ベルクール "カジュアルフレンチ…『Bellecoure』。"

12月。昼夜、三度の訪問。

昼と夜に伺った際に戴いたのは、
いづれもシェフのお任せコース3,675yen。

昼のシェフお任せコースの内容
・オードブル盛合せ、・南瓜のポタージュ、・舌平目の蟹肉包み、
・鴨胸肉のソテー、・バケット、・デザート、・珈琲。

夜のシェフお任せコースの内容
・スモークサーモンサラダ、・南瓜とトマトのポタージュ、
・帆立貝柱の鮃包み、・仔羊ロースのソテー香草パン粉、・バケット、
・デザート、・エスプレッソ。

昼は料理だけを夜は相方とワインを戴きながらの食事。

結論から申し上げると料理のＣＰはなかなか高いお店で
価格以上の満足感を得られる店だと思う…。

ホール担当のシェフの奥様のフレンドリーな応対も好感が持てる。

昼のシェフお任せコース。
鴨胸肉のソテー…★★★☆(3.5)。
鴨肉は皮の部分から脂を出しながら皮をカリッとなるように
焼かれており身はミディアムローストの仕上り。
鴨肉と赤ワインとフォン・ド・ヴォから作られた
ソースとの相性も良く美味しかった。

舌平目の蟹肉包み…★★★★(4.0)。
ずわいがにの身を舌平目で包みロースト。
白魚で作ったガレットがのせられていた。
シェフの繊細な料理の味を楽しめるひと皿だった。

南瓜のポタージュ…★★★(3.0)。
濃厚でまろやかなポタージュ。

上記の他に自家製のスモークサーモン等のオードブル盛合せ、
デザート盛合せの林檎タルト、バニラアイス、
ヨーグルトフランボワーズ、バケット、珈琲。

夜のシェフお任せコース。
スモークサーモンサラダ…★★★☆(3.5)。
自家製スモークサーモンは軽く温められており、ほのかな燻製
の香りが食欲をそそる。サーモンの下にはポテト。

帆立貝柱の平目包み…★★★★(4.0)。
フレッシュの帆立貝柱はミディアムレアの火の通し加減。
半生の貝柱の食感は心地良い歯応え。
帆立、平目ともに素材の良さが良くわかる…とても旨かった。

仔羊ロースのソテー…★★★☆(3.5)。
骨付仔羊のロースをソテーし香草パン粉をのせ焼いたもの。
仔羊の肉に香草パン粉をのせて焼くことにより羊肉特有の
癖は完全に消されていた。肉汁たっぷりの仔羊のロース肉は
フルボディの赤ワインとの相性が良かった。

南瓜とトマトのポタージュ…★★★(3.0)。
南瓜の甘みとトマトの酸味が融合しなかなか奥深い味。

上記の他にデザート盛合せのキャラメルアイス、林檎のタルト、
マロン＆チョコムース、バケット、エスプレッソ。

カジュアルフレンチのお店であるが盛岡市内でフレンチを戴く場合、
ホテルのフレンチの店を除けば一番安心して戴ける店だと思う…。