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| 店名 | こみや （寿し処こみや） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
019-622-5542 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 岩手県盛岡市中の橋通1-11-4 |
| 営業時間 | 10:00～22:00 |
| 定休日 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.66
3.40
総合評価を★★★☆(3.5)⇒(－)に変更。
一般的な寿司の評価は★★☆(2.5)。
再レビューの為、何品か、お好みで寿司を戴いてみたが
舎利は甘めで山葵は粉物の山葵を使われている。
鮨種と舎利のバランスはよろしくない。
にぎりの型は不恰好故…画像アップは自粛。
あくまで鮨と呼べる領域のものではなく寿司。
昨日のさざなみ丼は前回の物より種は良かった。
鮑、赤貝、北寄貝、螺貝、みる貝、帆立貝柱。
舎利は前回程の甘さは感じられなかった。
さざなみ丼の単品評価は★★★☆(3.5)。
吸い物は丼にセットで付いてくるが今回は単品で三陸の味
と謳われた潮汁いちご煮の椀 700円を戴いてみた。
この潮汁の味は良好。具材には鮑二切れと生雲丹
が適量使われていた。生雲丹には明礬臭はなく
比較的、良質な雲丹が使われていた。
青じそは一枚入れられていたが本来は刻んで椀の上に
散らした方が見栄えも風味も数段良いと思う。
いちご煮椀の単品評価は★★★(3.0)。
この店ではちらし寿司を戴くのが無難な選択。
にぎりは先に記述の通り鮨ではなく寿司のレベル。
昼時にかぎり食後に珈琲が無料で供される。
盛岡市内では古参の寿司店である。
主は七十代中頃で真後ろに店を構える千代寿しとは
縁戚関係。盛岡市内に数多くの寿司職人を輩出された
その功績は素晴らしいが現在では主は、つけ場に立たれる
姿をお目にする事はない。
*******************************************************
2007/02月のレビュー
貝づくしの名物ちらし寿司さざなみ丼1,500円を
戴いてみました。
寿司飯の上には赤貝、螺貝、北寄貝(生とボイル)、
帆立貝柱、鮑と文字通りの貝づくし。
他に小鰭、玉、胡瓜、銀杏、何故か奈良漬…。
寿司種の種類も豊富で彩り鮮やかなちらし寿司です。
寿司種の鮑は活けの物でコリコリとした食感。
しかし歯の弱い方には少々きついかも…。
小鰭と銀杏以外の種物は総じて鮮度良好。
玉は自家製の物で甘さ控えめ。
寿司飯の甘さと小鰭の味が、やや気になった以外は、
特に不都合は無し。
吸い物は即席の粉末物の味に限りなく近い。
お店は中の橋わんこそば屋の直利庵の真向い。
品書きには写真付で単品の価格表示ありの明朗会計。
つけ場には三人の職人さんが立ち客をお出迎え。
カウンター席１０席の他にテーブル×３卓と
小上りに座卓が三卓。
二階には大小宴会対応の座敷と個室を完備されています。