そば処 熊谷の口コミ一覧

巣子の人気そば処。近隣の方には絶大な人気がある。
この店も昼時には店の周りに多数の車が止まっている…。
以前から気にはなっていたが店構えが普通の食堂の様で
今まで伺った事はなかった。前の日の昼は勝手な思い込み
から最低最悪の昼食をとる羽目となり二日連続で外す事は、
どうしても避けたいのが誰しもの心境…。
近隣の食事処に詳しい知人から事前に情報を訊いた上で、
昨日の昼、初めての訪問となった…。

時計はpm13:00を廻っていだが店の前の駐車場は満車。
路上で十分程、駐車場空を待ち待機。
帰られる客と入れ違いで入店…。

店内は左手にテーブル×３卓とカウンター席×４席、
右手の座敷席に座卓が二～三卓ある様だ。
テーブル席は全て先客が蕎麦の登場を待っている様子。
カウンター席の一番末席に、とりあえず座らせて戴いた。
先客の食事後の器が、そのまま残っている。
忙し過ぎて下げ膳まで手がまわらない様子…。

店は主と奥様の二人で切盛りされている様だ。
オープンキッチンになっており主が厨房内で忙しそうに
蕎麦を茹でるやら天ぷらを揚げるやらの作業を一人で
こなされている…。
奥様と思しき方は座敷席へ出来上がった蕎麦を運ばれたり
厨房の裏手の方で丼にご飯をよそってこられたりと…
その姿を見ると声をかけるにも遠慮してしまう。
しばらく様子を見て待つ事にした…。

およそ十分程経過し奥様が茶を持って注文受けに来られた。
大変お待たせして申し訳ありません…。と丁重にお詫び。
待ち時間に品書きは隅から隅まで何度も目を通していた。
興味をひかれる品書きは特にはなかったので知人より
薦められていた蕎麦定食720円を迷わず注文し茶を
戴きながら出来上がりを待つ事に…。

更に待つ事、十分程で蕎麦定食が席に運ばれてきた。
定食には、もりそばの他に小鉢が二鉢と俵型のおむすびが
二個付いてきた…。
もりそばより先に戴いてみた。そばは二八の更科。
コシもあり喉越しもなかなか良い蕎麦だった。
つゆも辛口系の出汁つゆで比較的好みの味に近い…。
二十分超も店内で待った甲斐があった。

小鉢は胡瓜と茗荷と帆立の紐の酢の物と何故か焼豚と
グリーンアスパラの小鉢。
焼豚の入った小鉢には少々面食らったが焼豚の上に
かけられた豆板醤入りの味噌が驚く程に旨かった…。

俵型の天むすは１０㌢程の大きさの海老天が丸々一尾。
おむすびと云っても、ご飯は極少量で海老天の磯辺巻を
食べている様な感覚だったが、これも美味しかった。

酢の物で口直しをしたところで蕎麦湯が供された。
蕎麦湯は薄い蕎麦湯ではあったが、この蕎麦定食の
満足度はとても高い。
これで720円なら人気の秘密も理解できた。

先客が食べられていた天丼もとても美味しそうに
見えた…戴いた天むすから想像するに多分旨いと思う。

次回、機会があれば天丼を戴いてみたい。