そば処 上杉 "白いお蕎麦　基本は冷たく味わうそうです"

上質そばの実の中心部の一番粉（御前粉というそうです）だけを使った御前そばです。初めてこんな白いお蕎麦を見たので、びっくりしました。
基本的には冷たくして頂くそうで、今の季節は暖かいかけそばもありましたが、冬季以外は暖かいメニューはないそうです。
すごくのど越しの良いお蕎麦だと思いました。あっさりとしたおつゆも美味しかったです。
打ちたてにこだわったお店で、当日の麺がなくなった時点で閉店となるそうです。

店内は畳敷きで落ち着いた雰囲気でくつろげました。地元の観光ガイドにも掲載されているので、観光客らしい人でにぎわっていました。スタッフの方も丁寧で気持ちよくいた抱くことが出来ました。

食後にそば粥・そば湯・蕎麦のかりんとうをサービスしてくださいます。どれも美味しかったです。特にそば粥が美味しかったです。ほんの一口くらいしか入ってないんですが、温かいお粥がさっぱりとして食後に丁度良かったです。