とんき 牛久店

とんかつの名店とんきの暖簾分け。
つくばはとんかつ屋が多いがここも人気店の一つに挙げられる。
さすがに目黒のとんきの伝統を受け継いでいるお店だけあって、サービスレベルは高いと思う。頑固親父にありがちな無愛想な感じはなく、気配りは行き届いているし、店内も綺麗である。
つくばだとありがたさを感じないが、1,300円程度で美味いとんかつを出してくれるのはさすがと思う。
カツに関してはとんきと同じでカリッとした衣が印象的です。衣が剥がれるのは味はともかくとしてちょっと食べにくいのでなんとかしてほしいかなとは思います。
脂身が少ないので、ここではロースをオススメします。いつもはヒレを頼むのですが、ここの場合はちょっと脂身がある方が美味しいと思います。（逆に普段ロースを食べてる人はここのロースだと物足りない気がするかもしれません）
全体的には味も満足できましたし、接客も良かったので、いい店だと思います。
店内もあまり広くないし、休日は家族連れが多いので並ぶ覚悟が必要です。ただ、今や行列の名所と化したとんＱに比べたら大したことないので、私だったらこちらを選びますね。