さぬきうどん巡り : うどん本陣 山田家 本店

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うどん本陣 山田家 - 料理写真:

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さぬきうどん巡り

kinu3do

kinu3do (373) さんの口コミ ( 男性・愛媛県 / 標準点:3.0 )

  • 昼の点数:3.03.0

    • 料理・味 3.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額/1人(夜) - / (昼) ~¥999

    | おすすめ用途

[ 画像表示形式: 一覧 拡大 ]

地元ではその名を知らぬ者は居ない位有名なうどん屋さんである。
現在は高松市に編入され、故イサム_ノグチ氏の工房でも知られる牟礼町は八
登山口ロープウェー駅近くの高台に在る。

その店内、うどん屋さんとは思えない位に広く、よく手入れされた中庭伝いに幾
つもの建物に分かれている。

入口で待機中の店員さん、やおら取り出した特小ハンドトーキーに向かって何か呟いている。
相手はテーブル係だろうか、何やら打ち合わせの後、建物に案内される。

このお店、小生現役の頃は接客で何度も使っている為、出て来る料理の味も察しが付く。
であるから、何時もの「かけ」ではなく釜揚げ風を頂く。
ここであえて**風としたのはメニューでは釜揚げでも本来の釜揚げではなく、
取り置き麺の湯ダメが出て来るからに他ならない。

もうひとつ付け加えるなら、だしは流しの日本料理職人が取るだしに似て、
上品で洗練されてはいるものの、なにか物足りなさを感じさせる。

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編集するうどん本陣 山田家 本店の店舗情報(詳細)

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店名

うどん本陣 山田家 本店 (やまだや)

ジャンル

うどん

TEL

087-845-6522

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

住所

香川県高松市牟礼町牟礼3186

交通手段

琴電志度線八栗駅より徒歩25分
琴電バス庵治線八栗口より徒歩20分

八栗駅から1,166m

営業時間

10:00~20:00

ランチ営業、日曜営業

定休日

無休

平均利用金額

最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る

[夜] ¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999

予約

予約可

カード

個室

席数

300

駐車場

有(店舗正面・店舗裏駐車場合わせて110台)

禁煙・喫煙

完全禁煙

携帯電話

SoftBank、docomo、au

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

ロケーション

景色がきれい、一軒家レストラン

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

サービス

子供可、テイクアウトあり

ホームページ

http://www.yamada-ya.com/ 別ウィンドウで開きます

オープン日 1978年
備考

旧大庄屋の築130年以上になる屋敷です。
日本庭園に囲まれ、ゆっくりと本場の讃岐うどんをお楽しみいただけます。

用途

多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る

友人・同僚と 家族・子供と

初投稿者

産衣産衣(54)

最近の編集者

→編集履歴を詳しく見る

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