麺ものびてるわ。

半チャーハン
冷めてます。味わいも微妙な感じ、作りおき感が寂しい。

（点心）　ショウロンポウ
針しょうが付き。こちらは普通。

・上海蟹の姿蒸し@2100
年越しにあたって小さな贅沢をしようと注文。
ん・・・小さい気がするけど。
こんなものかもしれないよ。
と連れと顔を見合わせ苦笑。

2人だと食べるとこちょっぴりだね。
足の部分などはハサミを使って身を取り出しました。
内子や味噌が濃厚な甘みをもって美味しい。

（デザート）　タピオカココナッツミルク
得々麺セットのデザート。特筆すべき点はなし。
周りをみていると同じチャーシューネギそばを注文なさっているお客様のそれは
ほんわりと湯気がでていて熱々の様子。　一抹の不安が的中したのか
私達はたまたまだったのか。　残念。

中華街では11時45分を過ぎた頃になると爆竹が始まります。
シェフが一斗缶に爆竹ガンガン放り込んでます。時間は23時56分。
こちらでは店先が汚れるのでお掃除を考えてのことだと思います。

一斗缶の中で「ガンッ！ガガガガンッ！」音が反響しまくってます。　
で・・・店内まで煙が入り込んできて煙たい。

さて、お会計は、2人で、上記、お料理のほかお酒で合計6250円なり～。
選べる得々麺セットが残念でしたので今回はごめんなさい。
横浜中華街満足度数は前回より★一つ足らず、★★★　日常的なら満足です。

<2010年4月>
市場通り、四川・湖南料理の「福満園」別館の前を通りかかると・・・

前回来たときにはうっかり見過ごしていましたが、本日のサービス品
水餃子6個入りが150円というご案内が表にでているではありませんかっ。
九龍・上海豫園別館を出た後、別のお店を目指してましたが、これを見たから
には立ち寄らなくては。

土日祝日ランチメニューも実に良心的なお値段。
なにかつまみを取りながら一杯飲ろうと思ったのですが、このランチにもズンズン
心動かされるものがありました。　

・花彫紹興酒@2100
ランチメニューでお願いして、ボトルで飲ろう。飲み方はロック。

・本日のサービス品　水餃子@150
やった〜〜ヽ(´▽｀)/　本当に6個もあるよ。
もっちもちの皮に包まれた熱々の水餃子、ボリューム感たっぷりです。
これが150円とは・・・連れと顔を見合わせて笑みがこぼれました。

・フカヒレ焼きそば@980（税込み）
スペシャルメニューから、どうしてもフカヒレを試したくなりました。
焼きそばなら、おつまみにもなるかと思ったのですが、いやはや大きいお皿に
ずっしりとした重量感の超大盛りなんです。　

フカヒレ以外の素材は白菜、筍、椎茸。醤油ベースの甘めの餡でまとめています。

・陳麻婆かけご飯（激辛）@1000（税込み）
ぎょひゃーー！これも超大盛り状態ですよ。
いやぁ、私らフードファイターではないっつーの　w(‾▽‾;)w

しかも、ご飯にはスープ付き　!!(゜ロ゜屮)屮
フカヒレスープのようですが、味としてはイマひとつかな。

取り分けながら、2人がかりでじっくり腰をすえ、いただくことにしました。

細かく刻んだ海老や貝柱などが入っており、唐辛子と花椒がたっぷりきいて
ぴりぴり、じんじんと刺激的な味わい。
まさしく前回と同じ海の幸入り陳マーボー豆腐？！！
美味しいね。これ絶対お値打ちだよ
前回は、海の幸入り陳マーボー豆腐1890円+ライス210円で2100円。
これがライス超大盛り状態で1000円なんて素晴らしすぎる。

・・・と喜びもつかの間、双方を9割方までいただいたところで
体調に異変がっ！！！
く・・苦しい！

息を吸い込む余地がないほどに、お腹がパンパンになってしまいました。
ぐぅ・・う・・・う・・・。無念。

腹も身のうちです。泣く泣く皿を手放しお店の方に残りは包んでもらえるかを
お聞きしたところ丁重に「すみません。ランチではご遠慮いただいております。」
とのこと。　そうだよね。そもそもがこれサービスのようなものだものね。

正直、フカヒレ焼きそばは食べ切れなかったとしても陳麻婆かけご飯は完食
したかったです。しかし、このスペシャル・・・量がこれほどとは思いませんでした。
どちらか一つを2人で分け合って、水餃子で十分でした。
ここまでいただけたのも、陳麻婆豆腐の魔力かもしれません。

お酒は・・・途中で入る余地がなくなり珍しいことに残してしまいました。

とどめに双方のスペシャルメニューにデザートがつきました。
うわ〜〜！参りました。

食べ盛りの方には嬉しいボリュームたっぷりのスペシャルメニュー。
個人的なおススメはもちろん、陳麻婆かけご飯（激辛）
美味しいけど、私達にとっては無謀な挑戦になってしまいました。

次こそは、湖南料理だわ。
横浜中華街満足度数は前回同様、★★★★　積極的に好きです。　

<2010年1月>
海の幸入り陳マーボー豆腐@1890
芝海老の卵白仕立て@1680　写真のみ投稿。

「麻婆豆腐とモツ鍋が美味しかったから、行こう！」ということで、
ワクワク期待して行きました！(★´U｀★)v

結果的に大満足でした♪
全部美味しかったな〜
------------------------------------------------------------------------------------------------
「牛モツ湖南風鍋煮」が出てきた時は、どうしようかと思ったけど(笑)
ついついご飯が欲しくなるような、クセになる味でした♪


「麻婆豆腐」も期待通り辛くてめちゃうまでした☆

「ブロッコリーと二種の海鮮炒め」も具が大きくて海老もプリプリ☆

----------------------------------------------------------------------------------------------

湖南地方とは、四川省に抱き抱えられるように東南部に
位置する、華東、広東とも境界を接する。

料理の特徴は四川同様非常に辛いが、独特の風味と
料理のバラエティも広く、毛沢東の出身地として有名

中華街に行くということで、不味い店が多い中、数少ない
まともな店のリストの中からどれにしようか熟慮するも
いまいち決めきれずに、このサイトを見ていたら、この店
にアンテナが反応、トライすることに

店構えは中華街にありがちな平凡なコテコテ派手、「やっち
まった！」かとやや後悔しつつ店内へ、１階はそれほど広くも
なくテーブルと席間もそうゆとりはない、まずは１杯５００円なり
のハイボールと生ビールを頼みメニューに見入る

メニュー構成は、湖南・四川・広東系一般中華（ふかひれ
あわび、えびちり、酢豚など）に分かれている、当然「湖南」
にこだわりオーダーを決めた、「牛肉・内臓の唐辛子和え」
「魚のカマ部分の唐辛子煮込み」「スペアリブとサトイモの
唐辛子煮込み」など真っ赤な品々を次々オーダーする
聞けばシェフは湖南省出身の方とか

最初の１品「牛肉・内臓の唐辛子和え」が大ヒット、間違いなく
ビールのアテには最高の１品、夏に汗かきながら食うのも
最高かもしれない、その後の料理も全てハズレがない、しかも
味が「本場」である、かって中国で食べた湖南料理の数々と
比較しても遜色のない味と香り、横浜でこの味と出会えた幸せ

「魚の唐辛子煮込み」にはすごい量の唐辛子入り出汁が残るが
サービスでこれに熱いスープと麵を加えて汁ソバにしてくれた
これが、恐るべき辛さながら最高の〆になった

麻婆豆腐など四川系は頼まなかったので、これらは次回以降
の課題としたい、いずれにせよこの店は辛いものが駄目な人は
止めた方がよい、酢豚やレバニラが食いたいなら他にいくつも
店はある

最後に値段、３人で料理５品、紹興酒ボトル３本、ホットペッパー
携帯クーポン「平日１５%引き」で、一人5,000円・・・

言うこと無し＾＾

　友人と美味しいスープを飲もうと中華街に繰り出しました。オーダー食べ放題やらコースやらで大通りのお店にひかれる中、脇道に入ってみると友人が
「麻婆も食べたいし・・・」ということで選んでいたら、北京ダック・ふかひれの姿煮・麻婆豆腐が入った１５周年コースがあった当店に入ってみた。

　お店の雰囲気も落ち着いた様子で、コースとビールを注文した。最初に冷製５品盛り・・・ピータンはくせがなく半熟で美味しかった。
つぎにふかひれの姿煮・・・お店の人が取り分けて、一人分は自分の手の平の長さくらいでちょうど良い大きさでしょうか。おはしで切って一口大で食べてみると、繊維が口の中でほぐれていき、煮たスープも美味しくいただきました。自分は違うお店でくせのあるふかひれを食べてもういいかな？と思っていたけど、思った以上にここのお店の姿煮は美味しくいただきました。
そして、ほたてと野菜の炒め物は塩加減がよく、ほたての炒め具合がほどよかった。苦手な友人はすこし生なのかな？と思ったようだが一般には問題のないだろう。

北京ダックは包まれて出てきて、アワビの醤油煮はかみしめた時のアワビの香りがとても素晴らしかった。
そのあと、思いもしなかった辛い場面に出くわした。イセエビのチリソースは色はやわらかく、口にしてみると美味しい辛さが体に染み渡る。体温が２度くらい（笑）上がったようだが、これを中華まんにすると売れるだろうとふと思ったり。
この店は湖南料理を行っていることを後で知り、その料理は辛いので有名らしい。ちなみにここは別館ですが本館などは違う料理の種類らしい。
そして麻婆豆腐・黒チャーハン・スペアリブの薬膳スープと・・・麻婆は山椒がよく効いていてよいお味になっています。辛いけど、エビチリのような衝撃はなかったかな。食べていると大皿にはラー油が多くのこり、「これを食べるラー油にすれば」とふと思ったりしました。

周年コースなので何度も楽しめないけど、値段の割に満足。麻婆だけでも食べにくる価値はあると思いますよ。ひさしぶりにいいお店でした。店員さんの雰囲気も含め。

中華街の市場通りにあるこちらのお店は四川・湖南料理がいただけます。
湖南料理は、四川料理よりも辛いと言われているそうです。

福満園さんは中華街に、

本店（四川・福建料理）
新館（四川・上海料理）
姉妹店として錦臨門（フカヒレ・四川・広東料理）

と4店舗を展開しています。
食べたいお料理によってお店を使い分けることもできますね♪

今回は、友人が辛いものがあまり得意でないこともあって、
アラカルトではなく、辛くない料理も含まれるコースをいただきました。

ＨＰのクーポン利用で、
黒チャーハン＆陳マーボー豆腐付き9品コース￥2500（本来は￥4000）

・二種前菜の盛り合わせ

・豚肉とピーマンの炒め（青椒肉絲）

・大きなエビのチリソース

・ブロッコリー（季節野菜）と二種の海鮮炒め

・自家製！焼売

・陳マーボー豆腐

・黒チャーハン

・海鮮の豆腐スープ

・杏仁豆腐

席に着くと、お茶のポットが提供されます。
私は生ビール￥550を注文。
程なく出てきた、前菜2種は、蒸し鳥と牛タン？の冷製。
牛タンは少し筋が残る感じもありましたが、どちらもしっとりと仕上がってました。

青椒肉絲は、結構薄味。片栗粉がまぶされた豚肉は柔らかかったです。

大きなエビのチリソースは、確かにエビが大きい！
多分冷凍のむきエビだろうけど、プリッとした食感で、
後味が辛くて、ソースの味はいい感じ♪

エビチリが思いがけず、辛かったので、ウーロンハイ￥450も追加！

季節野菜と二種の海鮮炒めは、大きめのイカと小さめの貝柱が入ってます。
味は、薄味だけど、彩りもよく、何よりも大好物のふくろ茸が入っていたのが
すごくうれしかったです！

焼売は、豚肉の旨みとエビも入っているのかな？
プリッとした食感で、とてもおいしかったです！
トッピングされたとびっこのアクセントも面白かったです。

お目当ての陳麻婆豆腐。
絹ごし豆腐です。辛さは辛党の私にはちょうどいいくらいですね（＾－＾）
山椒のピリピリ感もありますが、そんなに強くなくてよかったです～
かなり脂っこい感じはありますが、なかなかおいしい麻婆豆腐でした。
辛いのが苦手な方はちょっと厳しいかも？！

黒チャーハンは、パラパラに炒められていて、
見た目ほど味は濃くないんです。
中国醤油の色なんでしょうか？
コクのある炒飯で、ＸＯ醤のような調味料も入っているのかな？
1度ためてみる価値ありですよ♪

海鮮の豆腐スープは、エビ・貝柱入りで、味はしっかりついてます。
優しい味で、コースの最後にぴったりでした。

杏仁豆腐は、昔ながらの硬い感じで、甘さは控えめでした。

コースの出てくる順番も、辛くないもの→辛いものと
提供されてよかったです。

入り口付近の席は、ドアが開け閉めするたびにちょっと寒かったけど、
コースじゃなくても、お得なセットなら、おひとりさまやお酒を呑まない方にいいし、
呑み放題コースは、宴会にもいいし、いろんな使い方ができるお店だと思いました（＾－＾）

腹立たしいのは最近の中華街である。

たしかに新陳代謝の激しい街であるのは以前からだったが
ここ一年程の老舗ぞくぞく閉店にはあきれるばかりだ。
しかも新店は「食べ放題」や「何とかチャンピオンの店」とかの
看板に腕組みしたおっさんが何人も立っている写真や黄色い安っぽい看板ばかり。
どっしりとした風格の門構えの老舗や質素な造りの名店が消えたのは痛い。
すっかり風景が変わってしまった。
さらに路面売りに力を入れる店が増えて実に歩きにくい。
いまや肉まんやタピオカミルクティーはどこでも売っている。
もっとうっとおしいのがやたらと増えた栗売りである。
手に栗を持ち、押し付けようとするアンチャンたちの多い事。
あまりの事態に中華街側も自重の動きがあると聞くが
トラブルになった話はいまもある。

グチはこのくらいにして

３日前に８月１日の花火大会に運よくローズホテルがとれ
家族でひさびさの横浜お泊り。
で、大会終了後の夕食にここ福満園別館を選びました。
理由は先日食べた景徳鎮の麻婆豆腐が大そう気に入り、
人によってはそれ以上といわれるここの海の幸入り麻婆豆腐が食べたかったからです。

花火やらホテルやら色々オモシロ話はあるのですが全～部とばしてその日の夜。
さあ注文。
「これって辛くできますか？」　「できますよ」　この一言が地獄を招いたのでした。
そう、評判で「景徳鎮に比べてマイルド」と聞いていた私は油断していたのです…。

いいですか、みなさん。
辛さをウリにしている店で「辛くしてください」の一言は実はかなりの冒険です。
ましてやアジア系やエスニック系はとんでもない危険を伴います。
日系カレーや辛いラーメン店での辛さ１０倍２０倍なぞ及びもつかない世界がそこにはあります。
けっして思い上がってはいけません。私のように。

えー、先に言っておきますが
この日注文したもので不味かったものは一つもありませんでした。ちなみにメニューは
海の幸入り陳麻婆豆腐（激怒辛）、ピータン、蒸し鶏の辛子ソース、海老チリ、四川焼きそば、黒チャーハン。
特に海老チリなんていう当たり前のメニューが美味しかったのはちょっと驚き。
ピータンで乾杯のあと、麻婆豆腐は鶏と一緒にすぐ出てきました。

ああ…見るからに狂暴な貌をしています。
赤というより黒に近い深紅の油が不定形な固まりのそこかしこから洩れ出ています。
香りがもう、すでに辛いです。目にしみる。
妻が「これ…食べるの？」と言いました。彼女は私より辛いもの好きなんですが。
私は家長としての責任をもって、最初のひと口を食しました。

痛っ！　痛い痛い痛ァ～いッ！！！
美味しい、たしかに美味しいのですが…くっ、口がイテぇ～っ！
あわててビールで洗うも、炭酸でかえって痛さ倍増。
思わず麻婆二口目を放り込むと一瞬楽になったように感じた後で
再び口の中が溶鉱炉のように…どわ～っ！！
水もダメ。どうやら冷たいのがいけないらしいと判断して、持ち歩いてたペットボトルのぬるいお茶。
口を空にするとまた辛さが襲ってくるんでお茶を口に含んだまましばし沈黙。

妻はおそるおそる箸ですくって舐めた後、皿を中央に押し戻すし
娘にいたっては見ようともしない。なんたることだ。
最後の勇気をふりしぼって三口目…ダメ、もう絶対ダメ！

結局麻婆豆腐は持ち帰りにしました。（翌日コレは紹興酒、生姜、大蒜、筍でアレンジして
　大量の薄切り胡瓜といっしょに冷たい麺にかけて食べました。はっきり言ってバカウマッ！）
食事はほかの料理で美味しく楽しく終了しました。
隣のテーブルで食べていた普通の麻婆豆腐がひどくうらやましかったです。
それより許せなかったことは
妻と娘が食事の途中から私の顔を指差して笑う事です。
何だよ、と問う私に娘は手鏡を貸してくれました。　ひょいとのぞくと

鏡の中に「オバQのようなまっ赤なタラコ唇男」が映ってました（泣）