たかがチェーン店と侮ると面白いことがいっぱい：はなの舞 金沢駅前店

本当はその地下にある「海ん中」という店が面白そうだったので行こうとしていたんですが、5時を過ぎても開く気配がないんです。で、近江町市場直送的な看板のあるこの店に来たってわけです。まあチェーン店なんだけどね。

でも入ってメニューを見た時にゃあ、アタクシたまげましたよ。お勧めメニューですよ。近江町市場直送の魚のメニューがずら～りと並んでいるじゃないですか。え、ここチェーン店で一括仕入れじゃあないんでしょうかねえ？

お酒も地元の醸造所の酒を取り揃えてありますよ。うれしいですねえ。

お酒は萬歳楽を、つまみはタラの白子ポン酢和えと香箱がに、それと骨せんべいをお願いします。萬歳楽は地元では有名な酒ですがすきっとしてますねえ。肴が進みます。

まずはタラの白子ポン酢和えが来ましたよ。ポン酢は別になってます、お刺身のようにいただくんですね。関東だと白子のポン酢和えは白子がポン酢のお風呂に浸かっています。しかしこの白子は食べると甘いです。ポン酢はちょっと浸すだけでいいですね。ひや～驚きましたという感じですよ。

次はお待ちかね香箱がにです。ちゃんと切り分けられて出てきました。一応かにフォークが付いていますがそんなもん身が小さいので役に立ちません！一気にかぶりつきです。何しろお目当てはかに味噌と卵ですもんねぇ。かに味噌たまりません。卵プチプチでたまりましぇ～ん、なんばしちょっとか～。

骨せんべいもアジとヒラメの骨せんべいということでぱりぱりでした。んんんま～。

こういうお勧めの部分は各店の裁量に任されているのでしょうかねぇ。近くにある日本海庄やにも香箱がにのメニューが出ていましたし、こちらではこの季節香箱がにがメインなのかもしれませんですねえ。ちなみにはなの舞は片町にももう1店あったのですが。こちらではちょっとお高い1400円でした。仕入先が違うのでしょうかね。