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'08/06/27
('08/06 訪問)
ナマデタベルトウモロコシ (335) さんの口コミ (30代後半・男性・大阪)
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「鮎のそろばん」はじめて見ました。郷土料理なのかな?面白いですね。
固豆腐は見た目からして堅そうです。
固豆腐は石川ならではですね。
こいつを買って白山に登り、上で水炊きを致しました。
炊くと色んな味が染みてうみゃーす♪
桑畑サン、
そろばんの語源は全くわかりません。
郷土料理なのでしょうね。わりと美味しかったです。
固豆腐ね、実はとても気に入ったのですよ。
ころぽて ねいさん、
やっぱり石川ならではなんですね。食べてよかった。
鍋か、いいかも。。
)
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)| 店名 | 黒百合 (くろゆり) |
|---|---|
| ジャンル | おでん、郷土料理(その他) |
| TEL |
076-260-3722 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あじわい館 |
| 営業時間 |
09:30~21:30(LO) ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| カード | 可 (MASTER、JCB、AMEX) |
| 席数 |
62席 |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全面喫煙可 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| その他リンク | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ¥3,000 ~¥3,999 | [昼] ¥1,000 ~¥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と | 一人で |
| 初投稿者 |
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魚菜屋 (28m)
(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / バー・お酒(その他))
カフェ&洋菓子工房 ぶどうの木 JR金沢駅店 (28m)
(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / パスタ)
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(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / 弁当)
八番麺屋 金沢駅店 (36m)
(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / ラーメン)
マクドナルド 金沢駅店 (45m)
(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / ハンバーガー)
やわらかとんかつ わくら (46m)
(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / とんかつ)
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(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / ビアガーデン)
季節料理 おでん 山さん (55m)
(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / 魚介料理・海鮮料理)
麩茶席 宮田 百番街店 (65m)
(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / 和食(その他))
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(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / おにぎり)
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(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / バイキング)
アルカンシェール (81m)
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(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / 割烹・小料理)
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金沢地酒蔵 (95m)
(金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / レストラン(その他))
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空港までのバス待ちで小一時間ほど滞在。
外観は普通の駅ビルにある食堂のような感じだが、入店してみると味のある
居酒屋ですよ。
冷酒2合に軽くアテ(以下詳述)を頼んで時間をつぶした。
鯵のぬた
少しカラシが強めのぬたは、しっかりした鯵の身としゃきしゃきの葱が
美味しい。
たにし煮物
生姜が軽く利いたあっさりと上品な味付けのたにしは歯ごたえあり、
噛めば噛むほど味が出てくる。
鮎のそろばん
生きた鮎の胴体をぶった切り、大根おろしで和えたもの。
出てきたときはまだ生きていた。さっぱりとした味で良い。
日本酒に合うね。
小骨ごと食べるので不思議な歯ごたえというか食感がある。
おでん(車麩、ふき)
透き通った出汁のおでんは端麗な味わい。
車麩は地の名物らしい。ま、大きな麩ですね。
ふき、濃い味ではなけれど、しっかり味が染みている。
それにしても、ふきの煮物が出てくると、ストローみたいにして、おつゆを
吸いたくなるよね。
固豆腐
文字通り、固くて水分の少ない豆腐。
特別な味という訳ではないけど、しっかりとした食感と大豆のうまみを
楽しむことが出来て、自分は好き。
直接わさびを塗って、軽く醤油付けて食べたが、うんまい。
わさびだけで醤油を付けずに食べてもみたが、これも豆腐のうまみを楽し
めるので良かった。
これで2400円。すごく安くはないけど、好きだな、ここ。