極楽乃の口コミ一覧

新そばが食べたくなって久々に行きました。
こちらのお店、土日はいつもお客さんで一杯です。
雫石の離れたところにある一軒家で
とても居心地のいいお店です。

今回頼んだのは天ぷら定食（1,200円）
もりそば（かけにも変えられる）、天ぷら（岩魚の塩焼きにも変えられる）、
小鉢2種、稲荷2個、お新香
でけっこうボリュームがあります。

盛のお蕎麦はつるつるで弾力もあって結構好き
おつゆは濃すぎないけど少しだけ甘めかな。
旦那はかけ蕎麦でしたがそちらのおつゆの方が好きです。

ボリュームが多いと言うか、天ぷらが少し油っぽいのです。
もう少しさくさく感がほしいです。
で、量もあるのでちょっともたれました。
前回食べた岩魚の方が美味しかった気がします。

ま、でも蕎麦屋はお蕎麦とおつゆのうまさが一番ですものね。
そう思うとこの喉越しのお蕎麦は大好きです。

2007/07/03
友人の来訪があり小岩井農場等の観光地を案内…。
この界隈で一番美味しい蕎麦を供して戴ける、このお店
極楽乃で昼食する事にした…。

いつも通りにもりそばと未だ戴いた事のない、お薦め
のそば、冷たいかけそば＝ひやがけを戴く事にした。

私は蕎麦だけで良かったが友人が蕎麦だけでは口寂しい。
と云う事で海老天盛といかげそ天盛を頼まれた。
天ぷらは海老一尾と、いかげそ天をひとつ分けて戴き
戴いてみたが、この店の天ぷらは相変わらず衣が多く
油切れが余りよろしくない…。私の口には△だった。

もりそばは二八の更科系。
蕎麦はコシもあり喉越しも良く美味しい蕎麦は健在。
つゆは節の出汁も利いているが幾分甘過ぎる…。
そばつゆの甘みが、もう少し抑えられれば好みなのだが…。

初めて戴いたひやがけは旨かった。
冷たいかけそば＝ひやがけ。となるのだが、この蕎麦は
間違いなく西馬音内の弥助そばの流れが感じられる。
蕎麦のつなぎには布海苔が使われている様だ。
もりのそばよりコシが強く蕎麦の色も多少緑茶色が強い。
食感は、もりそば以上に良い…。
冷たいつゆは甘みが抑えられていて私好み。
昆布出汁の風味が強く感じられ、もりのつけ汁とは明らかに
異なる、かけ汁。
何かひやがけにはまりそう…。
ひやがけ＝冷たいかけそば。と単純に思っていたが
何やら、そう単純なものではなく、もう少し奥深い蕎麦の
様に感じた…。

次回からもりそば一枚とひやがけ一杯を戴くのが
この店でのおきまりとなりそうだ…。

店内はテーブル席が１卓増やされていた。

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行列の出来るお蕎麦屋さん。
盛岡市内と盛岡近郊の蕎麦屋さんで団体客も入る所謂、
観光客相手の、わんこそば屋さんは別として、このお店程、
活況な蕎麦屋さんは他に見当たりません…。

pm12時20分。既に玄関入口の外部迄の行列。

入口に置かれた座席待ちの用紙に自分の名前を書き込み
外で順番待ち…先客から数え私の順番は10～11番目。

待つ事30分程で店内の席に…。
もりそばを二枚と海老天麩羅(400円)を注文。

お茶あてに木耳の煮物が運ばれてきた。
茶を戴きながら待つ事およそ５分。

海老天麩羅が梅塩とともに先に運ばれてきた。
15㌢程の海老の天麩羅が三尾付。
天麩羅は衣は多めで余り油切れもよろしくない。
胃に多少重めの感があり少し衣を外し戴きます。

海老天二尾を食べ終えた頃にもりそばの登場。

蕎麦を手繰り濃い目のやや甘めのつゆで戴く…。

蕎麦は二八蕎麦。

蕎麦打ちは秋田県西馬音内の弥助そばで修行された
様だ…店内の案内文には弥助そばの事が記述されています。

弥助そば＝ 布海苔。のつなぎが頭に浮かびます。

ただ戴いたもりそばを戴く限りでは布海苔使いの
蕎麦とはどうやら違う様です。
食感、喉越しともに良く香りも高く美味しい蕎麦です。

もりそばを二枚戴き蕎麦湯と残りの海老天を食べ店入口の
勘定場所にて精算…。

店内は普通の民家を改造した造り。
畳席で座卓×六卓と畳の上に置かれたテーブル×１卓。

ご主人の他に職人さん一名と女性四名で切盛りされている
蕎麦屋さんですが平日でも盛況というか活況というか…
調理場は、ついも大忙しの戦場状態になっています。

この店では他の客との相席はあたり前。
一気に戴き直ちに席を空ける事が暗黙のルールです。

店主のお薦めメニューは
・冷かけそば 450円。・もりそば 400円。

店内には、お銚子や新旧の猪口等、百種程展示されており、
一部の品は展示即売もされています。

次回、再訪時は、お薦めのひやがけを是非、戴いて
みたいと思う…。

★店内の弥助そば紹介についての記述
弥助そばの初代店主は蕎麦発祥の地と云われている
　大阪の大阪屋砂場系譜にて蕎麦打ちの修行をした後、
　故郷の西馬音内に戻り蕎麦屋をはじめられた…。
店は大繁盛となり遠くの地から噂をききつけ弥助そば
　を食べに秋田県内から多くの客が訪れる様になった。
　紛れもなく秋田の蕎麦文化の基礎を築いた方で同町内の
　人気蕎麦店小太郎、松屋、信太は全て
弥助で修行をつまれた後に独立された店。
　豪雪地帯の西馬音内地区では真冬の寒い時期でも冷たい
　かけそばひやがけを食べる。
　蕎麦のつなぎは襟裳岬の布海苔。
　独特な風味と喉越しの蕎麦である…。(抜粋)
　

ひやかけのそば。これは文句なしにおいしかった。。。ほんとにおいしかった。今まで食べたそばの中では一番だと思う。店の場所がややっこしい。でもまた行って食べたいと思うそばだった。ひやかけのそば。おススメです。。。一週間の外食日記まとめました。おいしいところおいしくないところ。笑っちゃう店もありました。花巻の人っておもしろ過ぎません。。。

行った時間が早かったせいか（11:30頃）、並ぶこともなくお店に入れました。

もり２枚に天ぷらを注文。
自分の好みはこんな感じの蕎麦だ、と再認識しました。
ちょっと遠いのが玉にキズですが、それでも行く価値はあるでしょう。
更に食べたくなったので、もり１枚おかわりして大満足。

これでつゆがもう少し辛めだったら、まさに自分の好みにピッタリで５点だったが・・・。

また足を伸ばしたくなる蕎麦屋でした。

小岩井農場ふもとにある、
香り高き喉越し良い、そばやさん。

量が少なく美味しいので
２枚か２種類、簡単にペロリと食べてしまう。
天ぷらも安いお値段でエビ天３つ出てくる。

極楽野にある「極楽乃」。
小岩井に行かれる方はチェック。

盛岡から通ってしまう味なお店。