いき魚亭 金沢南店 "いき魚亭 金沢南店"

うまい…。やはり確認。二度目だったが過去の味はまぐれではなかった。

正直、俺は回転寿し屋さんに全く期待していない。その気持ちは今でも変わらない。しかしそれは東京という土壌でたまたま育ってしまっただけだからだ、というコトを認識した。
金沢はやはり海鮮物の激戦区。ラーメン屋より、吉野屋、松屋、ケンタ、マックより寿司屋が目につく土地柄だ。その中で父に連れられ私の家族と行ったこの回転寿司屋さんは間違いなかった。板前さんの気使いはまぁともかく（田舎だから大目に見ますが）だが、生ネタは格別に美味い。下手な東京の寿司屋とは比べ物にならない。
コストパフォーマンスもよし。褒め過ぎか、とも思うがあのレベルで考えると銀座、西麻布なら数倍の値段がつく事は確かだろう。大げさだかその位ビックリするレベルであった。

ただし！仕事ネタはやはり甘い。〆もの、のり巻きなどは凡庸極まりない。そこは回転だからなぁ。あ、あとワサビをもうちょっとなんとかして欲しいな、風味がどうもなぁ、いまいちキリッとしてないなぁ。ま、細かい厳しい事求めてもしょうがないけどねー。

なんて急にコメント甘くなって申し訳ないッす！