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| 店名 | 馬淵手打製麺所 （馬渕手打製麺所 まぶちてうちせいめんじょ） |
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| TEL |
087-867-2895 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 香川県高松市太田下町1480-1 |
| 営業時間 |
[月～土] ランチ営業 |
| 定休日 | 第１第３日曜日 |
| 駐車場 | 有 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
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3.33
3.21
3.18
3.03
3.02イスパニア 太田店 （93m）
（太田 / 喫茶店）
ラ・メゾンド・ファミーユ 太田店 （236m）
（太田 / ケーキ）
仕出し屋さんの食堂 海幸 （252m）
（太田 / 定食・食堂）
寿司一貫 （256m）
（太田 / 回転寿司）
Cafe様sama （267m）
（太田 / カフェ）
まんま屋 （274m）
（太田 / 焼鳥）
お好み焼き たんぽぽ （326m）
（太田 / お好み焼き）
trattoria tanabata （332m）
（太田 / イタリアン）
備長扇屋 高松サンフラワー通り店 （344m）
（太田 / 居酒屋）
いきいきうどん レインボー店 （364m）
（太田 / うどん）
Nude Supperclub （367m）
（太田 / ダイニングバー）
Joze （404m）
（太田 / お好み焼き）
NAYA’S DINING （405m）
（太田 / 東南アジア料理（その他））
さっぽろ喰楽部 （420m）
（太田 / ラーメン）
らーめん茶屋 月のうさぎ （443m）
（太田 / 中華料理）
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初めての方へ）
4.0
3.77
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店は高松市内にあり、便利な場所でもないが不便な場所でもない。住宅街にある製麺所。
玉売りについての貼紙などもあり、近所の方も普通にうどん玉を買いに来られる様子。
実際、行った時には茹で上がりを待っている持ち帰り客が数組いらっしゃったほど。
茹で上がりを待つ間、店内ではコロッケや天ぷら類が次々と揚げられていく。製麺所型のお店でありながら揚げたての天ぷらを食べられるのは嬉しい。
玉数を告げると丼に入れて渡してくださる。後は店奥に置かれている葱やだしを好みで入れるのみ。
茹でたての麺を締めた状態に熱いかけだし。
このスタイルが締めた麺をもう１度温めてもらうよりも美味しい気がする。エッジの立った状態をそのままキープしているからかな。
ダシはイリコだし。香りが立つのにくどい香りではない。上品というわけではないけど、なんというのか良い塩梅。
麺も茹でたてでツヤツヤなのはもちろんのこと、エッジがしっかり立っていて麺はしっかりねじれている。食べてみると弾力も申し分なく、美味しい。噛んでみるとなにやら風味が他店に比べると豊かな気がした。
麺がやはり秀逸。こういう麺を食べたくて香川にやって来る気がする。そういう満足感を得られるお店。
揚げたての天ぷらもとても美味しくいただいた。
ただ・・・店員の女性が妙に不機嫌だったのが気になった。
どんなに美味しくても店員がイマイチだとちょっと気持ちがトーンダウンしてしまう。