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| 店名 | 嘉宮 崎陽軒本店 （カキュウ） |
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、広東料理 |
| TEL |
045-441-3330 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市西区高島2-13-12 崎陽軒本店 ２Ｆ |
| 営業時間 |
[月～金] ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| 席数 |
112席 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥8,000 ～￥9,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る デート |
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3.72崎陽軒 本店 （3m）
（横浜、新高島、高島町 / 中華料理）
崎陽軒 本店 （3m）
（横浜、新高島、高島町 / 中華料理）
アボリータム 崎陽軒本店 （11m）
（横浜、新高島、高島町 / 喫茶店）
イル・サッジオ 崎陽軒本店 （11m）
（横浜、新高島、高島町 / イタリアン）
ビアレストラン アリババ 崎陽軒本店 （11m）
（横浜、新高島、高島町 / ビアガーデン）
クラーテル 横浜東口 （25m）
（横浜、新高島、高島町 / 居酒屋）
キンパイ酒店 （27m）
（横浜、新高島、高島町 / 居酒屋）
雀さんのキッチン 横浜そごう店 （46m）
（横浜、新高島、高島町 / 韓国料理）
ドトールコーヒーショップ 横浜東口店 （54m）
（横浜、新高島、高島町 / カフェ）
のみくいところ尚 （55m）
（横浜、新高島、高島町 / 居酒屋）
あげものカフェ ふらいあん （60m）
（横浜、新高島、高島町 / とんかつ）
ちばき屋 （62m）
（横浜、新高島、高島町 / ラーメン）
レストラン ル・ファール （66m）
（横浜、新高島、高島町 / フレンチ）
マイアミガーデン 横浜ポルタ店 （73m）
（横浜、新高島、高島町 / パスタ）
O・E・C 横浜ポルタ店 （74m）
（横浜、新高島、高島町 / クレープ）
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初めての方へ）
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横浜に本店がある取引先の役員の方に連れて行って頂いたのが初めてで、崎陽軒と聞くと、正直「はっ？あの焼売の？」と聞き返したのは私だけではないと思います。ところがいい意味で期待は裏切られ、今回の再訪とあいなりました。
まず、2階にある店内に家族連れでも来れる様、ほんの少しだけ照明を落とし、清潔なクロスは供する皿にも細かい気配りがなされるであろう事を予想させる雰囲気です。しかも気持ちがいいのはほとんど店員が、店内に案内される自分達を笑顔で「いらっしゃいませ」と迎えてくれること。広い店内、ひとりから何万円と搾取するいわゆる名店と呼ばれる高級中国料理店でも、自分のテーブルだけしっかりサービスすればいいと言う店が多いですから、この社員教育は感心するものがあります。
前回は大人数でアラカルトの取り分け、今回は2人だったので8皿からなる5,980円のコースを注文しました。1皿目は前菜盛り合わせ。焼豚は噛んだ瞬間旨みがジュワー。大変上品でもっと食べたくなる1皿です。
2皿目はとトマトと蟹肉のフカヒレスープ。酸味より甘ささえ感じるトマト風味に、蟹とフカヒレの食感が絶妙なバランスです。アナゴと海鮮包み上げもサックサクの仕上がり。3皿目の海老とホタテの炒めは、ホタテがまた唸るほど火加減も丁度良かったのですが、海老にいささかプリプリ感が欠けていたような気がします。もちろん一緒に炒めた夏野菜には海鮮と塩の旨みが絡んで言うこと無しです。
トロミをつけた旬野菜のソテーに続き、黒毛和牛の四川風。これが何とスープ仕立てだったのには驚き！極上の和牛なのか山椒を感じながら、あっという間に口の中で溶けますが、油で炒めたのではないので、あのドロっとした後味はまったくありません。こんなさっぱりと中国料理で牛肉を頂いたのは初めてで非常に斬新。旨みをさらに感じられるよう、チャーハンと一緒にどうですかと勧めて下さった気配りも良かったです。
デザートはデザートメニューから選べて、私は3種盛り合わせ。彩りも綺麗で、フルーツと甘味の両方がたっぷり楽しめます。女性にはこれがお勧めではないでしょうか。ただ、私は味見していませんが、家内は自分で頼んだ抹茶の杏仁豆腐には余り満足していない様子でした。お気の毒さま。