良庵 "良案が出てこないときにこちらで鴨せいろをいただきますと、良案が浮かんでくる・・・かも：良庵 "

職場近くの御蕎麦屋さんということでまあレビューアップしてきましたが、なんと5周年なんですねぇ。アタクシがこのr食べログにアップしたのが2年ほど前と思います。まあ、ご近所さんには馴染んでいたんでしょうけどコンナ質のよいお蕎麦をいただけるお店はないんでつい紹介してしまいましたぁ。

田舎そばが面白くなってきましたので、今回は比較対照ということで2色せいろを注文です。田舎の麺の太さが際立ってきましてね、もうコシがあるってんじゃぁない。歯ごたえがすごいというところです。それをしっかりと噛み締めると蕎麦の香りと甘味がフワーッと感じられるんです。

それでいて、更科のほうはどうかというとこれはコシがしっかりとしています。適度な歯ごたえを保ちつつ弾力があってつるつる～っといけますよ。美味しい蕎麦をいただく以上の楽しさが出てまいりました感じがいたしますねぇ。ちょいと評価を上げておきます、街中でこういうお蕎麦がいただけるのは嬉しい限りですよ。

＊＊＊前回レビュー（2008年11月）＊＊＊
この時期鴨せいろがいただきたく来店し写真をアップいたしました。鴨せいろは田舎で900円。それを大盛りにして1050円でいただきました。

アタクシがこのお店を登録したのが昨年の夏、そのころは田舎も更科も蕎麦の色が違うだけで太さはおんなじ感じでした。それが今年の夏ごろでしょうか、ふと気がついたら田舎の太さが太くなっているような。おまけに太さもばらばらになってます。夏ごろはお蕎麦にちょいとぼそついた感じがありう～んというところでしたが、さすがに修正されて今では田舎もいいお蕎麦になりました。田舎という感じがもっと前面に出て、更科との対比がもっとはっきりしたように思いますよ。

そういうのを楽しまれたいお方は2色なんかもいただいてみてもいいかもしれませんねぇ。値段はちょいと上がりますが蕎麦の量も増えますので値段相応ですよ。お蕎麦を茹でる前に、きちんとお蕎麦の重量を測ってから茹でている（生麺の状態で普通盛150グラム、大盛りは225グラム、2色は各100グラム）、そういうところにも丁寧な仕事ぶりが伺えますねぇ。

＊＊＊前回レビュー（2008年5月）＊＊＊
ちょっと他のランチのブログを見ていると、このお店の件にぶつかりまして天せいろが紹介されていたんですよ。その海老天の写真が美味しそうでねぇ、アタクシもいただきにまいりました。

出てきた海老天がまたでかい海老で、尻尾まで食べれるくらいにからっと揚がってます。この海老が2匹といか天の小さなのと大葉の天ぷらでした。天ぷらは塩が付いてくるんですけど、汁につけての方がおいしかったですね。そばのほうはアタクシ最近は香りを愉しむ方になって田舎そばばかりです。田舎そばといっても結構細く切られているんで、のど越しのいいおそばになってますねぇ。

＊＊＊前回レビューです＊＊＊
最近は小腹が減ったときなどに利用しています。何しろ値段が手頃なので利用しやすいんですね。ちょっと前に、そばの何かを検索していたときに、2ちゃんねるの横浜界隈の蕎麦屋を語るスレッドに出くわしたんです。そこにもこの良庵さんの名前が挙がっていて、こちらの更科はいいなんて出てました。

でランチついでに更科そばとかき揚げをいただこうと思って行ったんです。アタクシはつめたいほうのお蕎麦だったんですが、別のお客さんはかき揚げの温かいお蕎麦を注文していました。さて出てきた違いですが、温かいお蕎麦の方はいわゆる普通のかき揚げだったんですが、アタクシの方は具が一つ一つ別々に揚げられていて食べやすくなっていました。また、ちょっと粗めの海塩が付いていて、それを付けても食べることができるようになっていました。揚げたてですから塩でも美味しくいただくことができましたよ。

大盛りのかき揚げせいろの更科蕎麦で1200円、値段相応と思いますね。蕎麦っ食いにはうれしいですよ。


＊＊＊初訪時のレビュー＊＊＊
戸部駅のすぐ近くなんですけど、大通りの裏手にあるんで気がつきにくいですねぇ。こちらでいいお蕎麦屋さんを見つけましたよ。
木曜の夜ってのはどのお店も暇そうですよ。こちらもそうだったんですが、手打ちという言葉に惹かれて入ってみましたよ。もりの大盛りを田舎でお願いいたしますね、こちらでは田舎と更科と合い盛りの3種類があるんです。田舎と更科は普通盛りで150グラム、大盛りは＋75グラムですよ。

出てきたおそばは225グラムでも結構な量があるように見えますねえ。こちらのおそばは田舎そばでも結構細めです。先ずは蕎麦だけでいただきます。つつーっといけます、蕎麦の香りを感じますねえ。これは二八かなという感じですかねぇ。美味しいですよ。それからにくいのが、海苔が別につけてあるんですよ。最初はせいろでお蕎麦を味わって、それから海苔をかけて海苔の風味とのコラボレーションを味わってくださいねってんだ、たまりませんねぇ。

この界隈ではここのお蕎麦が一番いいんじゃないでしょうかねぇ。それにお値段ももりで580円からですしねえ。手打ちでこのお値段は泣かせますよぉ。