源左エ門の口コミ一覧

お昼は小松弥助で少々奮発したので、夜は軽めに居酒屋に。
まず頭に浮かんだいたるは日曜定休のため、こちらのレビューで評価の高かった源左エ門に。
事前の情報がなければ、チェーン店風の外観で判断して入店しなかったかもしれません。
食べログに感謝です。

まずは突き出し（甘エビを煮たもの）とともにお酒を頂きながら料理を選びます。
お酒は日本各地の銘柄が並んでいますが、折角なので金沢市内で作られているという地酒をお願いしました。
メニューの選択権は主に私にあったのですが、なかなかよい選択だったと自画自賛。

◎蟹味噌甲羅焼き
◎お刺身（岩牡蠣、シマエビ）
◎ふぐと茄子の揚げだし
○天ぷら（あなご）
△チーズかりかり揚げ
△サラダ
といったところで、お腹も程よく膨れました。

蟹味噌甲羅焼きは小さめとは言え甲羅にぎっしり詰まった蟹の身と味噌で食べ応えのある一品。
お刺身はちょっと早いかもしれませんが大好きな岩牡蠣があるのを見てすかさず注文、さらにあえて甘エビを外してシマエビに。ちゅるんとした身と予想以上にたっぷり詰まった味噌に満足。
また揚げだしは、ふぐもさることながら茄子の美味しさに吃驚しました。出汁だけで味わうと少し濃すぎるかなという味付けでしたが、これがたっぷりと含まれた衣を噛むとじゅわっと口の中ににじんでいく様には身体がほわんとなってしまう威力があります。

お会計も大変リーズナブル。
実は独り占めしたい料理も何品かあって、もし金沢に住んでいたら一人でも来店しちゃうかも、と思ってしまいました。

金沢の夜に何を食べるかと思い食べログで調査して行ってみました。
いかにも飲み屋が密集する路地を歩くと結構目立つ看板が目に入ります。
二人でカウンターに座り
　・刺身盛り合わせ（一人前）
　◎鴨治部煮
　◎蓮根団子揚げ出し
などを注文しメニューの片っ端から地酒を飲む贅沢を味わいました。

特に美味しかったのは治部煮ですねぇ･･･出汁の香りがたまりません。柔らかく煮た肉がどろりとした汁に絡まり美味しい事！　数年前にも金沢のどこかで治部煮食べたはずですが違いすぎ！
蓮根団子の揚出もこれまた仙台では味わえない関西風の出汁の風味にやられます･･･美味しい。そしてこの料理はとても日本酒に合うので満足した時間を過ごす事ができました。

数年前に初めて金沢を訪れた時以来、金沢の夜はほとんど必ずこの店に来ている。
というより、半ばこの店で飲むために金沢行きを計画しているようなもの。

居酒屋・割烹・レストランが立ち並ぶ木倉町にある。

のれんをくぐると、ずらりと席が並ぶカウンターが目に入る。
実のところ、カウンターにしか座ったことがないが、テーブル席もいくつかある。

赤い壁がなかなか趣がある。２階は風情ある座敷だそうで、よく宴会の団体が上がっていく。
頼めば、少人数でも２階へ上がれるそうだが、やはりカウンターの方が楽しそう。

「居酒屋割烹」の看板に偽りのない、充実した料理が楽しめる。
日本海の海の幸を中心に、刺身・揚物・焼物・煮物、いずれも外れはなかった。
今回は「がすえび」の刺身が美味しかった。金時草、治部煮といった金沢名物もいつもここで味わう。

初めて来たとき感動し、毎回注文するのが「牛すじの煮込み」
脂ぎった感じは全くなく、それどころか上品な薄味。しかもうま味と深みは十分にある。
金沢はおでん屋の名店がたくさんあり、大抵の店で牛すじが人気があるが、その流れだろうか。

居酒屋の料理としては少し高めの値段がついているが、質・量から考えれば決して割高とは思わない。

石川の地酒を各種取りそろえ、たいへん充実している。
また、地元だけでなく全国各地の美味い酒もたくさん冷蔵ケースに並んでいる。値段は良心的。

居酒屋らしい活気があり、対応も暖かくていねいで、居心地はいい。

単に酒や肴が金沢らしい、というだけではなく、金沢への旅の実感を味合わせてくれる。

日曜日の夜は金沢市中心部で美味しい酒が飲める店はほとんどがお休みで営業している店は少ないようです。
片町交差点から木倉町をぶらぶらしているとひときわ大きな明るい看板が眼に留まりました。
最初、チェーンの居酒屋かと思いましたが、店頭のお品書きからそうではなく地元密着型の居酒屋だとわかり、入ってみることにしました。
店内は奥行きがかなり広くて大きなカウンターにテーブル、２Fは宴会用のお座敷のようでした。
清潔な白い割烹着に帽子の真面目そうな板前さんと、女将さんお運びの女性が見えました。
奥の調理場、洗い場にはもっと従業員が居るのかもしれません。

軽く食事をした後だったので、軽いものだけを摘まみました。
お刺身の盛り合わせは普通は最低でも2人前以上のお店が多いですが、ここは一人前1800円から有ったのでそれをお願いしました。
一人前とはいえ寒鰤、ガス海老、のど黒、鮪、サザエなどお皿から溢れそうな山盛りで、二人で食べても充分なボリュームです。
それに一切れが大きくて鰤なんか厚さが１ｃｍ以上も有りました。
魚も市場が休みの日曜日にもかかわらず新鮮なものでした。
見慣れない魚があったので板前さんに「この魚は何ですか？」と聞くと、「地物のハタハタです。大きななのが獲れたので刺身にしてみました。」といいながら手で元の大きさを教えてくれました。
ハタハタの刺身は初めて食べましたが結構美味しかった。
また、ガス海老は殻を剥く前のを持ってきて「こんな形してるんですよ。足が速いんですよ。」と言うので逃げ足が速くて捕まえにくいと思ったら「だから東京とかには出回らないんですよ。」と続いたので、傷みやすいということかと納得。

蟹味噌甲羅焼きは、香箱蟹の身をほぐしたものとエノキを殻に詰めて、蟹味噌と調味料を練ったものを表面に塗ったものを網でグツグツ焼いて、軽く火が通ったら火から下ろしてかき混ぜて頂きます。
実に日本酒に合うおつまみでした。
日本酒の品揃えも豊富で、特に加賀の菊酒は全メーカーのほとんどの銘柄が垂直に揃っていて、一合380円の普通種から25000円の大吟醸まで有りました。
手頃な1200円台の純米吟醸を飲み比べて、お新香代わりに金時草のおひたしを摘まんで6000円ぐらいでした。
満足感が有って居心地の良い居酒屋さんでした。

金沢遠征で乙女寿司/髭鬚張魯肉飯 金沢工大前店と食べてから、香林坊、片町、竪町と街めぐりをしてみてホテルに戻りしばし休息。夜も更けてきたので、軽く居酒屋でも行ってみるかと思う。
金沢の案内サイト(http://kimassi.net/kanazawafood.htm)でおすすめの居酒屋として、いたる/あまつぼそしてここの店が挙げられていた。なかでも地酒が充実していて、やや高級らしいということで注目。
ホテルをでてすぐにいたる 香林坊店を発見したが22時頃というのにまだまだ満席、待ち客がいたのでPass。ここはよほど有名なんですな(本店よりは空いているらしいんですが)。
そこで木倉町の方に向かいこの店を覗いてみるとカウンターに空きがあるので入れそう、ということで入店。
地酒の安いのを２合お燗でもらい、食べ物を選んでいったが、時間が遅いので残念ながら売り切れが多く白子や金時草など食べてみたかった～。
鴨の冶部煮は食べておくべ、と注文。高級料亭のものとは違うのだろうが、居酒屋料理としては結構美味しい。続いて鰤の刺身を\1000ということで頼んでみる。もう春で寒鰤でもないらしい(乙女寿司で聞いた)し、産地も書いていなかったので地物でもなさそうだが、養殖モノの油ぎらぎらでもなく、厚みも10mm以上の堂々とした切り身が10切れ、美味いし安いなぁ。
おなかの方は結構程よくなってきたので、酒をそのあと熱燗1号と原酒生酒(店の中にタンクがあってそこからグラスに注いでくれる)を1号頂き、ほろ酔いで〆た。途中サービスの姉さんや女将さんらが話しかけてくれて気さくな感じのいい雰囲気。
また金沢に来ることがあれば、帰ってきたい店だなぁと思わせてくれた。

金沢の料亭・割烹は何故か、料理の腕を売っている処においしい地酒が無く、地酒で売っている処の料理はパッとしないという傾向があります。
食いしん坊で呑んべぇの私としては、どちらもバランスが取れた店のひとつとしてよく利用しています。
特に、東京からのお客さんが来られた時、料理の味と（東京では）幻の酒がメニューに並んでいると、喜んでくれるので助かります。仲間や家内とも来ています。一階はカウンタといす席、二階は金沢の町屋的な座敷なので、これも観光客には嬉しいかも。板さん、店員さんも気さくです。
木倉町通りを奥まで進んでいくと右手にあります。この通りは、比較的小さな良いお店が並んだ横丁なのですが、金沢を知らない方にとって一瞬怪しい通りと思われるのか、引き返す観光客を見かけるのは残念です。この通りは、道幅が狭いだけで、怪しい・ヤバイ通りではありませんのでご安心を。
個人的にはあまり混雑されると困るのですが。週末や観光シーズンなど、早めの時間から入らないと、満員の時があります。源左エ門が満員のときは、隣のかむらさんや通り入り口近くの一合半。そうそう、通りやや奥左手にカウンタしかない小さな店が集まった「やきとり横丁」の店々など、選り取りの通りですので食の探検をしてみてはいかが？
-------------追記----------------
1月２３日に行って来ました。
地酒は、元「菊姫」の杜氏だった能口さんが新しい蔵元で作っておられる「常きげん」を冷で頂くのが、私のお勧めです。地酒メニューをご覧頂くと、実に良心的な価格になっているのがわかると思います。(o'-^)b
北陸の美味いお魚には、甘い醤油（旨口というらしい）が合います。指につけてそのままなめると皆驚きます。
お酒も、やや甘目と相性抜群です。

2人で軽めの食事でしたが、楽しめました。
比較的早い時間（17時）からオープンしてるのと、日曜日でも営業しているのが助かりますね。
料理は「焼きなす」「にぎり」がおいしかったです。
どうせなら、もう少し郷土料理っぽいものを食べればよかったかもしれません、次回チャレンジします。

個人的には片町店の方が雰囲気良かったようにも感じましたが、どちらのお店もスタッフさんが親切で愛想も良く、気持ちよく食事ができます。

10％OFFのクーポンも使って、2人で7,500円ほどでした。