黒百合 "金沢駅で昼から飲める居酒屋 "

０９．０２．１０

今回越前を旅をして、旅の締めくくりとして金沢で列車の待合時間を利用して１年ぶりに黒百合にお邪魔することに。

前回お邪魔したときは昼食を取ってきてしまったので、ただ単に一杯飲むために寄ったが、今回は前回知らなかったが「金沢おでん」とやらを食べによることに。

実は地物と人に聞いても「金沢おでん」は知らない方ばかりで、実にマイナーな食べ物といえる。

検索サイトで調べても「金沢おでん」と入れるとここ黒百合後３軒しか出てこない。

前回もお昼時であったが、ランチを食べに来ているお客が８割。
残り２割が酒を飲んでいた。

今回は酒を飲んでいる客が８割。
食事のみのお客が２割。

正に逆転している。
面白い現象である。

さてカウンター席に陣取り、生ビールと共に前回食べなかった「金沢おでん」を食べることに。

先ずは車麩とロールキャベツそして蕗を。

カウンター越しにお姉さんに「金沢おでん」の特徴を尋ねると、一呼吸してから丁度関西と関東の中間の味付けですと帰ってくる。

汁の色自体は、関西系のように淡い色だが味は間違っているかもしれないが煮干系の味がする。
具は豊富で定番の大根等がカウンター越しに美味しく煮込まれている。

車麩は名物のようで大振りのお麩にだし汁を一杯吸ってこれも確かにお勧めに一品である。
ロールキャベツは白滝とか具が一杯。
蕗も見事に鮮やかな緑色をしている。

魚のフライをお願いすると、京都の「おばんざい」の様に大皿で盛られた「はちめ」を進められる。
後で調べたら「メバチ」であった。
大皿料理なので冷めてしまっていたのでいま一つ。

生ビールも飲み干し、辛口の日本酒に切り替え大皿にのった「いわしの煮付」をお願いする。
味がしみて、生姜でさっぱりと頂く。

牛スジの煮込みはおでん鍋の中で別に煮られていて意外とあっさり。

白子酢は、新鮮だが切込みが荒くちょっと食べにくい。

最後に友人お勧めのバイガイを頂くごとに。
おでん鍋には見えなかったが、他のお客さんが頼んだのをみて鍋のそこに隠れていた。
これもしっかり煮込まれていて美味しい。

食事のお客の大半は「おでん定食」６８０円を頼んでいる。
おでん３種とご飯と味噌汁と小鉢がついている。
ご飯は小ぶりで若い方にはちょっと物足らないかもしれない。

しかし昼から列車の待ち時間に居酒屋で一杯は実に嬉しいお店である。
お客の８割が飲んでいるので気兼ねなくお酒を飲んで、列車で気持ちよく眠ることが出来る、そんなお店である。


０７．１２．０４

金沢駅隣接の金沢百番街内あじわい館にお店はあります。

お土産店と隣接して飲食街がありその一角に「黒百合」はあります。

昼は６８０円から定食類が食べられるが、目的は東京に帰る列車の時間調整のために１杯やりたくて暖簾をくぐる。

お邪魔したのは１３時前。

店内はランチを求めるお客さんでほぼ満員であったが、１３時を過ぎるとさーと引け、正に居酒屋タイム。

出張帰りのサラリーマンがビール片手に食事を取っていたり、地元の常連さんが日本酒で１杯やっている。

カウンター中心で４人掛けテーブルが４つで３０人はように入れる広さだ。

すでに昼食は済ましてきたので、ここではお酒と摘みを。

お酒は１合３１０円から呑めるのも嬉しい。

摘みは金沢おでんがメインみたいであるが、白山固とうふと治部煮と加賀芋のコロッケをお願いする。

白山固とうふは始めていただいたが、ネットで調べたところ石川県白山市の名産らしく、箸でもてるほど固めの豆腐で山葵醤油で頂く。
味は意外と淡白である。

金沢といえば治部煮。
ちょっと濃い目でとろみが強い感じであった。

加賀芋のコロッケはまるで南瓜のように甘い。
これも初めての体験である。

金沢駅隣接で昼から１杯やれるお店は正に貴重の１軒である。