山乃尾の口コミ一覧

ひがし茶屋街を抜けて菅原神社の先の坂道を少し上がった高台に「山乃尾」はある。
２千坪の広大な敷地に11室の離れが点在する。
お昼のコースは、8,000円、10,000円、12,000円の3種類があり、私たちは12,000円のコースを頂いた。
ひがし茶屋街を見下ろす眺望の良い離れに通された。

女将が、菊の花をいっぱいに散らした食前酒を杯に注いでくれた。料理は、旬の素材の持ち味を活かした飾りのないもので、ハイレベルだ。特にこの店の治部煮は美味しい。お店の人の話では、治部煮は、山葵を良く混ぜて食べると山葵の辛さが旨味に変わり一味違ったおいしさになるそうだ。
私たちにとっては、全体的に料理の味付けが少しだけ濃い気がした。

料金は、お酒をそこそこ頂いて、二人で〆て36,000円。場所と料理の内容を考えると比較的リーゾナブルと思う。

金沢には、かなり水準の高い料亭が数多くありますが、そのトップクラスに入るお店の一つです。

金沢は西の犀川と東の浅野川によって削られた河岸段丘に街が広がっています。このため大変に坂が多く、入組んだ細い路地と共に、この街独特の雰囲気を出しています。
山乃尾さんは、この浅野川の東、中心部から見て卯辰（ウダツ）の方角にあるため名づけられた卯辰山の中腹にあります。ちょっと道が判り辛いこともありますが、昼でもタクシーで乗り付ける方が相応しいお店です。

いつか行きたいお店の一つでしたが念願かなって、ある方に連れて行っていただきました。卯辰山は市街地に近く東茶屋街や市街の夜景が間近に見え、綺麗です。たしか、御部屋は離れになっているはずですので、他のお客さんが気になることはありません。写真をお見せできないのが残念ですが、通していただいた御部屋はゆったりと広めで、内装なども比較的新しかったように記憶しています。その夜は、女将が直接御相手をしてくださり、食事と楽しい会話を堪能させていただきました。
相応の予算が必要なので、簡単に行くことはできませんが、またお尋ねしたいお店の一つです。
宿泊も３．５万円からできるようなので、「高級料亭に泊まる」ことを考えると御値打ちかもしれません。

さて、金沢に限らないかもしれませんが、高級料亭の攻略法をおひとつご紹介します。それは、最初はお昼に伺うことです。山乃尾さんでも、お昼はお料理だけだと１万円からとなっていますので、夜の半額の予算で行くことができます。味と接待やお店の雰囲気を確かめて、改めて夜に伺う…という寸法です。
金沢には全国でもトップクラスといわれているタウン誌の「金沢倶楽部」http://www.k-club.co.jp/がありますが、こちらからも料亭に限らず色々なお店が「月刊ＣＬＵＢ」や「金澤」、ムックで紹介されています。出張や旅行の予定がある方は、事前にお取り寄せするか、金沢駅などの書店で到着次第、手にとって見ては如何でしょうか。個人的には「金澤」をお勧めします。

料理に関しては可もなく不可もなくで、量的にもほぼ満足の量であった。お客様は料理にも、雰囲気にも満足されていたようであった。ただ、金沢が初めてのお客様もいたので、加賀料理に関して、もう少し説明が欲しかったように思う。

「ＧＯＬＤ」加賀特集を参考に、行って参りました。記事によると、
”まだ三十代だった魯山人が料理の道をここで学んだと言う
逸話を持つ金沢きっての老舗旅館”と言う事で、
情緒溢れるアプローチに、眼下に広がる金沢の街、
庭園も素晴らしく荘厳で、僕は昼のコースを頂きましたが、
加賀名物冶部煮に、れんこん蒸し、鯛の笹蒸しと、加賀野菜を
ふんだんに使った料理の数々に舌鼓打ちっぱなし。
五感で堪能させて頂いた感じです。