かにてつ "かに料理店だが鰻も旨いし『揚物』も美味しい店 『かにてつ』。"

2007/11/18 夜の再訪。
Ubobo氏、みゅーぱぱ氏のかきフライのレビューに触発され…
たまらずかきフライを食べに再訪…。
蟹料理の店であるが天ぷら、フライの揚物もこの店は旨い。
かきフライは三陸産のプリプリした大粒の物を極細パン粉で
揚げて供されました。
期待どおり外はサクサク中はジューシー。
とても旨いかきフライでした。
別皿の自家製のタルタルソースも旨かった。
この店のフライ物のレベルは決して侮れない…。
下手な洋食屋で食べるより旨い。
かきフライの評価…★★★★☆(4.5)。

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2007/10/31 昼の再訪。

一番人気の定食かにてつ定食に秋刀魚焼付の昼食を戴いた。

かにてつ定食はとてもＣＰが高く昼の一番人気。

蟹入り出汁巻玉子に蟹入りのサラダ、蟹の炊込みご飯に
小鉢、漬物、味噌汁が付いて六百五十円。

蟹の炊込みご飯はなかなか美味。
ずわいがにのフレーク状の身がたっぷり入っており蟹のスープで
炊きあげられており蟹の風味が存分に楽しめます。

秋刀魚焼を付けて〆て千円也。とっても良心価格です。
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2007/05/01 夜定期的再訪。
ビールのあてに鮪のお造りと天ぷら盛合せを戴いた。
鮪は色目も見栄えも余り良くはない。
冷凍ばち鮪の中トロに近いものだろう…。

冷凍バチでも下手に脂ギトギトの畜養物や養殖物の本鮪などを
供されるよりは私には有難い…。

天ぷらはカラッとサクッとした揚げ具合。
油切れも良く、これはなかなか旨い。
海老×３、南瓜、獅子唐、海老の陰に白身魚×１。
濃い目の天つゆに軽く浸し戴いたが天ぷらの揚げ具合や味は、
中途半端な割烹料理店を名乗る店の味よりも数段旨かった。

主の愛想が良く最近は月に三度程の頻度でお邪魔する様になったが
値段設定も良心的で味は価格以上に満足できる。

奥様の人柄も良く最近お気に入りのお店である。
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2007/03/27 夜再訪。鰻重画像アップ。
お茶をすすり新聞を読み待つ事、三十分程で鰻重登場。
この店で鰻重を戴くのは、お初…。
鰻白焼が旨かったので鰻重を頼んでみたのだが期待を
裏切られる事はなかった。
鰻は盛岡の鰻料理の銘店かわ○と同一の仕入先の様子。
盛岡で鰻と云えばか○広。
かわ広の鰻が一番好きな私にはとても嬉しい事だった。
活鰻からの調理ではないが充分に満足できる蒲焼。
食後に口直しの苺も付いて千八百円也。
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2007/02/16 再訪。
蟹料理ともうひとつの看板料理の鰻。
鰻白焼と少量の鰻の肝焼で軽く一杯。
鰻は注文を受けてから蒸し、その後に焼き供されます。
所要時間は三十分余り…。旨かった。
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2006/09/20
つきだしのかに入り厚焼玉子は焼たての作りたての
熱々で蟹の旨みを活かす為に薄味仕立て。
かけ醤油無しで、そのまま戴くと蟹の旨みが口に広がる…。

酒肴に鮪のお造りと毛がに姿盛を戴く。
鮪の造りは生のバチ鮪。
中トロ程度の物でしたが赤身部分と脂のバランスも
良くなかなかの美味。

毛がに姿盛は400㌘程のサイズの物。
身入りも良く蟹味噌の入りもそこそこ…。

最後に蟹の甲羅に熱燗を注いで戴き、ああ～口福…。

毛がにの価格は時価ながら、そんなに高くはない。
昨日は同サイズの物で三千五百円程だった。

店名の通りかに料理専門の店だが昼は定食類も数種あり非常に
賑わっている店である。
店主は以前、某割烹料理店の板長を務められて方で蟹料理以外にも
鰻、天ぷら、煮物、焼物、揚物等、何を戴いても平均以上の味である。

店内はカウンター席×五席と小上がりに座卓×三卓、
店奥に畳敷きの宴会対応も可能な座敷あり。