こちらは小倉は『天寿し』に魅せられて、寿司の可能性に目覚めたという店主が開かれたお店。以前から伺いたかったのですが、今回GW食ツアーの第一弾として参りました。
お店は鹿児島の中心地、天文館より徒歩数分の所、マンションの一階にありました。店構えは少し凝った地元料理を出すお店かと思うような作りです。
中に入りますと、壁一面にお酒、焼酎が並んでいて、一見民芸調の少し高級な居酒屋風情。後で伺った所店主も 48歳とのことですが、独特の衣装にピアスと少したじろいでしまいます。
作りはカウンター10席に、小上がりらしきものもありますが、こちらには荷物を置いてと言われ、現在は使われていない様子でした。
カウンターには既に調味料数種と、海藤花がかなりのポーションで置かれていました。調味...... 続きを読む
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'08/05/14
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