口コミ一覧 : 大三元酒家

中華街のランチで個人的に好きなお店がありますが、
６３０円という値段からは、かなりなコストパフォーマンスの良さが感じられます。
ある日のランチは、麻姿豆腐（６３０円）

麻姿豆腐のルーツは、みなさんご存知なので割愛させていただきますが、
個人的な印象は、日本人.が食べやすい麻姿豆腐に仕上げている点です。
ご飯が御櫃で出てくるので、自分の好みで麻姿丼にすることもできます。
ついつい食べちゃうんですよ(笑)

大三元さんは、中華街の中でも庶民的なお店の代表格だと感じています。
値段はリーズナブルですが、接客は、ちゃんとしています。

個人的には、好きなお店です。

２０１２.１　追記
正月気分の抜けない新年の中華街ランチは、迷った挙句、大三元さんへ。
この日は、芝海老のチリソースをいただきましたが、キャベツを敷いてあるのがポイント。
昔から通っている固定ファンが多いお店ですが、私もその一人です。

12/24の晩に親族での忘年会の後に来店。

「萬珍樓本店」でのランチ\5,000コースで、
満足感が薄かった為、そのままこちらに流れました。

相変わらず、夜は安くておいしいですね♪

観光客向けのお店（リピしたくない）ではなく、毎回通いたいと思える
お料理のお味と、コスパの良さが魅力的なお店です。

今回もご馳走様でした！！

////////////////// 前回レビュー ///////////////////
店舗外観、そして店内も極めて古く、良くも悪くも昭和です。
トイレだって、いまどき珍しいくらい和式ですし、二階の座敷も「おっとっとっ」て感じです。（笑）

･･･が、良いんですな～。。

お味も良いし、とにかく店主さんの人柄は最高です！


ある晩遅くに訪れ、店を出ようとすれば、少々キツめの雨が降っていました。

実は妻がおめかししていたので、濡れるのイヤだなぁ～的な困った顔をしていると、
「どうぞコレ使ってください！」
と、ビニール傘ではなく、ちゃんとした傘を手渡してくれました。。


ただ家が遠くにある為、傘を返しに来れない理由を告げて遠慮すれば、
「どうぞ差し上げます！」
と。。。


う～ん、感謝感謝♪


その後、幾度か訪れた際も、まだ赤子の様な娘にいろいろと暖かいご配慮をして頂き、
感謝♪感謝♪♪の雨アラレでございます。。。


クチコミで好評な肉マンはまだ食べた事が無いので、次回お土産で買って行きますネ！

ちなみにお料理の味としては、「昼」と「夜」とで異なっていました。
（週末だから？？）

もちろん、夜に訪れた方が圧倒的においしかったです。

それでいてこの価格ですからねー！
良心を感じざるを得ません！

う～書いてたら、行きたくなってきた。。。

来週末に行こう！！うんそうしよう！（笑）


p.s.
高級中華を期待しちゃダメですよ。。
庶民の味です。。

横浜中華街、上海料理「大三元酒家」

場所は南門シルクロード、横濱媽祖廟（よこはままそびょう）並び。

一時は、皇朝の一口サイズの肉まんにはまっていたのですが、店舗が増えすぎた
ためか、残念ですが、味に陰りがでたように思います。したがって完全に皇朝離れ。
最近は「大三元酒家」の中華まんじゅうがお気に入り。お土産に購入しています。

肉まんの大きさは、大・中・小。　
個人的には、飽きるほどにデカイ肉まんより、もう少し食べたいと思うぐらいの
小さいサイズが好き。
お値段的にも160円とお手頃なので購入しやすいのです。

自宅で蒸してみました。まんまるだよ。ツンツンとつっつきたくなるね。
（蒸し器で8分、電子レンジで30秒）　賞味期限は冷蔵3日、冷凍1ヶ月。

餡は、しっかり下味がついており、何もつけずそのままでも十分にイケル。
この点は皇朝と同様なのですが、違いは海老などの具材が形状と食感を残し
入っていることかな。皮も甘みがあって美味しいのだ。

お土産にいかがでしょう。
横浜中華街、中華まん満足度数は、★★★★☆　とってもお気に入りです。

横浜の劇場のこけら落とし公演。役者の演技もすごかったし舞台芸術もすごかった。

晩御飯は地元に戻ってという選択肢もあったけど、せっかくここまで来たのだからと中華街で済ますことにした。山下公園の散歩で時間調整し中華街へ。春節で賑わう中、あそこにしようかここにしようか。結局以前にも入ったことのある、「大三元酒家」を訪問。

注文は
○イカとねぎの和えもの（正式名称は失念）
前菜盛り合わせは高いからのチョイス。薄切りの紋甲イカ?と刻みねぎ。シンプルでちょうどいい前菜。

○水餃子　￥630-
プリモチの皮、赤みを帯びたお肉の餡、美味。

○芝海老のチリソース煮　￥1890-
車海老には手が出ず。でもプリプリでうまいです。

○蝦春巻
文字通り、海老1本が入った春巻き。パリパリの皮もうまし。

○細切り牛肉としめじの炒め　￥1050-
今日の収穫はこれ。細切り牛肉はやわらかく、胡椒の効いた味付けも○。

○チャーハン
もう少し塩味が欲しいところだけど、軽～く胃におさまるチャーハン。


お客は、瓶ビールの注文連発の不倫?カップル、ちょっとご飯食べに来た風の地元のおひとりさん、小学生連れの家族、オッター夫婦。
アイコンタクトがとれていなかった、店員のおばあちゃんはご愛敬。
気取らず入れる、大衆食堂感覚の中華料理屋さんです。

入るのは２度目だが、それ以前に肉まんを食べたことがあって、そう昔のことではない。
というのも、そもそも私は肉まんをあまり食べないのだが、それでもたとえば中華街のイベントの日など、たとえば採青（サイチン）と言うのだが中国獅子舞のお獅子が中華街じゅうのお店を回るのを私が追いかけるとき、長丁場なのでお腹も空くわけだが食事などしている余裕はない。
そこで肉まんをひょいひょい囓って食事代わりにすることがある。

地元の知人とそんな話をしているとき、その知人が一番うまいと強力に薦めたのが大三元酒家の肉まんだった。
それで私も食べてみたのだが、たしかにタケノコの食感などが楽しく、たいへん美味しい肉まんであった。
ただその話を更に聞いた別の知人が食べた感想は、皮が厚くて具が出てこないというもの。
まあ捉え方は人それぞれである。
もっとも只今私が一番美味しいと思っているのは福楼の肉まんで、別にいろいろ食べ尽くしているわけでもなく、いずれにせよ微妙なところである。

さて今一度お店に入ったことがあるというのは、これまた更に別の知人が、大三元酒家の焼きそばが大好物とのことで絶賛していたので私も食べに行ってみたのだ。
ところがこれが非常に変わった焼きそばで、私の感触で言うなら"ふにふに"あるいはちょっと"すかすか"した焼きそばだった。
知人こそ大絶賛なのだけれども、これは普通の人はむしろ驚いてしまう食感で、たいていの場合は否定的感想を持つのじゃないかというのが正直なところだった。

そして今回、ラーメンだけ頂いてみた。
というのも、この日とても早いお昼ご飯としてたみやのラーメンだけ頂いたのだが、それだけでは夜まで保たないので２度目のお昼ご飯。
でも流石にしっかり食べるというわけにはいかず、再び軽くラーメンでもということで浮上したのが、￥525 と手頃な価格の大三元酒家のラーメンだったというわけ。

さて、オーダーすると驚くほど早く出てきた。
飲食店で注文を済ますと私は文庫本を読み始めるのが常なのだが、もう数行も読んでない感じ。
記録的である！
持ってきた店員さんに「早いねぇ～！」と言ってみたのだが、僅かに微笑むだけでそれ以上の反応はしてくれなかった。

ちょっとしくじったかなと思ったのは、ある面でたみやのラーメンと似た方向性だったこと。
とてもシンプル、素直な、醤油味のラーメンを立て続けに頂くことになってしまった。

とは言ってももちろん違う。
大三元酒家の方がやはり少しは油気も味わいも加わったスープだが、世間一般では非常にあっさりしたスープということになるだろう。
そこへかなり細い麺がつるつる気持ちよい。
このラーメンだけだと☆３個か☆３個半か迷うし、そこへ肉まんを考えれば☆３個半の線だと思うのだが、やはり焼きそばの記憶が引っかかってこの評価にした。
どこのお店でもそうだとは思うのだが、やはり頂くものによって印象が異なる。
機会があればまた別の物も頂いてみたいなと思う、存在感の強いお店である。

中華街のお土産をお願いされた時、肉まんとシュウマイのお店（華正樓)は決めているのですが、チマキがなかなか決まっていなかったです。

このため、2010年に、あちらこちらのお店からテイクアウトして食べ比べた結果、今の所、こちらが一番口に合うかと思います。
参考までに、比較した結果ですが、

源太郎ー味もしっかり付いておりそこそこ美味しかった。ただ、具が少ない。（2番手？）
金陵ー普通。
満福大飯店ー濃い目の味で私好み。ただ、具が小さなしいたけと肉しかはいっていなかった（CP悪し）。
華正華ー干し海老や栗など具沢山でコストパフォーマンスは高いのだが、味が薄かった。
頂好ー450円と高かった。その分、大きさも大きく、具も卵まで入っていたが、味が薄かった。
山下町公園前の露天ー450円。具沢山でそこそこ美味しかったが、温度管理されていないため、食中毒が心配（冬はOKかも)。
生福園ー肉も結構入っていて、CPは一番(250円）。ただ、味が薄かった？模様。

で、大三元酒家ー味もしっかり付いておりそこそこ美味しかった。具もそこそこと入っている。

ただ、ダントツに一番と言うわけではなく、頭一つ出ているかな？といったレベルです。
また、各店のチマキの内容も変わっていくと思うので、2010年時点での評価です。

参考までに、肉まんも評判だったんで食べてみました。

こちらも、タケノコがシャキシャキしていて、また、生姜の味もしてなかなか美味しいです。
なお、華正樓の肉まん(400円）と比較すると、華正樓のは車で例えるとベンツですが、こちらは性能の良い国産車(310円）と言った感じです。

補）　70点（3.5）：総合してまぁまぁ。また、機会があればお邪魔する。

(*¨*)今日は、とても寒かったですね～。
　　　そんなときは、豚まん、が食べたくなります。

ヽ(＾_＾)ﾉ私の、おススメ豚まんは、
　横浜中華街にある「大三元酒家 （ダイサンゲンシュカ）」さんの
　豚まんです。横浜に、出張に行くたびに、わざわざ寄って、食べてます。

　最近は、横浜への出張が少ないので…
　　　食べたくなれば、お店の人に、直接、電話で、お願いして、
　　　クール宅急便で、送ってもらったりも、しています。

「大三元酒家 （ダイサンゲンシュカ）」さんの場所は、
　　元町中華街の中華街出口から、歩いて5分位のところで、
　　石川町からだと、歩いて、5分強位だったと思います。

横浜中華街の豚まんは、これまで、10数種類を食べてますが、
ここの豚まんが、全体のバランスが取れた、優秀作品('-'*)だと思います。

(＾_＾)具体的に言えば…
まず、白い皮の部分。
　ほんのり甘めで、パサツキもせず、モッチリすぎず、いい柔らかさなんです。

そして、肝心の中身。
　たっぷり入っています。
　お肉とその他の具材の比率が、いい感じなので、
　凝縮しすぎず、ジューシーで、油っぽくもなくて、皮のほんのりとした甘さと、
　とても、マッチしています。

(＾_＾)肉まんだけでなく、
　　中華まん（だったかな？）や、あんまん、餃子とかも食べましたが、
　　肉まんが、いちばん、絶妙な美味しさでした。

　・・・・・肉まんの味だけだと、5段階の４を付けたいところです！

http://plaza.rakuten.co.jp/luckynana/diary/200912160001/
↑こちらで、紹介しました('-'*)。また、遊びに来てくださいね！

○注文品・・・肉まん（大）　

○料理・・・軒先で肉まんをテイクアウトで売っていたので、購入。中華街にあるいわゆるベーシックな肉まん！今回は肉まんだけの評価なのでなかなか全体的な判断は下せない。大きさも大と小があり。大と言ってもこれだけ食べてお腹いっぱいになるほどの量ではない。中華街のザ・肉まんを堪能できたかな？？？

○雰囲気・・・大衆中華料理店。テイクアウトの需要が多そうだ。この辺りでは、なかなかはやっているのかな？？？

ラーメン一杯¥600円代からいただけます！

味はどれも決して悪くないのに！
むしろみんなおいしいのにこのお値段！？

お手頃ぉ〜。

ギョーザやシューマイなどの定番メニューも¥600円代から！

定食も¥600円代から！

もし職場がこの近くにあったら毎日でも来てしまうかもしれません。

たいして値段は変わらないのに、コンビニで弁当を買うのがバカらしくなってしまいます。

お茶が少なくなれば黙っててもついでくれますし、悪い気しません。

またこよーっと！

中華街にあります、大三元酒家さん。
知り合いにつれられて、ランチに行ってきました。

安くて、旨い店がある！！
との事でしたので。

さて、場所は、元町中華街の駅から徒歩5分。
中華街のメイン通りに入らず、元町に抜けようとした通り沿いにあります。

お店は、前で肉まんなんかを売っているので、分りやすいかと。

さてさて、ランチで行ったのですが、
セットと個別で頼めたので、今回は、セットで頼むことに。

サンマーメンなんかも美味しいとの事でしたが。

600円のセットで、マーボー茄子の定食のような感じでしたが、
茄子の量と、ボリュームも多く、美味しい！！

コストパフォーマンス、かなり高いと感じました。

これはなかなかです。

ランチにお勧めです！

地元時代からもう10年以上お世話になっています。
上海料理のお店なので、味付けもサッパリ目で美味しいですよ♪
麺類の中では、海老そばがオススメ。
他に五目そば、五目焼そば、ジャージャー麺なども美味しい。
夏は葱冷やし中華をよく頼みますが、
これが白髪葱と叉焼とラー油が絶妙に絡み合ってて美味しいです!!
ぜひ一度食べてみてくださいｗ
点心も美味しくて、特に餃子、シュウマイオススメです。
リーズナブルなランチもあるし、お昼にもってこいですよｗ
そして、中華街の中にあって、いつ行ってもそんなに混んでないのが嬉しいです（笑）。

横濱媽祖廟の隣にある上海料理のお店。店頭には蒸篭もあり、お持ち帰り用の点心を売っています。
肉まん、あんまんはそれぞれサイズが大中小と3種類から選べます。

今回買ってみたのは「肉まん 中(\260)」。
生地は甘めで、餡は薄味ながら竹の子などしっかりとした具材の食感が確認できます。
ただ、具が少なめで生地厚めでバランスが悪かったのが残念。大だと比率変わるのかな？

中華街で小龍包を食べたくて行ってみました。小龍包はもちろんおいしかったです。他の点心も店頭で販売してるだけあって普通においしいものでした。麺系はいたって普通の感じがしました。