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店名のshibayo＝柴洋とは「柴田洋裁学院」の略に由来するもので、築50年以上を数える
'06/11/05
（'06/08 訪問）
ウィーンの森の物語 （866） さんの口コミ （30代前半・男性・大阪）
4.5
| おすすめ用途
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ウイーンの森の物語さま
こんにちは
何時も楽しみに拝見（読）しています。実は昨年、この近くのホテルに宿泊した事があったのですがまったく気がつきませんでした。なかなか私好みのレトロで味わいのある雰囲気、店の食に対する意識、それに味もよさそうですね。来年また高松を訪問したらぜひ訪問してみます。今後ともよろしく。
うん築士
一級うん築士さま
コメントありがとうございます。
自分も某サイトの頃より（笑）拝読しております。
なお、当店ですが、「カフェ好き」、「自然食好き」な方にとっては、
心底満足戴けると強く確信しておりますが、
コンセプトがしっかりしているとは言え、所謂「カフェ飯」ですから、
一級うん築士さまのような数々の高級店を食べ歩いている方にとっては、
もしや、物足りなさを覚えるやもしれません。（汗）
一級うん築士さまには、いつも貴重な情報を戴いているばかりなので、
もし今後、香川に行かれる機会があれば、
当方が知り得る限りの情報を提供させて戴きたく存じます。
こちらこそ、今後とも宜しく御願い致します。
）
）
）「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | sibayo 高松店 （柴洋 シバヨウ） |
|---|---|
| ジャンル | カフェ、自然食 |
| TEL |
087-821-4611 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 香川県高松市錦町1-13-22 |
| 営業時間 |
[月～金] ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜・年末年始 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.77
3.82
3.85
4.01
3.31
3.55
3.52
3.47
3.43
3.41まいまい鳥 （92m）
（高松、高松築港 / 焼鳥）
はらぺこ。 （106m）
（高松、高松築港、片原町 / 居酒屋）
創作洋食 キッチン MAMA （114m）
（高松、高松築港、片原町 / 創作料理）
らーめんふるさと （119m）
（高松、高松築港、片原町 / ラーメン）
焼肉ハウスひろば （121m）
（高松、高松築港、片原町 / 焼肉）
さぬき麺業 錦町店 （123m）
（高松、高松築港、片原町 / うどん）
めん処 味よし （134m）
（高松、高松築港、片原町 / うどん）
和牛十兵衛 （135m）
（高松、高松築港、昭和町 / 焼肉）
天勝 本店 （144m）
（高松、高松築港、片原町 / 魚介料理・海鮮料理）
天勝 （145m）
（高松、高松築港、片原町 / 魚介料理・海鮮料理）
想苑 （147m）
（高松、高松築港、片原町 / 喫茶店）
あさひの （156m）
（高松、高松築港、昭和町 / ラーメン）
居酒屋さくら （161m）
（高松、高松築港、片原町 / 焼鳥）
中華 平安閣 （165m）
（高松、高松築港、片原町 / 中華料理）
手打ちうどん さくらや （178m）
（高松、高松築港、片原町 / うどん）
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店名のshibayo＝柴洋とは
「柴田洋裁学院」の略に由来するもので、
築50年以上を数える当時の建物を生かし、
洋裁学校とカフェの経営を行っています。
店内には、昭和レトロを感じさせるインテリアや
小物類が配されており、訪れる者を
古き良き時代への郷愁を誘います。
自分的には良いカフェの条件として
1）時間がゆっくりと流れているような錯覚を受け、
なんだか無性に眠くなる。（笑）
2）料理の基本的なコンセプトがしっかりとしている。
という2つがあるのですが、
当店には、その両方が当て嵌まります。
入り口で靴を脱ぎ、左側の壁に目を遣ると、
そこには、大きな黒板があり、洋裁学校のスケジュールと
本日のカフェメニューが明記されています。
当店は、「雰囲気」と「居心地」だけでなく、
料理の方も、かなりキチンとしたもの供してくれます。
例えば、使用する食材は「身体への安全性」を最大限考慮し、
食事のメニューには、合鴨農法から作られた米と
無農薬減農薬栽培の野菜類が使われています。
食事は、肉や魚等の動物性食品は使われておらず、
主に野菜や豆類等の植物性食品で構成されています。
また、卵、砂糖、牛乳不使用のマクロビオティック
対応のメニュー、例えば「玄米クレープ」等も用意されています。
自分は、当店看板メニューである「玄米べジプレート」や
様々な豆を入れしっかり煮込んだ「豆豆玄米カレー」、
北海道産手作りハーブのブレンドにジンジャーを加えた
「ハーブチャイ」や「豆寒天」等を戴きましたが、
そのいずれもが滋味深いお味で大変満足しました。
最近の自然食ブームに便乗し、
一応、メニューに加えてみました的なものではなく、
自然食を愛する方が長年の経験を元に
作り上げたものであることが、
一度口にすれば自ずと感じられるものでした。
なお、食事のメニューは人気が高く、
夕方前後には売り切れの可能性大ですので、
ご希望される方は早めの来店をお勧めします。
雰囲気、接客、料理いずれも自分の好みに合致しており、、
個人的には、香川県内のカフェの中では
（今現在では）最も気に入っています。
なお、京都の東山にも同名の支店があるようです。