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| 店名 | つる幸 （つるこう） |
|---|---|
| ジャンル | 懐石・会席料理 |
| TEL |
076-264-2375 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 石川県金沢市高岡町6-5 |
| 交通手段 | JR金沢駅東口から徒歩約20分 ／ バス 武蔵ヶ辻(むさしがつじ)バス停から徒歩約5～7分[路線によってバス停位置が違う為] |
| 営業時間 |
11:30～15:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| 個室 | 有（10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全面喫煙可 |
| ドリンク | 日本酒あり |
| 空間・設備 | 座敷あり |
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥15,000 ～￥19,999 ｜ [昼] ￥4,000 ～￥4,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る デート ｜ 接待 |
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4.38
3.72
4.06
3.95
3.09つる幸 （4m）
（北鉄金沢、金沢 / 割烹・小料理）
レストラン ベルナール （54m）
（北鉄金沢、金沢 / フレンチ）
ｅａｔｂａｒｇｉａｌｌｏ （58m）
（北鉄金沢、金沢 / カフェ）
こあみ （69m）
（北鉄金沢、金沢 / レストラン（その他））
あじ処味き （77m）
（北鉄金沢、金沢 / 割烹・小料理）
喜助 （80m）
（北鉄金沢、金沢、七ツ屋 / 懐石・会席料理）
高崎屋寿し （105m）
（北鉄金沢、金沢、七ツ屋 / 寿司）
キャッスル （127m）
（北鉄金沢、金沢、七ツ屋 / 喫茶店）
キルトローズ （141m）
（北鉄金沢、金沢 / 喫茶店）
浜松 （165m）
（北鉄金沢、金沢 / うなぎ）
フルーツパーラー むらはた （168m）
（北鉄金沢、金沢 / フルーツパーラー）
イタリア式食堂 イルキャンティ金沢 （169m）
（北鉄金沢 / イタリアン）
ラ・パレット （176m）
（北鉄金沢、金沢 / ケーキ）
ドトールコーヒーショップ 金沢武蔵ヶ辻店 （185m）
（北鉄金沢、金沢、七ツ屋 / 喫茶店）
妙 （186m）
（北鉄金沢、金沢 / レストラン（その他））
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夜に予約訪問。
車を店前に付けると、3人の仲居さんが直ぐに出迎えてくれ、丁寧に誘導してくれた。
先ず、もてなしに満足、料理への期待が高まる。
久し振りに、しっかりした味付けの京料理に出会った。
出汁が美味しい、濃い意味ではない、旨味とコクがある。
京料理は、ベースとなる出汁で味が決まるので、
吸い物が美味しければ他の料理も間違いなく美味しい。
向付からデザートまで完成度が高く、次は何が出てくるのか、期待が高まる。
中でも、今回頂いた温物、蓮根饅頭は印象深い。
粗く摩り下ろして触感を残した蓮根に、季節の野菜を加えて整形し、出汁で煮て、
餡かけが成されてあった。
蓮根特有の香りと粘り、もっちりした触感に、優しく上品な味付けは一流。
最後の食事は、ご飯か、数量限定十割蕎麦か選べる。
水菓子は、季節のフルーツの盛り合わせ、
次いで、お抹茶と、南京と薩摩芋をペーストにした和菓子。
お腹いっぱいなのに、最後まで美味しく食べられる。
京都でも美味しい懐石は頂けるが、この質ならもっと高いだろう。
料理の度にきちんとした説明があり、お茶とおしぼりをその都度差し替えてくれる。
もてなしのレベルも一流で、大満足。
食事も終盤になり、雑談の一環で知ったが、担当の仲居さんはここの奥さんであり、
自分が京料理の老舗「味吉兆」を贔屓にしている旨を話すと、
ここの主人は、そこの出身だそう。
どうりで自分の趣向に合うと思った。
奈良の「菊水楼 別館」や、料理人「土井善晴」もそうだが、
「味吉兆」の出に一流は多い、と思う。
又、石川県出身の料理の鉄人「道場六三郎」もよく来店するそう。