口コミ一覧 : 中国料理 上海酒家

中華バイキングというと、
パシフックの「冠園」か、横浜東急ホテルの「孔雀庁」でした。
２店とも閉店してしまいましたね。
中華街のバイキングは、某店の皿を放るようにして置く接客を経験して以来、
トラウマで駄目なんです。
でも、ホテル横浜ガーデンの中華店でオーダーバイキングをやってたのですね。

とにかく、雰囲気がいいです。
席の間隔が広くとってあり、衝立もあって個室風。
竹が植えられた中庭を眺めつつ、食事を楽しめました。
完全個室もありますので、ゆっくり食事したい時にはぴったりだと思います。

食事内容は、土・日・祝日限定の３０品で３１５０円のバイキングです。
飲み物は別で、飲み放題のウーロン茶（５００円）をとると、
実質、３６５０円以上のバイキングとなります。
５０品のバイキングもありますが、これですと５２５０円になります。
味付けについて言うと、甘めだと思います。

特に、芝海老の辛し炒め、芝海老のマヨネーズ和え
竹の子と豚肉の細切り炒め 以上３品はかなり甘いかった。
高菜と豚肉入り焼きそばは高菜の青臭さが前面に出ている
今まで食べたことがない変わった味。
美味しいと思ったものは、アスパラの塩炒め、
シュウマイと海老蒸し餃子 、蟹肉入りチャーハンでした。

甘めの味付が好きな方には良いと思います。
ホテルなので、味付の変更は可能なのではないでしょうか。

デザートの時に、あたたかいウーロン茶がサービスされますが、
それなら、はじめから、サービスしてもらいたかったです。

帰りはエレベータに乗りこむ時、深々とお辞儀していただき、VIPな気分。
でも、エビチリも無いし（５２５０円のバイキングなら有り）
少食の人には割高ですね。

2010-02-0618:50:56postedbyhannora
☆オーダーバイキングで食べ放題　上海酒家☆　《横浜》《中華》
テーマ：美味情報【その他地域】

正月前後のバタバタした日々は、辛いこともあって
なかなか書き上げられずにいましたが
やっと筆をとることが出来ました。
ちょっと時間が開きましたがご了承くださいませ。

−☆−★−☆−★−☆−★−☆−★−☆−★−☆−★−☆−

年末の横浜小旅行でのお話です。

年末で無効になってしまうじゃらんnet♪のポイントが
まだ４０００円分ぐらい残っていたので
家族サービスと結婚記念日のお祝いを兼ねて
横浜＆八景島小旅行を急遽決行です。

じゃらんnet♪で調べた所、ホテル横浜ガーデンに
中華レストランでオーダーバイキング付パックがありました。
価格も今回のポイント利用にちょうど条件が合いました。

夕食はホテル内の中華レストランでオーダーバイキング付きの
大人2名小学生2名の一泊で、合計¥40000前後。
ポイントを使っておよそ10％割引の¥36000弱は安いですよねぇ。
しかも、チェックインは13：00チェックアウトは12：00の23時間滞在ＯＫ。

さて、旅行当日です。オイラは会社の納会をサボってチビ達と先乗り。
勤務上がりの嫁様の到着をホテル横浜ガーデンの部屋で待つことに。

今回宿泊したお部屋↓

お部屋から見えた横浜球場と、その向こうの夜景

ホテルの正面

予め予約していた時間になったので、
部屋を出てエレベーターに乗り
ホテル横浜ガーデンの11Fにある、
中華レストラン『上海酒家』サンへ向かいます。

ぉぉ、思ったよりも高級チックな内装だ。

チビ達もなんだかちょッぴり緊張気味の表情デスｗ
10分ほど遅れて到着の嫁様を待つまで
お茶とビールで乾杯です。

嫁様が到着したのでお料理を注文します。

先ずは前菜の鶏の冷製
蒸された鶏肉はとても柔らかくジューシー。
噛むと鶏の旨みがぎゅっとにじみ出ます。
アッサリした味に仕上げられた葱ソースがサッパリ。
葱の辛味がピリッと、歯ごたえがしゃきっとアクセントになって
とっても美味しい一品でした。

ふかひれスープは4〜5種類あり迷いました。
結局、お店の方がお薦めしてくれた
蟹の卵入りふかひれスープをチョイス。

でもコレが正解、自信を持ってお薦めしてくれるだけあって
こちらの蟹の卵入りふかひれスープは相当美味しい。

とろりとしたスープにつるっとしたふかひれの歯ごたえと、
蟹の卵の甘みがたっぷりで、ヤバイぐらい美味しかった。

高級料理の筆頭のふかひれスープが
一人前ずつ銀器で運ばれてきたので、
チビ1号もさらに緊張の面持ちｗ

いまだに緊張の面持ちのチビ2号。
二人とも味もさることながら
開閉式の銀器がとても気に入ったようです。
スープが無くなっても、ふたを閉めてはためつすがめつ眺め、
蓋を開けてはじっくり観察してみましたｗ

ココで料理長さんからサービスでタラバガニを頂きました。
身がみっちり詰まったタラバガニは甘みがあって
とても美味しかったです。

健康の為にも野菜はたっぷり食べないとね。
アスパラガスの塩炒め。
新鮮なアスパラガスはエグミ無くすっきりした味わい。
ささっと手早く炒められて、程好い火の通り具合。
シャキシャキの歯ごたえが美味しい一品。
ビールが進みますね。

チビ2号リクエストの東坡肉。
不用意に箸で持ち上げると、はらりと千切れてしまうぐらい
柔らかく仕上がっていました。
八角の甘い香りがほのかに香りとても美味しい。
上品な味付けでくどさを感じず、ぺろっと食べられちゃいました。

最初に注文した料理が一通り出揃ったので
ここで、第2弾の注文です。

嫁様リクエストのアワビの冷製。
柔らか〜いアワビは凝縮された旨みがたっぷり。
一口噛むごとに幸せを感じてしまいますねｗ

これまた嫁様のリクエストの海老のマヨネーズ炒め。
ぷりっぷりの海老は結構大振りです。
プツッと噛み切ると、ほのかに中心に残ったレア部分から
新鮮な海老の甘みが。
ぅ、美〜〜〜味〜〜〜い〜〜〜〜！！
和えられたマヨネーズはくどくなく、酸味も程好く。
料理番組を見て知ったんですが、
海老マヨはマヨネーズを炒めちゃうと
脂が分離して旨みも揮発んじゃって
美味しくなくなるそうです。
美味しく作るコツは、マヨネーズを炒めずに
カルボナーラを作るときのように最後に和える事。
まさにその通りの調理法、お手本のような一品ですね。

そして〆はやっぱり炒飯です。
パラパラにいためられた炒飯も
アッサリしたお味に仕上げられています。
たくさん食べたおなかにも、さらっと食べられちゃいます。

おっといけねぇ、小龍包を忘れてた。
小ぶりに包まれていますが、スープはたっぷり。
熱々をふーふーホロホロッと頂きます。
お口の中にあふれ出すスープがまた美味しい。

そして、酸っぱ辛いの大好きな嫁様の
たってのリクエストで酸辣湯麺を頂きます。
もうおなかいっぱいで入らないよ〜と言いつつも
酸味と辛味がバランスよくて美味しいので
結局完食してしまいました。

食後のデザート、チビ2号のリクエストは胡麻団子。
ゴマの香りがこおばしく、皮はもっちり。
中の餡は熱々トロリであっつっつです。
胡麻団子って何でオナカいっぱいでも食べられちゃうんだろう？ｗ

そしてマンゴープリンも頂いちゃいます。
こちらはチビ1号のリクエストです。
しっとりした舌触りが美味しいマンゴープリン。

そして、最後はやはり杏仁豆腐ですね。
滑らかな杏仁豆腐は、つるっとノドを通り抜けて行きます。
このつるっと感が堪りません、快感ですね。
もーサイコー。

いやぁ、今日もオナカいっぱい食べすぎちゃいました。

チビ1号も2号も満腹で幸せ一杯でした。

でも、明らかに食べすぎだよねぇ。
コレだからメタボ兄弟になるんだろうな。

ま、美味しい思い出が出来たから良しとしましょう(*´∀`*)

関内駅から徒歩5～6分、
横浜スタジアムと中華街の間にあるホテル内にあります。

せっかく中華街のそば迄来ているのに中華料理をホテルで・・・？
選択をちょっと迷う所ではありますが、味は間違いありません。

しかも、幾ら食べても金額は同じ！
大食漢の方と一緒でも、お財布の中身を心配する必要なし☆
少人数で行った場合ても、少量ずつ沢山の種類を食べる事が出来ます。

又、気に入ったお料理はリピートする事が出来るので、
途中でデザート食べて又、お料理を・・・
なんて事も可能なので楽しいと思います。

店内はそれほど広くはないのですが、
いつもすいているので静かにゆっくりした気分で時を過ごせ
１１階なのに中庭も楽しめるので、デートにもお勧めです。

ただ、宴会が入っている時は
部屋は別になっているのですが、
声が響いて聞こえてくるので・・・
残念　と思うときもあります。

横浜まで観光に来るとどうしても中華街で中華を食べたという事実、記憶を残したいのは理解できる。しかし、中華料理の専門家によると、中華街は観光客相手のビジネスが中心となり、全般的に味が確実に落ちてきており、期待値に見合った料理が食べられないことが多い。何となく、美味しくなくても、ガイドブック等に掲載され、評価が高いから美味しいに違いないと自分を納得させている方もいるのではないだろうか。

中国料理　上海酒家は、ホテル内のレストランで中華街の喧騒から離れて落着いて中華料理を食べることができる貴重な中華だと思う。２００９年１月に仕事で同ホテルに泊まった時に、外の天気が荒れ模様で出歩くのも辛いのでチャーハンを食べてみたがなかなか美味しかった。ホテルの最上階にあり、中庭を見ながら食べるのも悪くはないと思う。サービス自体もホテル内のレストランだけありレベルは高い。

会社の宴会で行きました。
まず、雰囲気が落ちついていてオーダーバイキング風ではない。
個室もあり・・人数に合わせて用意してくれるようです。
１１階ながら竹やぶのお庭があります。
そして女性スタッフのチャイナドレス。スリットから見える足に目がいってしまいます。

お料理は美味しいです！味が適切！
味濃いものはしっかりと・・薄いものは素材の味を楽しめるようになっている。

ふかひれ入り茶碗蒸し美味しかったです。
海老のチリソースもわりと辛い仕上げ。
お味は大人向けなのかもしれません。

デザートはゴマ団子がおすすめです。まず想像以上に大きい。
もっちりとしてふっくら！なかなかこういうゴマ団子はないと思います。
最期にお茶を飲みながらゴマ団子です。

ホテル横浜ガーデン11階にある中華のお店ですが、いつも空いていますが、
おいしいものがでてきます。
店内はそう広くないのですが、サービスもいいですし、きれいですので、
人を招待するのにも悪くないです。
ここで珍しかったのは、脱皮蟹を食べさせてくれたことです。
コースということもあってボリュームがあって、最後まで食べ切れませんでした。
でも、お持ち帰りはお断り。中華街とそこは違いますね。
もう少し全体の量（品数ではなく）を少なくして、もう少し安い値段設定だと
もっと嬉しいのに・・・という気がしました。

先日親戚が集まって新年会をこちらでやりました。
久しぶりに食べたオーダーバイキング。
美味しかったです！
5000円であれだけの種類から選べてどれも
結構満足！というのは本当にお得でオススメです。
最後に頼んだデザートをちょっと忘れられたみたい
でちょっと待ちぼうけ。だったので
サービスは少し低くしました。
でもほかの部分ではとても丁寧に接客してもらい
問題ありません。
デザートも催促したらすぐに出てきました。
ぜひ一度お試しを。

毎年親族の新年会で利用させていただいています。ホテル内のお店なのでサービス・雰囲気は申し分ありません。ｵｰﾀﾞバイキングなので好きなものを好きなだけ頂けるので親族一同毎年楽しみにしています。フカヒレを贅沢に使ったフカヒレスープお薦めです。

　
私は、もう何年のこちら上海酒家のリピーターです＾＾

なんていっても、オーダーバイキングがかなりおすすめです。

夜は、5250円の食旅行！！
高いかなって思うかもしれないけど、だまされたと思っていってみてください！

蟹の卵入りフカヒレスープが絶品！！

店内はさほど広くはないのですが、11階とういうホテル最上階にありながら、目の前は竹林！！
春は、桜が咲き誇っていてとってもよかったです＾＾

店内には個室もあって、個室料はとられないし＾＾
だけど人気だから早めに予約が必要かな。。。。
　
会社の接待でもお勧めかも＾＾
個室もあるし、ホテルスタッフの接客はお客様を連れてくにあたっては
とても安心できるし

チャイナドレスのスタッフ・・・名前がわかりませんが、
中華は太ると思われがちですが、食べ合わせによっては
逆に痩せるとかいわれました＾＾

お勧めしてもらって、大満足＾＾
中国の寓話は、聞いていて楽しかったです
お料理もお話もほんとに満足しますよ？？　

65品から選んで、いっぱい食べれます＾＾
一般的のバイキングって感じはしません

デザートのごま団子　大きいしフワフワ♪であつあつ＾＾

ダイエットの美味しい話は、ぜひ直接聞いてみて＾＾

たぶん　おもしろいはずです＾＾

またコメします☆