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| 店名 | 米田工房 そばえ庵 （まいたこうぼう そばえあん） |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
0195-23-8411 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 岩手県二戸市下斗米十文字24-2 |
| 営業時間 | 11:00～17:00 |
| 定休日 | 金曜日 |
| 設備・サービス | ランチ営業、日曜営業 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.60
3.45
米田カヨさんが１人でやっているお店。（お手伝いさんもいるのかな。）
100％国産の地元だけのそば粉を使って，十割そばを出してくれるお店。
さすがに自分だけでは原料の蕎麦の量が確保できず，周りの斗米の奥さん達も蕎麦を作ってくれているらしい。
蕎麦だけじゃなくて，地元の雑穀を使った一品料理を出してくれる。
これぞ地産地消というべきお店ではなかろうか。
十割でもぼそぼそすることなく，ここまでの喉ごしの良い、腰のある蕎麦はなかなか食べれない。いなか蕎麦のように細くなく，かつ不揃いな蕎麦だけど，一本一本の角はちゃんと立っているし，それがまた美味い。
蕎麦湯の美味しさが，またここの蕎麦の質の高さを物語る。いつも帰りには，蕎麦湯でお腹がたぷたぷになります。
蕎麦だけじゃなくて，そのつゆ。これがまた最高。醤油から自家製とのこと。
深く，甘く，蕎麦にまとわりついて，すっと消えていく。
喉ごし，香り，つゆと蕎麦の一体感。蕎麦湯の美味しさ。カヨさんの人となり。
これまで，色々食べた蕎麦屋の中では，３本の指に入るお店。
盛岡に居住の時は，仕事で近くに行く度に寄って，いつも大ざるを頼んでました。
今は在京となってしまい，中々食べに行けないけれど，折をみては訪問したい，大事にしたいお店。東京からも行く価値のあるお店です。