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| 店名 | 道久製麺所 （みちひさせいめんじょ） |
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| TEL | 0875-83-2335 |
| 住所 | 香川県三豊市詫間町松崎579-14 |
| 営業時間 | 8:30～12:00 |
| 定休日 | 第１第３日曜日 |
| 平均予算 |
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| 用途 |
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| 初投稿者 |
 ウィーンの森の物語（822）
|
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4.22
3.98
3.14
詫間町の住宅街の一角にある
創業50年以上を誇る製麺所です。
ここは基本的に「玉売りのみ」なので、
うどんを食べたい時には、
丼と醤油を持参しなければなりません。
週末ともなると県外からの客も多く、
中には牛肉や葱まで持参する強者もいるそうです。（汗）
自分は、お約束のカマダのだし醤油をかけて戴きましたが、
噂通り、エッジが立ちまくりの凄い麺でした。
兎に角、「コシ」が強く、口の中で制御するのが大変で、
食べ終わる頃には顎が非常に疲れました。（苦笑）
宇多津町の「おか泉」とは非常に対照的な、
まさに「剛麺」ですね。
「カタイ麺」と「コシの強い麺」を混同する人がいますが、
こちらのは後者。コシの強さでだけでいえば、
私の知る限り「香川一」。
鶴一町の「池上」や綾南町の「田村」よりも強く、
敢えて匹敵する店を挙げるなら、
豊浜町の「上戸うどん」くらいかもしれません。
讃岐うどんも色々と好みはあるけれど、
わざわざ丼と醤油を持参して行く価値あり！の一軒と
自分は思います。