かなくま餅 "意外にアッサリ美味しい、お餅屋サンのおうどん。 "

　お餅屋サンがしているうどん屋サン。
　最初は好奇心で立ち寄ってみました。

　店内は休日だったからか、お餅が番重の中にたくさん入れられ、所狭しと置かれていました。きっと、お餅屋サンとしても人気のお店なのでしょう。
　さらに店の入り口には、美味しそうなお赤飯などもありました。

　店内奥の席に案内され、力うどんとわかめうどんをオーダーしました。
「ゆでるのに時間がかかりますが、大丈夫ですか？」
　当然ですから、もちろんOK。茹で置ではないうどんをいただくことができるのは、やはり嬉しい。
　待っている間に、店内の案内を色々見ていました。
　どうやら、「さぬきの夢２０００」を使用しているようです。このさぬきの夢２０００はうどん用に開発された香川県産の小麦なのだけど、どうやら扱いが難しいらしく、県内でも利用しているお店は少ないそうです。

　やがて、うどんが運ばれてきました。

　わかめうどんは丼一面にたっぷりのわかめ。そして、あげが載っています。
　うどんはもっちりしていて、とても美味しく、ダシも上品なアッサリ味でうどんを引き立てているようです。わかめもとても美味しくて、都会で食べるわかめうどんとは一味違います。

　力うどんの方は、お餅屋サン特製の大きな丸餅が入っていて、うどんもさることがながら、この餅がとても美味しかったです。煮ているのに、全然流れないのはきっと機械で混ぜこねて作ったお餅ではないからでしょう。こちらの方はダシではなく、鶏肉や野菜も入ったしっぽく風。このお汁もとても美味しかったです。冬の寒い時期などは身体が温まりそうです。

　お店の方々の優しい笑顔も美味しさの１つですよ。