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| 店名 | つる幸 （つるこう） |
|---|---|
| ジャンル | 懐石・会席料理 |
| TEL |
076-264-2375 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 石川県金沢市高岡町6-5 |
| 交通手段 | JR金沢駅東口から徒歩約20分 ／ バス 武蔵ヶ辻(むさしがつじ)バス停から徒歩約5～7分[路線によってバス停位置が違う為] |
| 営業時間 |
11:30～15:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| 個室 | 有（10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全面喫煙可 |
| ドリンク | 日本酒あり |
| 空間・設備 | 座敷あり |
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥15,000 ～￥19,999 ｜ [昼] ￥4,000 ～￥4,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る デート ｜ 接待 |
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4.38
3.72
4.06
3.95
3.09つる幸 （4m）
（北鉄金沢、金沢 / 割烹・小料理）
レストラン ベルナール （54m）
（北鉄金沢、金沢 / フレンチ）
ｅａｔｂａｒｇｉａｌｌｏ （58m）
（北鉄金沢、金沢 / カフェ）
こあみ （69m）
（北鉄金沢、金沢 / レストラン（その他））
あじ処味き （77m）
（北鉄金沢、金沢 / 割烹・小料理）
喜助 （80m）
（北鉄金沢、金沢、七ツ屋 / 懐石・会席料理）
高崎屋寿し （105m）
（北鉄金沢、金沢、七ツ屋 / 寿司）
キャッスル （127m）
（北鉄金沢、金沢、七ツ屋 / 喫茶店）
キルトローズ （141m）
（北鉄金沢、金沢 / 喫茶店）
浜松 （165m）
（北鉄金沢、金沢 / うなぎ）
フルーツパーラー むらはた （168m）
（北鉄金沢、金沢 / フルーツパーラー）
イタリア式食堂 イルキャンティ金沢 （169m）
（北鉄金沢 / イタリアン）
ラ・パレット （176m）
（北鉄金沢、金沢 / ケーキ）
ドトールコーヒーショップ 金沢武蔵ヶ辻店 （185m）
（北鉄金沢、金沢、七ツ屋 / 喫茶店）
妙 （186m）
（北鉄金沢、金沢 / レストラン（その他））
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4.5
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利用したのはもちろん社用の接待にて。
ぼくよりゃ若い得意客の1人から「金沢一と云われている当店で、是非一度ご馳走してくれ」とワガママを云われ、たまたまその年度末は例外的にかなり潤沢に接待費が使えたこともあり、「まあオレも一緒にご相伴に与れるんだからまいっか」みたいな軽い気持ちで「へいへい、それでは参りましょうか」と安請け合いしちまったのである。
料理は「料理長おまかせ（25,000円）」にて。
そりゃもう、どれも本当に最上級に美味しかった！
今なお鮮明に思い出せるのが、少なくとも2品：
ひとつは、伊勢海老の胴に、ななんとフォアグラと、ソテーした伊勢海老の肉を詰め、それにパイ皮をかぶせて焼いたという、聞くだに見るだになんとも贅沢な一品。
思わず接待の本分を忘れ、客の前で涙しながら戴いちゃいました。
だってホントに美味しいんだもん。
もう一品は、ご存知・金沢名物「合鴨の治部煮」。
見た目はフツウの治部煮なんだけど、ひとくち口に含むとこれがまた、東京のお店で食べる治部煮とは明確に違うのだ。
味の輪郭は極めてはっきりくっきりしている印象なんだが、これが決して妙に濃厚過ぎたりボッテリ重たくない。
どちらかと云えばむしろ、こりゃヌーベル・クィジーヌか？と見紛わんばかりに豊潤にして淡麗なる逸品だった。
嗚呼、今思い出しただけでも涎が垂れる．．．
そして加えて、和装の女将や給仕の女性陣たちの接客、サービスも申し分なし。
仕事の話が中心だったぼくらの会話にさり気なく加わり、巧みにくだけた話題を振って雰囲気を和ませてくれたり、出て来た料理やお酒について優しく分かり易く説明してくれたりと、それはもう完璧な接遇だったと云える。
いつかまた、何かのご縁の社用/接待できっとまた再び当店を利用する機会に肖らんと、これからも日々一所懸命にお仕事に励みたい。
そう思ふ今日この頃なのでありました。