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黒百合 （'08/12/15 01:51）
先日は期待してご来店していただいたにもかかわらず、ご期待に添えないどころか、スタッフが大変失礼な接客をしてしまいまして、申し訳ありませんでした。
スタッフに対しての教育不足、周囲に対する気配りが足らなかった結果、このような事態を招いてしまった事は、とても心苦しく思います。
今回、投稿して頂きました記事はスタッフ全員に見てもらい、緊急ミーティングを開いて、接客の大切さ、重要性を再確認してもらいます。
最後になりますが、大変貴重なご意見どうもありがとうございました。それをきっかけにスタッフ一人一人がもう一度気を引き締めて今後は接客していくことをお誓いいたします。これからますます寒くなってまいりますが、お体に気をつけて、よいお年をお迎えできますよう、心からお祈りいたします。
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お刺身、値段の割には彩が良くないですね。
食事は美味しさや鮮度も大切ですが、彩りも重要な要素ですよ。
白ばっかりのお刺身なんて食欲わかないですよね。
お気持ちお察しします。
＞彩り
そうですよねー。食事って視覚も十分大切ですよね。
切りも薄いし浅いしで、貧相な刺身盛に泣きそうになりました。（ＴＴ）
）
）））| 店名 | 黒百合 （くろゆり） |
|---|---|
| ジャンル | おでん、郷土料理（その他） |
| TEL |
076-260-3722 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あじわい館 |
| 営業時間 |
09:30～21:30(LO) ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| カード | 可 （MASTER、JCB、AMEX） |
| 席数 |
62席 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全面喫煙可 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| その他リンク | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥3,000 ～￥3,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.07
3.59
3.62
3.42
4.05
3.53
3.48
3.48
3.44
3.43魚菜屋 （28m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / バー・お酒（その他））
カフェ＆洋菓子工房 ぶどうの木 JR金沢駅店 （28m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / パスタ）
芝寿し 金沢百番街店 （34m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / 弁当）
八番麺屋 金沢駅店 （36m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / ラーメン）
マクドナルド 金沢駅店 （45m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / ハンバーガー）
やわらかとんかつ わくら （46m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / とんかつ）
ビアレストラン ライオン 金沢駅前店 （52m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / ビアガーデン）
季節料理 おでん 山さん （55m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / 魚介料理・海鮮料理）
麩茶席 宮田 百番街店 （65m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / 和食（その他））
むすび 金沢駅店 （67m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / おにぎり）
レストラン四季 （81m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / バイキング）
アルカンシェール （81m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / 欧風料理）
和食割烹 彩旬 （86m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / 割烹・小料理）
メープルハウス 金沢駅百番街店 （87m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / ケーキ）
金沢地酒蔵 （95m）
（金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / レストラン（その他））
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2.5
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金沢駅周辺で、21：00すぎでもOKで、評価が高いお店・・・ということで黒百合を選びました。
（といってもL.O21：30）ですけどね。
店内は、ほとんどがカウンター席という庶民的かつレトロな雰囲気。
こういうの嫌いじゃあありません。＾＾
ちょっぴし天王寺の明治屋を思い出してうれしくなりました。
おでんがメインということで、かなり期待して行ったわけですよ。明治屋越えとまではいかなくても、久しぶりにそこそこのお味が楽しめるんじゃないかな～♪って。
おでんは、
・玉子
・梅貝
・ふき
・大根
・ぜんまい
・こんにゃく
を注文。
ん？ 玉子がないよ？
あと、頼んだ「たにし」も・・・
伝票にも記載されていません。
店員のオバチャンに「頼んだもの、書かれていませんよ」と指摘すると、お品が出てきてから伝票に記載するとのこと。ふーん・・・そういうシステムなんだぁ。と納得していると、
「ハイ、お待ち！」とトマトサラダが出されました。
ワタシタノンデナイ・・・・・・(´･ω･`;)
「頼んでない」と言うと、オバチャンはさも私が間違えたようにジロリと見て、「ええ！？ 頼んでないの？」といかにも不機嫌そう。
いやだから、頼んでないんだってば。
それから玉子とたにし、まだ来てませんから。
オバチャンはぶつくさ言いながらトマトを片付けていましたが、私が「じゃ、いいですよ、もらっときます」と言うのを期待していたんでしょうか。
それに謝罪の言葉もないし。
なんか一気に気分が悪くなりました。
そうそう！
このオバチャン、私がクーポン券出して「ビールください」って言ったら、娘（中２）の分まで出していましたから。なんかもう理解不能です。
気を取り直して、刺身三点盛りを注文。
でも、出てきたのは、写真の通り・・・・・・えーーーっ！？ これで850円は高くない？
鮮度、切りは普通。ハイ、ぼったくり決定。
さて、肝心のおでんのお味ですが・・・・・・
透き通ったダシ。そこに加えられた塩が主張しすぎず、かといって控えめでもなく在る、というカンジです。
ただ、うーーん・・・・・・まろやかさとか甘みが足りないですね。
ハッキリ言って普通。
結構期待していただけに、ホント残念。
やっぱ明治屋を越えるおでんってそうそうないのよ。
たにしは生姜と唐辛子の辛味が隠し味として効いた一品。
でもやっぱり甘さや引き締まった調味が足りず、特筆するほどのことはないですね。
30分ほどいて二人で3000円ちょっと。
ドリンクは何も頼んでないのにこの値段かー・・・
やっぱ刺身のせいですね。（＾＾；）