いたる 香林坊店 "金沢の活気溢れる居酒屋　いたる香林坊店"

金沢の繁華街、香林坊の１０９の角を下ったところにいかにも活気溢れる居酒屋を発見して入ってみました。

店内は古民家の太い柱や梁を多用した造りで落ち着いた感じを演出しています。
板前さん、ホール係りも皆若い方ばかりで、お客さんもオジサンばかりでなく、若い女性だけのグループもかなり居ました。

大きなカウンターに案内されてメニューを見ると、コースが3000円から有って一人前から出来ますというのでた、様子見に一番安い星コースを頼んでみました。

最初は刺身の盛合せ、カジキ・寒鰤・がす海老・鱈の昆布締が2切れづつでしたが、特に鱈の昆布締は身が締まって弾力のある歯応えと昆布の旨味が素晴らしかった。

次は揚げ出し豆腐、これは普通の居酒屋メニューでした。

つづいて、小坂蓮根のはす蒸しです。小坂蓮根は加賀野菜として有名な蓮根ですが、これをすりおろして蒸し物にしています。
具として穴子とシメジが入っていて少し濃い目の味付けですが、酒の肴には丁度良い塩梅でした。

口直しは能登産のもずく酢です。首都圏で売っている沖縄産のもずくに比べると絹糸の様に細くて滑らかな舌触りが心地良い。

〆にはボリュームのある揚げ物が出てきました。
海老のすり身を揚げた団子と、鰯のすり身を春巻きの皮で包んで揚げた鰯春巻でした。
この鰯春巻は中々のアイデアで、鰯の臭みもカリッと揚げることで感じなくなり日本酒にぴったいの味でした。

日本酒と言えば、天狗舞の絞りたてがグラス一杯550円という破格の値段で飲めました。
これは他ではなかなか飲めないでしょうが、とても美味しかったですよ。

星コースに生ビール1杯、天狗舞の絞りたて2杯で4700円というコストパフォーマンスは素晴らしいですね。