口コミ一覧 : 公生和

横浜に１人ぶらり旅をし、「フカヒレまん」を食べ歩きでいただきました。
以前テレビのランキングで上位に入っていたのを見たので、これを食べるためだけに
中華街に行っているので気合はバッチリ（笑）

お店を見つけるのが私には時間がかかりましたが、期待大なので気にもならず！
元町中華街駅改札から徒歩8分程度で着きました。

女性１人で接客してらっしゃったのですが、対応はそこそこ。
お土産も買おうかなと思ったけど…やめよう。

うーん…まぁいいかとさっそくフカヒレまんを注文しました。
サイズは少し大き目☆やったー！いただきますとかぶりつくと、ふかふか。幸せ。
でも、ん？具が出てこない。
さらに食べ進めるとお肉に到達。

味は…
おいしいです。
でも「フカヒレまん」を食べたというより「肉まん」を食べたなという感じ。

フカヒレまんを目当てに中華街に寄った私には少し寂しい結果でした。
でも値段もお手頃だし、フカヒレまんを食べに行くのではなく、「中華まん」を食べに行くと考えるとおいしいと思います。

　ガイドブックを片手に訪れた中華街。
是非とも「ふかひれまん」ではなく「ふかひれ姿煮まん」をと意気込み訪問。
店頭でふかひれの姿煮まんとふかひれまん、そしてビールを注文。
ふかひれまんは常に蒸しているらしくすぐにビールと共に手渡される。
姿煮まんは注文があってから蒸すとのことで待つこと10分程度。
店内で色々と商品を見ながら、片手のふかひれまんとビールを飲みながら楽しみに待つ。

　ふかひれ姿煮まんは想像以上の大きさにまずびっくり。
とてもかぶりつける大きさではない。
しかもシェアするつもりだったことを察してくれたお店の方が二等分してくださる。
ややこぶりながらも確かに姿煮が入っている。
その上、中の餡もふかひれまん同様フカヒレが練りこまれていて結構お得感がある。

　若干自家製という皮が甘めではあったが、なかなか美味な一品。
１５００円で味わえる少しの贅沢。
　

中華街に行ったら必ず公正和さんで肉まんを買って帰ります。

店前でアツアツの肉まんも魅力的なのですが、他のレストランにも寄りたいので…

必ず買うのが肉まんとフカヒレまん。
どちらも肉汁たっぷりで具沢山、周りの皮の部分もほんのり甘くて大好きです～
（近くには巨大肉まんの有名店やチャンピオン、金メダリストのお店と並んでいますが、私は公正和が1番好きです）

食べきれない分は冷凍しておいて蒸し器で暖めて食べていますが、それでも変わらぬ美味しさ。

先日、店主？（の奥様？）とレジで少しお話しましたが、「せっかく数ある中から選んで頂いたのだから、色々美味しい物を作って行きたいの」とおっしゃっていて、感心しました。

新商品のトリコン肉まんも頂きましたが、スパイスが効いていて美味しかったです。
（コンはウコンだそうです）

揚げドーナツのクッキー？は商品化されたのかしら？
お茶受けにピッタリだったので、発売が楽しみです。

これからもお世話になります。

中華街の中でも目立った行列を発生させていたコチラ
土産品店の店先で独り注文を捌いておりました

注文は
フカヒレまん
フカヒレスープ
小籠包

フカヒレスープや肉まん系はその場で渡してくれ、小籠包は注文毎蒸してるのでやや待ちます

フカヒレまん
たっぷりのフカヒレが詰まって熱々。もっと丸判りなくらい入ってて欲しかったが
まぁ妥当な量かな。

フカヒレスープ
寒い中、飲むにはぴったり暖まります。200円ならアリかなっといえる感じ

小籠包
蒸したてだが、もっとジューシーなの想像してただけに
物足りなさも。なかのスープ量が若干たりない。

中華街で、その場で、歩きながら食べる付加価値ついて
ギリ成立するよーな気がする。ハードル/期待が高すぎたか。

　中華街大通りにあるお店です。
中華まんと中華食材、中国酒、漢方薬などを扱っているようです。

　ここの中華まんはおいしいです。
餡まん肉まんふかひれまんどれをとってもおいしいです。

　中華街の近くで働いており、
休日に中華街近辺に遊びに来たときなどは、
中華まんを食べ歩くことがあります。
結果何件かのお店の中華まんを食べましたが、
ここのが一番です。

　中華まんの旨さの決め手は、
餡ももちろん大事なのですが、
私にとっては餡より皮です。
ここの皮はほんのり甘く、ふんわり柔らかく、生地がきめ細かいです。
とは言っても餡も美味しいと思います。
ただ皮が中華街一旨いのだけは間違いないです。

また横浜中華街のレビューに戻ります(笑)

ここは、横浜中華街にあるお店で、中華点心・中華食材・調味料・中国茶・中国酒などを取り扱っています。
フカヒレまん・ブタまん・あんまん・チャーシューまん・ちまき・海鮮シュウマイ。揚げたてフカヒレコロッケ・ごま団子やＱＱ入りココナッツミルクなどがあります。

ここでは、ふかひれコロッケ(\105)を購入。

安いだけあってふかひれが入ってるのか入ってないのかよく分かりませんでした(汗)

午前中に購入した時は空いてたのですが、夕方になってから中華まん目的の行列ができていました。
(2009/10/11)

住所：横浜市中区山下町152中華街大通り
電話：045-681-2276　
営業：平日・日10:30〜21:50　土10:30〜22:20　
定休：木曜日(祝日の場合は営業)　
交通：JR根岸線石川町駅北口から徒歩7分

中華食材の老舗。元祖フカヒレまんが有名。
フカヒレまん¥400　フカヒレ姿煮まん¥1300　
フカヒレスープ¥200　フカヒレコロッケ¥110　春巻¥110　

2008年3月中旬に行ってきました。フカヒレまん¥400を購入。

フカヒレまんといっても、基本的には肉まん。
食べながらよく見るとたしかに入っていますが。
肉まんとして美味しいですが、「フカヒレ」を望むなら姿煮まんの方を。

この店の名物「フカヒレまん」を食べました。
具もちゃんと入っており大きさもあるので満足感を得られる商品です。
唯、少し蒸しすぎたのでしょうか、多少べチャとしているのが少々残念。
味は良いだけにこれは実に勿体無いと思います。
ちゃんと蒸せばもっと良い評価を与えられると思います。

もう一品頼んで「ブラックタピオカティー」。
300円が150円で売っていた為、買ってみましたが正直これで300円はイマイチという印象でした。
150円なら納得の一品です。

フカヒレまんで有名な公生和。

店先でいろいろなテイクアウトメニューをやっていて、お店の方もやる気がありますし、色んなものを勧めてくれておもしろいです。

たまたま、小腹がすいていたので、そのときにオススメだったトリコン肉まんを買ってみました。

値段も安いし、大きさも大き過ぎないからいいかなあと思って買ったのですが……、残念ながらあまりおいしくありませんでした（＾-＾;

まぁ別にまずいってわけじゃないのですが、う～んってところでしょうか。
別にお店の方が不親切とかそんなのは全然ないのですが、申し訳ないことに味が……。

好みの問題かもなので、他の方の評価も見ていただきたいですが、自分にはあんまりでした。

中華街をぶらぶら歩いていて、店先で売られているテイクアウトメニューの「腸詰」が気になってたまらなくなり、￥１５０という安さもあって衝動買いして食べました。

五香粉でしょうか、さわやかな中国料理らしい風味が利いていて、味はけっこう甘みを感じるスモーキーなウインナーでした。
さすが中華街、普通のウインナーじゃない点が美味かったです。

店内の料理も期待できそうです。（食べていませんが）

「まっぷる」を見て中華街に彼女と来ました。「まっぷる」を見たとフカヒレまんを注文したら店長さん（？）にごま団子をおまけでもらっちゃいました。ＢＴＭ（ブラックタピオカミルクティー）もこの店で販売している中国茶で作っているらしく、甘すぎずとてもおいしかったです。とても大きなふかひれ姿煮まんというのを次回は食べてみたいと思います、原寸大の見本があったのですが、この店の元祖フカヒレまんも相当大きいですが、こちらのふかひれ姿煮まんというのは姿煮が丸ごと入っているらしく、大きすぎるのと、価格が１５００円とちょっと高かったので（姿煮だから当然かな？）断念、次回ぜひ挑戦してみたいと思います。