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| 店名 | 寿しどころ 小野 |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
099-224-2662 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市千日町9-3 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 平均予算 |
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|
| 用途 |
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| 初投稿者 |
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3.12
3.67
朝もはよから市場に通い
陽が沈むまでお茶とにらめっこ
朝から晩までほしいお茶を手に入れるために
まあストレスの溜まること溜まること。
ここまで言えば、夜の街に繰り出すことに
異論を唱えるものはいるはずもない（かな？）
と、いうことで
取引先の社長（様!!!）のご好意で
鹿児島でも一・二を争う寿司の名店「小野寿司」へ。
争っているのは価格だけではない、その質と気遣いだ。
こじんまりとした店内のカウンターと小上がり席を見渡せる調理場に
ご主人の小野氏が指揮者の如く立ち
客の動きを見ながら料理を仕上げているので
タイミングよく出てくることったら、スキがない。
先ずは名物「自家製アンキモ」､､､､､う～ん、とろける～
と、春の味覚「赤貝のぬた」があっという間に胃の腑に収まる。
続いて「白子ポン酢」､､､按配がどんぴしゃ！
お造りは春の一皿。。。。。。多くは語るまい、旨すぎる。
焼物はハマチの兜焼き。全てを吸い尽くした。
これまた名物の「あんかけ茶碗蒸し」｡｡｡お替り所望です。
〆は鯛の兜煮。鹿児島名物のとんこつを髣髴とさせる濃厚さ。
そして、寿司盛り込み。悶絶しましたーーーーー
最後は「芽葱のお吸い物」←絶妙でっす。
ここまでご馳走になると、さすがに
「では、次の一軒」という気もなくなり
まっすぐにホテルに戻り、
明日のためにスパッと熟睡いたしました。