日本料理 梓の口コミ一覧

この店は盛岡の奥座敷、繋温泉ホテル大観の出店。
歴代の料理長は皆、盛岡の腕利きの料理人。と云われた
方々が板場に立たれ若い料理人の指揮をとる。
初代の料理長は現在の料理長の井口一三氏。
二代目は現在、割烹折鶴の総料理長の阿部氏…。
三代目は独立をし和味彩々田の店主となられて活躍
されている田澤章雄氏。と多彩な顔ぶれ。

この店には入口が二箇所設けられている。
交通量の多い大通り側に面した階段を上って二階へ行く方法
と一本裏通りの裏口からエレベーターで一気に二階、三階席
へと上がっていく方法がある…。

二階席は少人数での会食にとても適している。
二人位での会食の場合は曲線を描いたカウンター席で
三～四人であれば、ほり炬燵式の小上り席と使い勝手の良い
店造りになっている…。
カウンター席も小上りの席も隣同士の会話が聞こえぬ様に
充分な間隔を設けられているのも好感が持てる。
急な会食や宴会などとなった場合にも席数が多い店 故に、
重宝すると思う…。

(閑話休題)

昨晩、思い出したように相方と久々に伺った。
二人での食事なので品書きより単品で数品料理をお願いし
二人で分け合って戴くこととした…。

つきだしには海鮮の煮こごり。

戴いた物は達筆な毛筆で書かれた品書きより、
・茶豆(枝豆)。・金目鯛の造り。・生雲丹。
・あぶらめ焼霜。・鮑の水貝。・海鮮ふかひれの中華風。
・梅そうめん。

料理の味はいづれも価格相応の物。
単品料理の価格は安く金目鯛の造りで630円。
このお値段で稲取の金目鯛と云うのは無理…。
当然、輸入物の金目鯛で稲取の金目鯛の味とは大きな差が
あるが已む無しだろう…。

生雲丹840円も今の時期であれば三陸産の塩水詰された
むらさき雲丹でも他の店では使われるのだろうが明礬が
利いた板雲丹の雲丹だった。
ただ味は悪くはなく塩水詰めの薄味のむらさき雲丹を戴く
よりは濃厚な雲丹の味が味わえて良かったと思う…。

鮑は顎の弱い相方の為に水貝で供して戴いた。
水貝の盛付は少し野暮ったい感じがした急な要望に
応えて戴いた訳で…。
井口料理長が席にこられ、お口に合いますでしょうか…。
の心遣いにも正直、恐縮した。

海鮮とふかひれ中華風は海老、烏賊、帆立などを
揚げたものにふかひれの中華風の甘酢餡がかけられた
ものだったが意外にも美味しかった…。

料理の盛付などは今風の目新しさなどは感じられないが、
味には今風の物も供される様だ…。

旬の旨い物を食べに行くと云う事になれば他にも色々な
お店が選択肢はあるが、そこそこの料金と良い雰囲気の中で
ゆっくりと料理を戴く…。と云う事であれば、この店は
是非お薦めしたいお店。

単品の料理は525円～と以前と比べ随分と安価になった。
経験豊富な仲居さんの接客も、とても素晴らしい…。
居酒屋なみの値段で割烹の雰囲気が堪能できる…。
勿論、仲居さんの接客も料理の味も店の雰囲気も
居酒屋とは全く違う…。

上記の料理と瓶ビール×３、地酒の純米吟醸酒×一合、
焼酎の茶割×１を戴いて二人で壱萬一千円也。
この店格の店としては安いと思う…。

勘定が終わりエレベーターまでベテランの仲居さんが
見送にわざわざでてくれた…。
是非また、いらしてください。お待ちしております。
はい。必ず…。再訪の約束をし店を後にした。

　大通りの中央にあり、看板を見て階段を上がって行くと
店内が意外に大きいのにびっくりします。
　２Ｆがカウンターとテーブル席　３Ｆが個室です。
圧倒的に３Ｆを使用することが多いのですが、まず接待には
盛岡市内では大変便利で当たり外れのない貴重なお店と
思います。
　コースはおまかせで３０００円から５０００円～。と
値段が上がっていきますが通常ですと５０００円のコース
を取れば余程の大食漢でない限り十分かと思います。
　店構えと個室を見ると最低　一人１万円を覚悟しますが
案外それ程高くないのがこのお店の特徴でしょうか。
　５０００円のコースを取り飲み物に２０００円程度が
予算になるかと思います。
　注文を言うとしたなら　その分お料理の方に特徴がない
ように思います。決して美味しくないという意味では
ないのですが、このお店だけの名物というものが
あまり感じられず、なんとなく綺麗に盛られた料理を
いただいているうちにコースが終わってしまうという
印象です。
　社内や身内の集まりなどにも案外　高めの居酒屋に
行くのであれば　このお店で企画するものいいかも
しれません。

2Fはｶｳﾝﾀｰ、少上がり、テーブル席がり、3Fは個室が襖でくぎり何部屋かあります。場所は盛岡の繁華街の中央に位置しています。店内は高級感漂い、接待から法事まで幅広く利用できます。料理は新鮮な魚介類や高原野菜を使った郷土・会席料理など楽しめます。日替わりランチのを利用した際のメニュー例ですが、1000円でご飯、吸口、香の物、しゃぶしゃぶ（豚、野菜）、小鉢3品、茶碗蒸し、デザートがつきました。味もとても上品で大満足でした。