口コミ一覧 : 華正樓 本店

最高の中華料理　北京料理


横浜中華街　メイン通りにある有名な北京料理屋です。創業昭和14年の歴史あるお店です。私たちはチャーハン、海鮮かたやきそば、つゆそば　、マンゴープリンをいただきました。二人で食べたのですがおなかがはちきろそうな量でしたね。何時きてもとても美味しいお店です。私たちが中華街で一番気に入っている店です。

http://macshasinkikou.blogspot.com/2009/01/blog-post_02.html


お店でうっている肉まんなども美味しい

北京料理は格式をかんじさせる料理で、やはり、北京料理だったらここの中華街店にいくべきだと思います。

また肉まんなども美味しい。肉まん、あんまんだったら肉まんをお勧めします


なみにいつも肉まんなのですが今回はあんまんも食べてみましたが、あんまんは割りと普通でした。

やはり、ここのは肉まんが特別美味しく、あんまんは普通のようです。

http://macshasinkikou.blogspot.com/2009/01/blog-post_04.html

今日のおやつは華正楼の肉まん

華正楼の肉まんは私の大好物です。昨日、中華街で沢山購入してきました。肉がたっぷりで、肉汁が味をひきたたせます。中身がたっぷりなので、たべがたえありです。この肉まんはちなみに1個　420円するのですが、私たちは中華街にいくと、まとめ買いしてきます。（あんまんは買わず　肉まんのみ）

http://macshasinkikou.blogspot.com/2009/01/blog-post_03.html

昨年末も中華街でしたが
今年も友達に連れられて行ってきました。
中華と言っても色々あるみたいで
去年行ったエピセは創作料理っぽかったですが
華正樓は正統派の中華料理です。
結論から言うとかなり美味しかったです。

・前菜の盛合わせ
前菜と言っても肉ばっかでしたがいきなり好感触。

・蟹肉入りフカヒレのスープ
これは抜群にうまい。お店の人もこのスープは華正樓だけと
紹介してくれましたが、言うだけのことはあります。
この深いコクは一度は食すべき。

・車海老のチリソース
個人的には普通のエビチリでした。

・ズワイ蟹爪の揚げ物
これがまたうまい。蟹の肉が2重になってるのですが
奥の深い味わいを堪能させてくれます。

・ホタテ・イカﾌﾞﾛｯｺﾘｰのカキ油炒め
・アスパラの干貝柱かけ
・北京ダック
普通

・五目チャーハン
ただのチャーハンなのにうまいのよ。
五目というだけあって、まさに五次元の味わい。
これも一度は食べてほしい。

・マンゴープリン
お腹いっぱいなのに食べずにはいられない
果物の王様マンゴーのプリン

いやあ正統派中華も美味しいわ。さすが世界三大料理。
お店次第では「中華」とひとくくりにするのは失礼かもしれません。
一店一店きちんと評価しましょう。

開店まで時間があったので、食べログで良さそうな店を探した結果、華正樓をチョイスしました。

店内は高級感ある雰囲気で、接客等も高級感が漂うのがわかります。

コースは5000円からありましたが、せっかくなので15000円のコースにしました。

特製前菜の盛合わせ

蟹肉入りフカヒレの姿煮

銀糸巻き揚げパン

伊勢海老のチリソース

アワビの煮込み

百合根、空豆と銀杏の炒め
ペキンダック

絹傘茸、竹の子と干し貝柱のすましスープ

特製ちまき

冷製デザート


という内容です。


個人的に好みだったのが、前菜のくらげ、絹傘茸のスープが印象に残っています。

くらげが肉厚なのと、スープの味が今まで味わった事のない味で、クセがあるので好き嫌いは激しそうですね。
高級=貴重なので、高級な食べ物が美味しいかと言えば、好みの問題だと思います。
勿論同種食材の優劣はありますが。


最後の冷製デザートは、フルーツが7〜8種入ったゼリーで、とても豪華なデザートでした。

最初から最後まで高級感ある一時を味わう事が出来ました。


ごちそうさまでした！

入ると、左側が、待合室になっていて、右側は、お菓子や点心などの お土産の販売所。その先には、赤絨毯の階段が構えています。
本店は、個室が中心になっていて、正面の廊下には、いくつもの個室が並んでいます。
エントランスから、個室に至るまで、造りも調度品も飾り物等も立派で、歴史と懐かしさを感じさせてくれます。
景気の良い時代には、さぞ、盛況だったでしょう。

この日は、平日の夜でしたが、その賑わいとは、遠く、静かな店内でした。

けれども、和装のサービス係の女性も、黒服の男性の方も、しっかりしたサービスをしていました。

料理は、日本人好みで、しつこさの無い、だし(中華風旨み)のきいた上品な味わいです。

レトロ調の個室で、ゆったりと出来ます。

観光客目当てで、安さだけを売り物にした店や、けばけばしい派手な看板の店が多くなった中で、貴重な、正統派の店で、良き時代の良きもてなしを味わえます。
ただし、前菜のクラゲの歯触りの悪さは、残念でした。いかなる時にでも、くにゃくにゃで水っぽいクラゲ等は、出さないで下さい。
子供の頃から、鎌倉店も含め、行っていますし、良い店ですから、応援したいと思っているのですから。

2010-07-0818:55:54横浜中華街。これこそ日本一の肉まん！「華正樓」♪テーマ：ブログこんばんは。

この前、
訪れました横浜中華街

飲茶の食べ放題や、
杏仁ソフトなどを楽しみましたが…

※そのBlogは…

飲茶食べ放題はこちら☆彡
杏仁ソフトはこちらから☆彡

本来の目的はですね

「華正樓(かせいろう)」の
肉まんでした。

数々の肉まんや豚まんを食べ歩いてきたが…

これはっ

ヤヴァすぎるっっ…と、
感動したのが、
こちらの肉まん

取り扱いは、お持ち帰り用のみ。

１つ450円。

決してお手ごろではないと思いますが、
ボリューム満点&味満点
ですから

ご安心ください
(*´∀｀*)

納得価格

ここから先は、
かなり刺激がつよい
画像になりますので…、

お腹を空かせている方は、お気をつけくださいまし。

ど〜んと勇ましいお姿
さすがNo.1の貫禄。

ぱっか〜り恥ずかしい
ポージング
そそられる…

別の角度からも

きゃ〜

そして
これこれ

半端ない…汁が……
こんなに………

あぁ〜クラクラものですよ。

肉が分厚くて大きな塊、
味付けは男性が泣いて喜ぶしっかり濃い目です

生地も引きがあって、
噛みごたえある手作り生地

ムッチリふかふか…

……。

こやつを知ったら、
もぉ虜ですょ

わたくし…

すでに…ぞっこん

みなとみらい線元町中華街駅から徒歩6分の中華街東門より直ぐの場所に位置します。歴史のある時の重みを感ずる事の出来る建物が新しく、華やかな色合いの中華街の中、心落ち着く空間が迎えて下さいます。

お料理は、これも奇を衒ったその場限りの品々では無く、歴史に裏打ちされる万人が安心して楽しむ事の出来るメニューが準備されています。

ホスピタリティは、中華街の均質な家庭的な暖かさの中ゆったりとした時間を過す事が出来ます。所謂フレンチのグランメゾン等と同様なホスピタリティを求めて行く空間では無く、寛容に楽しむ事の出来る一時を頂けます。

雰囲気は、1階のウェィティングスペースに入りますと外の中華街の喧噪を感ずる事は無く、ゆったりとした気持ちと共に、食事の始まるまでの一時を過ごす事が出来ます。食事を頂く個室は3階に位置し、隣の部屋、又は廊下を歩く他の方の音に気をする必要も無い、プライベートな空間が広がります。

コストパフォーマンスは、余り奇を衒わない2万円程度までのコースが8種類程度準備され、提供される食材と職人の方々の安定した技術を鑑みると満足出来る設定であると考えられます。

アルコールの類いは、紹興酒を主体にその他の飲み物、複数のお茶が準備されご家族連れで十分堪能する事の出来る設定であると考えられます。

安心感を求めてお出かけになる事は如何でしょうか。

親戚の祝い事がありました。

コース　￥８，４００（税込）

　前菜の梅花盛り
　　くらげ
　　牛すね肉の冷菜
　　豚すね肉の冷菜
　　海老卵
　　まながつおの唐揚げ
　　きゅうりの酢漬
　　　おなじみのくらげですが超極太。食感を楽しみました。
　　　香辛料を効かせ、肉の旨味を引き出した冷菜。
　　　あっさり仕上げた海老卵。
　　　硬くなるまで揚げたまながつおは甘めの濃い味。

　蟹肉入りフカヒレのスープ
　　フカヒレと蟹肉がたっぷり。その間にスープ。
　　さすが違うと感心。旨味たっぷり深い味わい。

　大車海老のチリソース
　　殻を一部残してパリッとしたところと大ぶりな海老のプリプリ感を味わう。
　　これまた贅沢な一品。辛すぎず、甘すぎないソース。
　　豪快に一尾というエビチリに嬉々。

　カニ爪肉の揚げ物
　　赤ちゃんのこぶしより大きいカニ爪肉。
　　ブリブリとした充実感がうれしい。
　
　和牛肉、イカの彩り野菜の炒め
　　大ぶり厚切りやわらかい肉とイカ。
　　アスパラ、パプリカ、エリンギも入って、
　　ニンニクや香辛料も効いた甘じょっぱくてスパイシーな味。
　
　竹の子の塩煮込み　チンゲン菜添え
　　塩味とスープを効かせながらも軽やかに仕上げた一品。
　　竹の子をサラダのように瑞々しく仕上げた火入れが素晴しい。

　　ここでおしぼりが新しいものへと交換されました。

　ペキンダック
　　いったんみなさまに見せた上で“お取り分けします”とサイドテーブルへ。
　　しっとりとした荷葉餅（小麦粉の皮）に、
　　豊潤な旨味のアヒルの皮 と甜麺醤の甘味、
　　白ねぎのピリッとした辛さと細切りキュウリのシャキシャキとした歯触り。
　　香ばしさと独特の味わいのアンサンブルを楽しみました。

　八宝入り蒸しおこわ
　　ドライフルーツ、ナッツを使用、中には白餡入り。
　　色鮮やか。もちもち～とした食感と甘さにビックリ！

　デザート
　　プルプルやわらか杏仁豆腐でした。

以前にも祝い事で利用しました。
おとなりの談笑が洩れ聞こえるということはありません。
機密性はバツグン。
気配も感じられないというのはスゴイですね。
この日両隣が使用していたとは知りませんでした。

別途１０％がサービス料として徴収されます。


四神とは天の四方の方角を司る霊獣であり、
東の青竜・南の朱雀・西の白虎・北の玄武をいう。

其ノ重キコト玄武ノ如シ。

4人で個室利用。5000円のコースを頂きました。この店では一番安いコースでしたが、美味しかったです。


前菜の盛り合せ：何だか解らない物もあったけど、白菜が旨かった。

蟹肉入りとうもろこしのスープ：上品で、でもしっかりとした味で美味しいです。

芝海老のチリソース：エビがぷりぷりしてて美味しかった。余り辛くない。

ハルマキ：そろそろアルコールが回ってきたので、味は余り覚えていない

鶏肉とカシューナッツの炒め：しっかりした味、でも、くどくなく美味しい。

椎茸の煮込みチンゲン菜添え：キノコ好きの私には嬉しい1品です

豚バラ肉のやわらか煮　蒸花巻パン付：肉はとても柔らかい。が、蒸しパンが超旨い。これだけでも食べられる。

テンシン：さっぱり覚えていない。酔っ払ったか？

デザート ：ココナツミルクにタピオカが入ってる。ココナツミルクは本当に美味しい。あと2から3杯はいける。


細かい所まで良く気がついて、サービスもとてもよかったです。接待にも良いお店ですね。

お値段が少々高いので普段使いと言う訳にはいきませんが、特別な日に家族で利用するのも良いかも。

しかし、何が一番おいしかったかと言うと、老酒！！

ふだんあまり老酒は飲まないのですが、まろやかで深みがあって、美味しかった。

堪能するという言葉はこのお酒の為にあるのかと思うほど美味しかったです。

今日は横浜中華街の高級中華のお店を紹介します。

お祝い事がないと行けないのですが、今回は甥っ子の七五三のお祝いということ
でご馳走になることができました。

ここのフカヒレの姿煮は絶品なんです。

濃厚なスープの中にフカヒレと共に蟹ミソや蟹肉などが入っています。

今回は揚げパンがついて、スープを付けて食べろということでしたが、ここでの
醍醐味はご飯に乗せて丼にして食べることです。

スタッフの方も「ご飯に乗せると美味しいですよね～」と快くご飯を出してくれ
ました。

他にも伊勢海老のチリソース、干しアワビのオイスターソース、百合根と銀杏の
炒め物、北京ダック、スッポンのスープなどなどお祝い事でもないと食べられな
い豪華な料理が並び、とても幸せな一時でした。

コースのお値段は1万5千円とかなり張りますが、特別な日にはいいのではない
でしょうか。

是非、いらしてみて下さい。

　照りつける日差し、沢山の観光客でごった返す中華街の中にありますが、
ひとたびお店のドアを開け、中に入ると、そこにはどこか静粛な空気が出迎えてくれます。

　食べログで直前にリサーチして訪問したのですが、老舗の空気感がここまであるとは
嬉しくも予想の範囲外でした。確かに新しくはありませんが、
それでも元々のビルが安普請でないことは、素人の私でも容易に想像が付きます。
今のレベルではバリアフリーでないことや、様々な問題も見受けられますが、
それでも物理的なお店の存在自体はプラス評価です。

　予約の際の電話で、お昼は5000円からのコースになる旨の説明がありましたが、
お料理の量、皿数、質感ともに十分満足いくものでした。
エビチリ　春巻き、コーンスープ、鶏とカシューナッツの炒め物、、デザートは杏仁豆腐
惜しむらくはありがちで独創性のないメニュー構成だったことでしょうか？
大いなる偉大なるマンネリかもしれません。

　後輩と二人で利用したのですが、とても話が弾んでこちらの食べるスピードが非常に遅く、
テーブルの上に多くのお皿がたまる状態でしたので、お料理を出すスピードに関して
事前に指示しませんでしたので、冷めたご飯になったことが唯一のマイナス点
個室であることを考えると何らかの方法でサービスの人間が
スピード調整する手段を講じる必要があるでしょう。
春巻きが冷えたものと、エビチリの冷えたものはやはり美味しとは言いにくい状態でした。

　家族、特に年配の方との会食や年配の方への接待であれば
非常にいい店であろうとおもわれます。

華正楼本店、横浜に行くと家人への土産に「肉まん」を買うことは度々ありました。
自分でも本当に美味しい肉まんだ。とは思っていたのですが、料理の方は敷居が高いと思い込んでおり、いつも他の店で食べていました。

昨日50人ほどの団体で初めて華正楼の料理を食べる機会を得たので、その感想は以下に記します。結論から言うと「素晴らしい」という思いです。

冷菜盛り合わせの蒸し鶏。これほど美味しい蒸し鶏はなかなか出会うことがありません。
次に驚いたのはコーンスープです。今まで感動するようなコーンスープを食した経験はありませんでした。しかし初めて美味しいコーンスープに出会いました。判ってみれば蟹肉入り。少しとろみもありとても嬉しい味でした。

野菜と烏賊、鶏肉を炒めた料理も各具の火加減が絶妙です。勿論味付けも素晴らしい。

春巻きの中身も濃厚なとろみの付いた味。これも特筆ものでした。

揚げ衣の付いた白身魚にも参りました。

デザートのタピオカミルク、これに使われているココナッツミルクも瞬く間に飲み干してしまいました。
次回は家人だけで是非出かけたいものです。

昼食だったので酒類は未注文のため評価をしていません。

素晴らしいJAZZライブで横浜進攻作戦初日を有終の美で飾ったウキワ星人。

２日目はチェック・アウト寸前までゆっくり眠れる～はずでしたのに・・・７時半にメール。８時に電話

で無理やり叩き起こされます。「リチャード～朝御飯食べよ～」やて・・・（勝手に喰えや！）

そりゃあね、確かに朝食バイキング付きのホテルですよ・・・そやけどね・・・昨日、午前様ですよ・・・

なにも朝７時半から飯くわんでもエエやん・・・中華街の昼食まで用事ないんですよ・・・（悲）


フラフラとレストランに降りて行ってまたビックリ！糖尿社長、プレートにスクランブル・エッグ山盛り

にウインナー５本をパクパク。痛風星人は御飯３杯目。ヘプバーンはトースト３枚目に牛乳３杯目。

やっぱりこの人達は化け物系宇宙人です。

しょうがねぇから、ここの朝飯レビュッたろと思ってデジカメ持参したんですが・・・これがとても食べ

ログに掲載するような代物ではありません・・・（涙）

「あれ！？ゼットン蓬莱は？？」「あぁ、朝のランニング行ってるで」・・・（化け物もう一匹おった）


中華街屈指の老舗「華正楼」さんの予約は１１時３０分です。それまでは部屋に戻って休憩しよ。

シャワー浴びて、まだ腰が痛いのでアラレちゃんさんに言われております「ストレッチ」です。

よく考えてみたら宇宙人全員、テンション上がってるんですね～（笑）修学旅行最終日の中学生と

同じですわ。


さぁいよいよ時間です。ワクワク・ウキウキ。いざ！中華街へ！

今日もやっぱり凄い人出です。そんな雑踏の中で中国人の若いお姉ちゃんが「焼き栗」を呉れるん

です。「あつ、社長も貰ったんですか？」と歩いてたら「その栗もらったんなら栗を買え！」と今度は

中国人のお兄ちゃんが腕を掴んでくるんですわ。「お前ら誰に言うとんじゃい！！」「サギやるんやっ

たら相手見てやらんかい！！」糖尿社長とウキワ星人マジ切れですやん（笑）

そう言えば、街の所々に「栗の押し売りに注意」みたいなポスター貼ってましたわ。

中華街へ行かれる皆さん、呉々も栗を渡そうとする中国系お姉ちゃんには気を付けて下さい。


そんな有象無象（うぞうむぞう）を蹴散らしながら、遂に到着「華正楼 本店」さん。

う～ん、歴史と伝統を感じる重厚な建物や。すぐに入らないで記念撮影しまくります。その時の通行

人をせき止めるのは社長と僕の仕事です。店の中から支配人さんハラハラして見てはります。

そしていいよ重厚な玄関へ、中は外とは別世界。なんとも言えない静寂に包まれたそこはまさに

ホテルのロビーさながら。「お部屋の準備ができますまで暫くお待ち下さい」・・・すごいなぁ～。

いきなりドヤドヤ部屋に入るんじゃなくてチョット待機なんですねぇ～高級やねぇ～（汗）

珍しい中国バリバリの彫刻や調度品にウロウロ・キョロキョロ。写真撮ったり触ったり・・・。

もう一組待機しているお客さんは法事帰りの全員喪服で・・・このコントラストが高級やなぁ～？？

着物姿の仲居さんの案内でエレベーターで３階「芙蓉の間」へ。

なんや、チャイナドレスのお姉ちゃん居てへんやん！

何年振りの中華円卓でしょう（笑）高まる期待。高鳴る心臓。


予約しておりましたのは￥５０００のコース。

横浜開港１５０年記念ボトルのビールで乾杯です。

コースの内容は、冷菜盛り合わせ

　　　　　　　　　　 蟹肉入りとうもろこしスープ（メッチャ濃厚～）

　　　　　　　　 　　芝海老のチリソース

　　　　　　　　　　 ハルマキ

　　　　　　　　 　 鶏肉とカシューナッツの炒め

　　　　　　　　　　チンゲンサイと干し貝柱の煮込み

　　　　　　　　　　豚バラ肉と梅干菜に煮込み

　　　　　　　　　　天津二種

　　　　　　　　　　デザート(タピオカたっぷりのココナツミルク）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
本格的中国宮廷料理を初めて頂きました。高級です。味付けも上品ですわ～。

「リチャード、フカヒレとか北京ダックはいつ出て来んねん！」と糖尿社長。

「社長、それはコースに入ってませんねん。別料金ですわ」

「お姉さん、この料理は四川料理じゃないのは分るけど、どこ料理になるんですか～？」

「はっ？北京料理ですけど・・・」　（えっ？知らんかったん僕だけ？？）

最初は料理の出て来るペースが早くて「ちょっとユックリして」ってお願いしました。

なにしろそれぞれの料理の量が多いんですよ。最後の方の料理は少しずつ残してしまいました。

お行儀悪くてすびばせんでした。

ビール１０本、紹興酒１本飲んで、７人で税・サービス料込み￥５２４３７でした。

こんな豪華なランチ初めてでした（笑）また、中華街に来ることがあったら今度はもっと庶民的な店

に来てみよーっと！


楽しい楽しい横浜進攻作戦。大散財してしまいましたが、ストレスは完璧に解消です。

（てゆうか、もともとストレスって感じない体質ですが・・・笑）

帰りの飛行機の中では完全に爆睡体勢の宇宙人軍団。

ウキワ星人にとっても波乱万丈のシルバー・ウイークでした。

さあ！ぎっくり腰も治ったし！不景気を吹っ飛ばす大勝利・大前進の秋の始まりです！！

外からみると老舗と言う感じ！

立派な店構えで、若い人には足を踏み入れるのにチョッと躊躇するかも知れません。
中に入ると調度品も立派で、1階のロビーはソファーもどっしりしていて
なんとなく懐かしい感じもして、心癒される空間です。

新しいお店等にはないゆとりある空間なので
お連れの方との待ち合わせには最適です。

本店のお料理はコースのみなので、アラカルトを希望の場合は新館へ！

コースは5000円～ですが、8000円以上のコースを選ぶ方が多いようです。

私達は6000円のコースで、有名なシュウマイを別で注文しました。
お料理は安めのコースでも失敗は無く、ボリュームもあり、とても美味しかったです。

華正楼のシュウマイは家で蒸して食べるのもいつも美味しく感じますが、
やはり作りたては違う・・・！！
お勧めです。

お席も個室なのにチャージ料もかからず、サービスの方も皆さん感じ良かったので
気持ちよく帰路に着くことが出来ました。

大切なお客様の接待等には最適なお店だど思います。

　久し振りの横浜出張。中華街に伺う機会がある時には、不案内な我々オヤジーズにとってここんとこ夜の訪問地は、いつも間違いのないこちらに決めています。なぜって、ハッキリ言ってこちらのフカヒレの姿煮目当てです。今回は、オヤジチーム７人での訪問です。
いかにも中華街の老舗の中華屋さんといった外観。で、これまた、いかにもな円形テーブルが用意された個室に案内されます。お決まりのように辿々しい日本語のお姐さんがオーダーテーク。お飲物は、取り敢えずお決まりのビール。一仕事を終えた人、明日に大仕事を控える人、様々ですが、円卓では順番もなし。手酌でいきましょうね。皆でカンパーイ！中華街っていいですねえ。。。
　前菜はクラゲ、エビ、焼又、中華風ビーフジャーキー、唐墨大根。
前菜からして結構なボリューム。クラゲも太くて無茶苦茶コリコリ。卓上にお好みでと用意された豆板醤をつけると、これが激辛で、いいアクセントです。乾杯後は即座に紹興酒、ロックと燗で注文。やっぱ、中華にはこれです。

　二品目にいきなり待望のフカヒレ姿煮。
蟹味噌たっぷりの少し混濁した餡に蟹のほぐし身、何と言っても超肉厚、巨大なフカヒレの登場です。
「おぉー、これこれ。」全オヤジ，揃って喜色満面です。
たっぷりと鶏ガラのおいしいスープを吸い込んだ分厚いフカヒレの食感も見事。餡との絡みも見事。バクッと頬張れるサイズも見事。三拍子も四拍子も揃っています。このためだけにここに来る価値ありの逸品。全員、判で押したように、餡も残さず平らげていました。

　伊勢エビのチリソース。
こちらは意外と辛味抑えめ、伊勢エビの甘さが全面に。オヤジ的にはもっと辛くて大丈夫って感じです。
　
　干し鮑のオイスターソース。
これまた素晴らしい。サイズはやや小振りですが、超高級素材の蒸し鮑が一つずつとはこれまたリッチな気分。味に文句があろう筈もありませんよね。やはり鮑の食べ方の最高峰はこの干し鮑ですね。旨味の凝縮度が違います。流石に中国三千年の歴史には食材への工夫が詰まっていますね。

　高菜と百合根の炒め物。銀杏、そら豆も一緒に炒めた薄塩味。
続々と続いた濃厚な料理のあとには、丁度いい加減です。

　北京ダック。
言わずと知れた北京料理の王道。甜麺醤の甘さもいい加減で、皮のパリパリ加減も絶妙。無理せず上手くパックと噛み切れます。いや、上手くできてます。

　澄み切った上湯スープ。
　具材はきぬがさ茸、干し貝柱、筍、椎茸ですが、何だか複雑なまさに薬膳スープのお味。五臓六腑に滲み渡るととは、こういう感覚なんでしょうか。口の中も胃の中も次いでに心の中もきれーいにサーッと流して行ってくれそうな実に味わい深いスープ。まさに高級中華の真骨頂。飲み終えると癒された気になり、自然に「ふーっ」と何だか心も軽くなった気がします。

　最後にフカヒレの蒸し餃子と胡麻団子の点心、デザートにはメロンゼリー。

　息つく暇なく繰り出される高級食材のオンパレード。メタボなオヤジ揃いでの宴でしたが、皆完食。言う事無しです。そう度々訪れる訳でもない中華街ですが、数多の中華料理店がひしめく中、長くこの地で歴史を刻み続けてきたこちらのお店、それにはそれだけの理由がちゃんとあるんですよね。
さ、明日には大仕事を控えた人もいる事だし、今日は彼にも気遣って。
今日はこれにて、、、、。
と思いきや、約一名「ウン！？次どこ？・・・・・」
やはり、何処にもこういうどうしようもないオヤジがいるもんです。

中華街でご馳走になってきました。メインストリートに立派な面構えの店を構える本店で個室。
前菜から始まる8000円くらいのコースでしょうか。
良かったのはフカひれスープ（フカひれタップリ）と北京ダックでしょうか。めったに食べることもないので高級感がありました。逆に言えば、それ以外のメニューはあまり記憶に残るものではありませんでした。
「おいしい紹興酒を」とお願いしたら、部屋付きの女性（おばちゃんでしたが）の口車に乗せられて8000円以上する紹興酒をいただく羽目に。それも調子に乗って２本目に突入し、さすがに酔っ払ってきた3本目以降は少しグレードを落としましたが。いずれも常温で砂糖を入れることもなくおいしくいただきました。（ちょっと飲みすぎです）
コストパフォーマンスとしてはそれほど良いとは思えませんでしたが、中華街のメインストリートで老舗の個室で本格北京料理をムードの中で楽しめるのですから、こんなものでしょうか。

外からみても立派な店構えで、中に入ると調度類も立派で品があるお店です。
料理はコース料理でした。
前菜（きゅうりの酢漬け、卵焼き、ピータン、焼き豚、くらげ、ローストチキン（らしき味付けのもの）、魚の甘酢づけ（のようなもの））
ふかひれとカニ肉のスープ
牛肉の炒め物
アワビとタケノコ、シイタケの炒め物
蟹爪のフライ
イセエビのチリソース
北京ダック
チマキ、中華風蒸しパン
マンゴープリン
だったと思います（うろ覚え・・・）。
このなかでは、前菜、フカヒレのスープ、アワビの炒め物が秀逸でした。
ほかはびっくりするほど美味しくはないけど、まとまりのある味で、横浜中華街で今まで行った中では一番おいしかったと思います。
ごちそうになったのでいくらかはわかりませんが、店内の雰囲気や食べた感触から、コースで1万2000円から1万4000円程度ではないかと予想しました。
中華街で北京料理のお店はほかに有名なところを私は知りませんし、接待に最適なお店であると感じました。

久し振りに中華街を訪れた先週末に訪れたのは、当店ではなく、姉妹店「新館」の方。
ただその折に久し振りに通り掛かった当店も、その豪勢な店構えは相変わらず。
ちなみに先夜、その「新館」に集まった総勢20余名はなななんと、下の日記に記した、今からちょうど10年前の当店で夕食を共にしたメンバーと、一人と違わぬまったく同じ顔ぶれ。
となれば、同じメンツでの10年後の夕食会は、またも当「本館」に戻って来るかな？

■■■■■以下は1996年2月の日記から ■■■■■

中華街「大通り」でも、か、な、り、ド派手に目立つゴージャスな建物。
なんせ、通りに面した正面玄関の扉は金ブチ。
まさに、キンキラキンである。
黒塗りの大型外車がずらり横付けされることも多々あるとか。
かなりの有名店かつ高級店だったのだ。

そんなこととはつゆ知らず、当夜の幹事一家の案内で、階上の座敷大広間へ。
全家族「子連れ」の親子・総勢20余名で、コース料理を戴いた。
（余談ながら、ぼくら親子20余名全員がぐるりと囲んで座れる巨大な「円形座卓」（?）があったのにはびっくり！）

料理はいずれもやや濃いめの味付けだが、鮮度の良い素材を使っているのがよくわかるし、その素材への火の通し加減が絶妙で、どれもとても美味しい。
飲み食いの勘定は、一家族あたり18,000円。
普段は、コースで飲み食いしたら、大人1人だいたい15,000円前後だと後から聞いたので、これはかなり安い。
きっと、先々代から当店の常連と聞く幹事一家の交渉手腕の賜物だろう。
その幹事一家の5歳になる息子が、円卓に着席するや否や、たどたどしくも可愛らしい口調で；「ねぇ、ぼくのダイスキなフカヒレと燕の巣とクラゲは、まだ来ないのぉ？」とのたまうたのには、居並ぶ「親」一同、しばし目が点になったが。

その幹事一家によれば、この店は中華街でも有数のオイシイ「肉饅」を売ることでも有名だそうだ。
彼等はなななんと、当夜のお土産に肉饅30個もお買い上げであった。
すぐに冷凍しておくと、後々までウマイのだそうだ。
う～む．．．中華街の「達人」への道のりは、遠く険しい．．．

横浜の中華街の名店「華正樓　本店」。
正統派の北京料理のお店であります。

この日はちょっとしたお祝いがあり、
若干予算が高めではありますがたまの贅沢をと思い、
華正樓をチョイスしました。

結論としては、非常に満足度の高いモノでした！
いつもとは違う、非日常を味わうならオススメですね。

店内は高級感が漂い、雰囲気は抜群。
何せ、赤絨毯でしたから（笑）

お料理も味のメリハリがあって、
全体的に味は濃いめではありますが美味しいです。

高級食材もバンバン使ってるので、値段も高くなるのも頷けます（笑）


中華街の雑踏とはかけ離れた落ち着いた雰囲気の店内で、
ゆっくりとお食事を楽しむことができました。

また何かのときに、行こうと思います。

やはり中華街で食事です。コースでお願いします。
前菜,盛り合わせ、スープ、海老チリ、春巻き、カシューナッツ
野菜炒め、角煮、デザート、後、点心でした

さすが、華正楼です、味はいつもと変わらず美味しいです。
この雰囲気は最高です、重みがあり歴史を感じられつつ、
中華街に来たら、華正楼と思います。建物も中華街のシンボルになっています。

私の好きな前菜のクラゲはいつ食べても好きな味です。最後の転身も変わることのない味です

春巻きはパリパリと音がして最初に、食べた時を思い出します。いつまでも伝統を守って下さい。

食事では利用したことがないのですが、お土産屋さんはよく利用します。
なぜならおいしいから！！

いつも大月餅（４００円）を購入します。
あまり月餅は好きではないのですが、とてもとてもおいしと思います。
そんなに甘くなくて、あんこぎっしりつまっています。
羊羹みたい～。

ホントにこちらの月餅はおすすめなのでぜひ買ってみてください。

中華街に行ったらまた買いたいと思います。
またレストランでも１度食べてみたいと思います。