3.50
?点数とは
3.40
3.48
評価分布（詳細） |この口コミは、varonさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、varonさんが最後に訪問した '11/02当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'11/02/07
（'11/02 訪問）
varon （96） さんの口コミ ( 女性 / 標準点：3.0 )
夜の点数：
4.5
昼の点数：
-
使った金額/1人（夜） ￥2,000～￥2,999 / （昼） -
|
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上海豫園は、12-3年ほど前、上海の本店に行ったことがあり、小籠包が美味しかったという思い出がありました。 その支店が横浜中華街にできたことを知り、また... 続きを読む»
中華街は観光地で、人も多いので何かの時にちょっとだけ行く感じで、 あまり普段使いで訪れない場所です。最近来たのは焼き小龍包目当て。 ちょくちょく訪... 続きを読む»
VARON さま
惚れましたね～、上海豫園。
最初は（大変失礼ながら）お店の回し者？と勘繰りたくなる位の褒めちぎりようなので、？？？という感じでしたが、ブログを拝見して、VARONさんが料理を追及している方なんだなぁ、と得心がいった次第です。
この店も料理から接客まで毀誉褒貶の落差が激しいお店ですが、どうやら両方言ってみた結果、小生のジャッジでは夜の方が評価が高いように思います。
でも自分にとっての『ベスト･レストラン』ができるのは素晴らしいことですね。
これからもいい情報・口コミを楽しみにお待ちしています。 多謝！！！
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 |
上海豫園 小龍包館 （シャンハイヨエン） |
|---|---|
| ジャンル |
飲茶・点心、上海料理、広東料理 |
| TEL |
045-212-5087 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
石川町駅徒歩5分 石川町駅から391m |
| 営業時間 |
11:00～21:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000～￥1,999 ｜ [昼] ￥1,000～￥1,999 |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 不可 |
| 個室 |
無 |
| 席数 |
42席 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 |
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | 土日祭日の予約は４名様以上 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
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4.21
4.05
3.94
3.87
3.86SALONE 2007 （284m）
（元町・中華街、日本大通り、石川町 / イタリアン）
横濱元町 霧笛楼 （322m）
（元町・中華街、石川町、日本大通り / フレンチ）
萬珍樓 （196m）
（日本大通り、石川町、元町・中華街 / 広東料理）
パノラミックレストラン ル・ノルマンディ （464m）
（元町・中華街、日本大通り、石川町 / フレンチ）
食彩和牛 しげ吉 横浜元町店 （329m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 焼肉）
悟空茶荘 （17m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 中国茶専門店）
一里 （17m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 懐石・会席料理）
悟空茶荘 （18m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 中国茶専門店）
六福楼 （28m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 上海料理）
茘香尊酒家 （36m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 中華料理）
四五六菜館 新館 （39m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 上海料理）
徳記 （41m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 中華料理）
金燕閣 （41m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 中華料理）
ブックカフェ関帝堂書店 （42m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / カフェ・喫茶（その他））
御代家 （42m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 餃子）
デ・ランジェ （48m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / バー）
CAFE 168 （51m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / カフェ）
口福 （57m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 台湾料理）
興昌 （59m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 中華料理）
Tef Cafe （60m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / カフェ）
萬和樓 （61m）
（石川町、元町・中華街、日本大通り / 台湾料理）
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久しぶりに絶品の小籠包を食べに、横浜中華街にある上海豫園小籠包館に行ってきました。
夕食に行くのは初めてです。
春節なので、さぞかし人が多いかと思ったら、意外にもかなり空いていました。ラッキーです。
なので、お店の方も並ばずに入れました。
鮮肉小籠包 735円は、薄～～い皮なので、お箸で持ち上げるのが怖い位です。
下の方には、スープがたっぷり溜まっているのがわかります。
皮は薄いのにモチモチとした食感で、中のスープはた～～っぷりですし、中の豚肉の旨みがスゴイのです。
お肉のフレッシュさがあり、臭みやクセが一切なくて甘みがあり、プリプリッとした食感なんです。
香港や上海で食べた本場の味と変わりません。
蟹みそ小籠包 1050円は、上の生地をかじって、中のスープを頂いた途端、上海ガニのお味噌の旨みが、ぶわああああ～～んと押し寄せてきます。
これは、と～～っても贅沢です
中には、カニ味噌だけではなく、身も入っていました。
ベースの豚肉と味噌を繋ぐ素材としても重要だと思いますし、上海ガニの味噌を存分に堪能できつつ、身までしっかいと味わえて、スゴイと思いました。
ちなみに、10月から3月までの、期間限定です。
フカヒレ小籠包 1050円は、定番の鮮肉小籠包に、ふかひれを混ぜ込んだようですが、味の上品さが出てきます。
探さなくても、こんなに太くて立派なフカヒレがゴロゴロ入っています。
ぷにゅぷにゅした、寒天に似た食感で、ちゃんとフカヒレを食べている実感が持て、美味です。
そして、今回初の小籠包2種の登場
ヒスイ小籠包 1050円は、す～～～っごく鮮やかな緑色できれいです。
小松菜を練り混んだ生地だそうで、食べてみますと野菜の甘みや風味が、ちゃんと感じられます。
ほうれん草ではなので、苦みや青臭さなどは全くありません。
それでいて、生地の薄さやもちもち感は、健在です。
中には、ベースの豚肉の他、角切りのホタテ、思ったよりも大きい海老がゴロゴロ入っていました。
もちろん、スープはタ～～ップリで、何故か!?とうもろこしの甘みをとても感じました。
海老は、すご～～っくプリップリで、生に近いけれど火が入っているという、絶妙な火加減で美味です。
鶏肉小籠包 1050円は、生地に、にんじんを練り込んだそうです。
発色がいいですね。
鶏肉の小籠包は初めてですが、想像以上に深みのある味わいで、美味です。
定番の豚肉の小籠包とは、似て非なる味でした。
後味は、あっさりしている気がします。
上海豫園小籠包館は、さすが小籠包の専門店で、本場そのものの味で、どれも絶品でした。
これは、本当におススメしたいレストランです
これぞ本場の味です ！
詳しくは、http://varonkun.blog59.fc2.com/blog-entry-945.html をご覧ください。