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'07/01/23
（'07/01 訪問）
一級うん築士 （859） さんの口コミ （男性・神奈川）
3.5
| おすすめ用途
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| 店名 | アンサンセ （L'in sense） |
|---|---|
| ジャンル | ワインバー、フレンチ |
| TEL |
045-290-0800 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市西区北幸2-5-22 福井ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通手段 | 電車 |
| 営業時間 |
17:00～23:00(L.O) 夜10時以降入店可 |
| 定休日 | 月曜・第３日曜 |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 |
（カウンター8席、テーブル16席） |
| ドリンク | ワインあり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥10,000 ～￥14,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 一人で |
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3.17
4.27
4.02
3.40
3.01
4.02
3.93
3.88
3.77
3.71（横浜、平沼橋、新高島 / ダイニングバー）
大倉園 （10m）
（横浜、平沼橋、新高島 / 焼肉）
点点 （28m）
（横浜、平沼橋、新高島 / ラーメン）
SIGN （29m）
（横浜、平沼橋、新高島 / ダイニングバー）
ドトールコーヒーショップ 横浜北幸店 （51m）
（横浜、平沼橋、新高島 / コーヒー専門店）
スターバックス・コーヒー 横浜北幸店 （51m）
（横浜、平沼橋、新高島 / カフェ）
珈琲問屋 横浜西店 （53m）
（横浜、平沼橋、新高島 / コーヒー専門店）
九つ井 横浜店 （63m）
（横浜、平沼橋、新高島 / そば）
伝兵衛 （78m）
（横浜、平沼橋、新高島 / 居酒屋）
和互 （81m）
（横浜、平沼橋、神奈川 / 割烹・小料理）
colors （84m）
（横浜、新高島、平沼橋 / バー）
横浜チーズカフェ （88m）
（横浜、平沼橋、新高島 / イタリアン）
青蓮 横浜西口店 （89m）
（横浜、神奈川、新高島 / 広東料理）
上島珈琲店 横浜北幸店 （92m）
（横浜、平沼橋、新高島 / カフェ）
珈琲さろん午後 （94m）
（横浜、神奈川、新高島 / 喫茶店）
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人々がそれぞれに想いを込めて足早に友人達との再会に急ぐ師走の繁華街。やや離れた、この横浜駅の北口辺りにある何気ないオフィス街の地下。気づかずに通り過ぎてしまうくらい目立たない場所ですがL'insense としゃれた文字が目に付きます。
ワインバーとして非常に使いでの良い店と思っていたら本格的なフレンチも頂けると聞いて訪問しました。おそらくワインについては横浜あたりでは並ぶ者もいないくらい造詣のあるオーナー氏が才気あふれるシェフとともにワインと食のマリアージュを満喫出来る店だという印象を受けました。
これからディナーが始まるという頃にはまだ１グループがテーブル席に陣取っていた程度ですが、帰る頃にはカウンター席はぼ満席で他のテーブル席もすべて埋まってしまいました。カウンターではグラスワインを楽しみながら料理もアラカルトで楽しめるという事で一人でも気軽に立ち寄れる魅力があるのでしょう。
この日は下記のシェフのおまかせのコースを頂きました。オーナーとシェフの計らいでワインに合う内容の料理をそろえてくれまして大変楽しく食事が出来ました。何かジビエを１品とお願いしておきましたら蝦夷鹿のローストを入れてくれましてこれが特にモンローズの繊細な味わいによく合い堪能した次第です。
やや残念だったのがスズキのローストでこれはいわばスズキのカマ塩焼きなので、出来ればシェフの「フレンチ」としての魚料理を食べてみたかったと思います。しかし料理全体としては我々の想像力に豊かな刺激を与えてくれた内容でした。
私は特にフレンチを食べて心を動かされるのは他でもなくて「その料理人」が調理として表現した世界が味わえる場合です。つまりその料理人の持つ気質とか個性がどのように内臓されたものかという事ですが、この若い料理人はこのような師走の忙しい日の一つ一つの料理にもきちんとそれが表現されておりました。
まだ未完成な部分も感じますがこれから大いに羽ばたいていく方だと思います。
印象としてはワインバーとしては★4.5で、フレンチのレストランとしては★3.5ですので総合では★４とさせて頂きました。
前菜：スズキと帆立のカルパッチョ、山葵菜、トマト、カブ、エンダイブ タケオカ
コンソメスープ： 百合根 濃厚と言えばごくありきたりの表現で、これはスープというよりもこってりとした液体を飲んでいる食感
魚料理： スズキのローストのかま塩焼 塩の振り方は日本料理の真髄をいっています
フレッシュフォワグラのポワレ これが大変PISONIの華やかさに合います
肉料理： 蝦夷鹿のロースト マッシュルーム 骨のスープ
紅ほっぺというりんごのデザート他