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麩久箱膳 （\3,150）
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金沢で治部煮は外せないですね。この内容でお値段はお安いですなあー。
フェリーさん、こんにちは
金沢で治部煮。。。
はい、やっぱり定番アイテムになってしまいそうです☆
ここは食べた人があとで麩を買っていく（買いたくなる）から、こんなお値段でも大丈夫なんだなぁって。。。
食事の金額よりも、おみやげの麩の方が高くなりますもん(^^ゞ
こんにちは。
お麩のお店、素敵ですね。
麩のお料理に、麩菓子。惹かれます。。。
私も…絶対おみやげ、買っちゃいます。
akiiさん、こんばんは
麩ってこんなにバリエーションがあるんだわぁって感激しますよ☆
形だけじゃなくって、それぞれ食感が違うんです
調理方法もさまざまで、それだけでこんなにお料理になっちゃうんですもんね(#^.^#)
こちらの麩は大阪でも高島屋や大丸なんかにも入っていて
お吸い物になったのとかあっておいしいんですよ.。o○
だから、おみやげは金沢限定のものにしました☆
>麩ラスクをおみやげに買って帰りました
麩ラスク、初めて聞いたわぁ
普通のラスクより軽いめなんやろか？
TORA吉さん、こんばんは
大きい麩にお砂糖を軽くまぶして焼いてある感じ？？？
軽い感じなんですよ.。o○
鯉になった気分でいただけます☆
賞味期限が10日ほどだから、たぶん地元でしか売らないんやろかって思います
おもしろいでしょ!(^^)!
こんばんは☆
蓋裏膳に入ってるのは松茸麩ですよね♪
香りも良くって美味しいですね・・・本物じゃないよね（＾＾；；
日本の伝統食品の一つである麩もがんばってほしいですね。
麩ラスクで鯉になって兼六園で恋したい☆・・・おそまつ
こんばんは、おじゃまです。
生麩は京都でいただいたことあるのですが、金沢でもこんな美味しそうなのあるのですね。
麩まんじゅうも良いですよね。モッチリ感に甘さがジュワッと広がります。
そうか、金沢ですね。
papaさん、こんにちは
ほんとだ、松茸の形。。。
本物だったらもっと感激してるだろうから、お麩だったのかも？
すぐ近くの近江町市場ではあちこちでお安く売ってましたよ（国産じゃないだろうけど）
そんな、恋したいだなんて.。o○
今でも日本各地で両手にかかえきれないくらい恋してはるのに(^_^;)
麩ラスク、おもしろいでしょ
あうとびあんきさん、こんにちは
京都で生麩。。。
半兵衛麩でしょうか？
私もこちらでいただきました
半兵衛麩が麩づくりのお料理としたら、不室屋さんは麩と加賀の食材を生かしたお料理。。。かな
どちらも大変おいしくいただきました☆
麩のおまんじゅうは、こしあんなんか、他の種類もあったみたいでお土産に買って帰ればよかったなって！
金沢はまた訪れる機会ができそうなのでこれからも楽しみです
確かに不室屋さんって、土産物屋でしか見たことなかったです。
こんな麩のフルコースみたいなのがあるんですねー。
( ..)φメモメモ
信楽の置物さん、こんにちは
そうそう、おみやげ物やさんでもありますよね☆
金沢でもカフェもあるし、おみやげ館というところにも出店してるし、兼六園周辺でも見かけました！
こちらは女性受けしますよ。。。
ぜひ、オネエサンと一緒に☆
いつも美味しそうで
食べたいって思うけど
こんなにも行ってみたいって思ったの始めてかも
いやぁ～たまんない
加賀麩チェックして見ようっと
田舎うどんさん、こんにちは
加賀のお料理ってきれいですもんね。
麩がこんなに主役なのも、加賀ならではかも？？？
とっても優美です
いろんな種類があって見ていても楽しいですよ☆
さくら☆さん、こんにちは♪
カフェでの麩スイーツも印象的でしたが、
お料理も彩がすごく良くて、素敵ですねぇ♪
食べるのが勿体無いくらいです.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡
治部煮はやっぱり出汁が澄んでないですね！
金沢のはほんと、しっかりしてるんだなぁ！
伝統的なお料理、ぜひとも守っていって欲しいですね(*´ω｀*)
みかちゃん、こんばんは
麩ってお料理にもスイーツにも、どちらもいいですね
あのプニョッとした感じが好きです☆
それに、なんかヘルシーそうやし(^_^;)
治部煮、こっちのんもおだしが澄んでないもんね
金沢はこんな感じなんやろか？
金沢の伝統、、、ずっと続いてほしいですね☆
さくら☆さま、
おお、行かれたのですね、不室屋さんへ。冶部煮はすだれ麩がデフォですが、こちらのはいろいろ入っていて目にも嬉しいですねぇ。
確かに冶部煮、いろいろな出汁が出ますんで結果濁るんですが、味付けはそんなにくどくないんです。
といいますのは、アタクシこちらにお伺いしたことがございません（地元なんでいつでも行けるかなと思っていると、行かないもんですねぇ。
にょろさん、こんばんは
そうなんですよ、行ってきました、金沢へ！！
すだれ麩ってめずらしいですよね
不室屋さんでも石のうすの中に水をはって、すだれ麩を入れてました☆
他にもいろんなお麩が入って、目でも舌でも楽しめましたよ.。o○
治部煮は今度金沢を訪れる時にもいただいてみたいです
こんばんは！！
金沢も麩が名物なんですね☆
麩は京都の物だけと思ってましたが
流石は小京都ですね♪
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| 店名 | 加賀麩 不室屋 （かがふ ふむろや） |
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理（その他） |
| TEL |
076-224-2886 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 石川県金沢市尾張町2-3-1 |
| 営業時間 | 12:00～15:30 |
| 定休日 | 日曜・第２第４月曜（祝日の場合営業、翌日休） |
| 設備・サービス | ランチ営業 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥6,000 ～￥7,999 ｜ [昼] ￥3,000 ～￥3,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 |
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初めての方へ）
3.46
前回は不室屋カフェで麩スイーツをいただいたので、今度は本店☆
月替わりの麩久箱膳（ふくはこぜん）（3150円）をいただきました
●蓋裏膳
生麩と鯛を昆布〆しています
しめじや菊名も胡麻和えしていて、とっても滋養あふれるお品。。。
みねおか豆腐もねっとり、わさびしょう油でいただきました
●麩久箱
たくさんのお料理が彩あざやかに盛られています
蓮根団子、焼麩、蟹酢、生麩を揚げた岩石揚げ、巻湯葉、海老茶巾寿司
かつおのつけ焼き、、、
新銀杏は甘味があって、焼き栗や紅葉麩などなど
それぞれの麩が煮たり、揚げたり、焼いたり！！
●治部煮
金沢の名物
こちらにもすだれ麩、市姫麩、細工麩
ごぼうやしいたけもとってもおいしく炊いてありました
●飯・汁・香の物
おみそ汁は加賀味噌、ご飯には麩を煮付けたしぐれ麩、ゆばちりめんをかけていただきました
●水菓子
果物、生麩まんじゅうは季節限定の栗あん
蓮根と黒糖で作った蓮根餅もはじめての感覚でとっても美味.。o○
大好きな不室屋さん、本店を訪れたのは初めてで、もっと大規模なお店かと思ったら
こじんまりとしたすてきなたたずまい!(^^)!
お店の方もとても親切で素敵な笑顔
お料理の説明もとても丁寧で、いろいろお麩についても教えてくださいました！
麩料理といえば京都の「半兵衛麩」も有名で去年行ってきました
どちらも伝統を大切にした素敵なお店。。。
ふつうの商品は大阪でも買えるので、
本店と金沢駅のお店限定のおすまし、麩ラスクをおみやげに買って帰りました☆