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「お願いだから焼きすぎないでね・・」
写真を前に、わたしも一緒にお祈り体勢になっちゃいました。
はー
お肉もあわびの肝も牡蠣も、みんな美味しそうですっ
パリでも今回２回ステーキを食べましたが、やはり日本の最高級のお肉は
垂涎ものですね。(^u^)
みなほ さま
値段が値段ですから
「お願いだから焼きすぎないでね…」
祈りながら心の中で叫んでいました。
鉄板焼の肉は脂が強過ぎて50㌘が限界です…。
炭火でもガスでもロースターで焼かれた場合は
余分な脂がおちてもう少し胃に収まるんですが…。
不思議なことに鮨なら平気で二人前もペロンと
入っちゃうですよねー。
あわび＆肝、牡蠣はとっても美味しかったです。
のりくん。どの
遠いフランスからコメント有難うございます。
鮨しか食べない奴と思われない様に今月は少し
ステーキ＆焼肉を廻ってみようと考えています…。
こんばんわ！
鮑の画像、モニターに吸い込まれそうでした。。
あと牡蠣のぷりっとした風貌。。
素晴らしいの一言です！
堪能しました♪
gomatani さま
お褒めのコメント有難うございます。
精進します。
三陸の海の幸、鮑＆牡蠣はなかなかのものです。
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| 店名 | 和かな |
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き |
| TEL | 019-653-3333 |
| 住所 | 岩手県盛岡市大沢川原1-3-33 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 17:00～20:30（L.O） |
| 定休日 | 火曜日（祝日の場合営業） |
| 設備・サービス | ランチ営業、日曜営業 |
| ホームページ | http://www2.odn.ne.jp/wakana/ |
| 平均予算 |
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| 用途 |
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| 初投稿者 |
 loropiana（848）
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3.63
3.21
3.18
3.14
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初めての方へ）
ステーキ和かな ⇒Restaurant WAKANAに変えられてからは初めての訪門になる。
前述記載のレビューに詳細は書いておりますが以前伺った際のスタッフの手違いから
生じた問題で、この店へ足は随分と遠のいておりましたが、この店を贔屓にしている
友人レビュアーのレビューを読んでいる間に久しぶりに行ってみたくなり伺った次第。
結論から申し上げると店内が綺麗になり原則的に一組に一人の専用シェフが付く様に
システムも変更され接客についても以前とは雲泥の差、向上したと思う…。
今回の再訪でほぼ前述の取り違えの様な問題はクリアされることになると思われるので
評価を★★★(3.0)⇒★★★★(4.0)に上方修正させて戴いた。
あくまで盛岡の地としてのステーキ店としての評価で★★★★(4.0)の評価であり
全国的に見れば★★★☆(3.5)が相応の評価の店である事を御了承下さい…。
※今回戴いたものは単品オーダーで、三陸産活あわびのステーキ6,300yen、
いわて短角牛ヒレステーキ150㌘ 5,040yen、いわてが全国に誇る前沢牛の
特選ロースステーキ150㌘ 5,880yen、牡蠣のムニエル1,575yen、
ガーリックライス 840yen、イタリア産のプロバンスロゼ 3,150yen×2本。
グラスビール、スモールサラダ、デザート。トータルで30,000yen。
料理は全て友人と二人にハーフカットして戴き供して戴いた。
食事が終わるまで正面には専属シェフが立ち席の横にはマネージャーがワインの
サーブのフルサービス。
活鮑、いわて短角牛ヒレ、前沢牛の特選ロースともに良い素材が使われていたが
正直に旨いと思ったのは牡蠣のムニエルとガーリックライス。
次回の再訪では冷えた白ワイン一本とこの2品の料理を戴くだけで良いかな？。
あらためて盛岡で一番口に合うステーキを供して戴けるのは焼肉せがわと再認識。
http://r.tabelog.com/iwate/rvwdtl/112047/
三年間で和かなに通算二十回超、通った結果は記念日などハレの日の
ステーキは盛岡では雰囲気重視ならば和かな…と云う結論に達した。
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2006/05のレビュー
盛岡にはステーキの専門店が余りにも少ない。
焼肉店の軒数が多いことも関係があるのだと思うが昼時に鉄板焼のステーキとなると
選択肢は他に無くこの店和かなを時々利用させて戴いています。
ステーキの肉質は価格と正比例しており県産の黒毛和牛や全国区の前沢牛などの他に
リーズナブルな輸入牛なども用意されています。
この店では県産の黒毛和牛以上のステーキを戴く事をお薦めします。
友人の和かなでステーキを食べたい…と云うリクエストで日曜日の昼時に伺った。
生憎、店内は満席で20分程のウェイティング後に鉄板の前のカウンター席へ案内された。
僕は前夜の呑み過ぎで二日酔い余り食欲も無かったので三陸産の鮑のステーキと
白ワインをグラスでオーダー。友人は和牛のステーキと伊勢海老焼とビールを
オーダーした。
ステーキを焼く前に和牛のステーキをオーダーした客には今から焼き上げる牛肉を
披露してくれる。
和牛のステーキは県産の黒毛和牛使用との事だったが綺麗なサシが入ったA4クラスの
肉質の美味しそうな肉だった。友人は肉質を確認した後に焼加減をレアで指定した。
目の前で鮑のステーキ、伊勢海老焼と魚介類から先に順に焼かれ供された。
和牛のステーキは他の客がオーダーされた牛ステーキと一緒に鉄板に並べられ焼かれ
程無くして友人のもとに供された。
ひと口、口にした友人が首を傾げ何か不満げな表情をしている…。
僕にも、ひと口食べてみろ。と促すので、ひと切れ戴いてみた。
ん？ 随分と硬い肉のステーキだな…程度にしか気は留めなかったが友人は間髪いれず
シェフにこれは和牛ステーキの焼加減レアですか？と問うと。
え！和牛のステーキ？と言葉を発し友人の皿の肉を見つめ、あっ。すみません手違いが
ありました。直ぐに焼き直します。と云われたが友人は既に手をつけてしまったから
もう結構です…とかなりの立腹気味。
真偽の程は定かではないがシェフの表情と狼狽振りをみて察するに友人に供するレアの
ステーキと他のステーキとを取り違えて供してしまったものと推測される。
この一件から、どうもこの店には自発的には足が向かなくなりました。
焼肉店で旨い焼肉を食べた方が満足度もあるし夜であれば他にも旨いステーキを供する
店も二～三軒はある。
雰囲気を重視される方には確かにお薦めできる店であるが本当に旨い肉を味わいたいと
思われる方には綺麗な店ではないが旨い焼肉屋をお薦めしたい。