気持ちの良い時が流れる場所

つくば市内から、ちょっと離れた場所にあるのが
グリーンハウス内にある、ＢＡＲ＆ｃａｆｅがＲＥＦＲＡＮＣです

とにかく場所が解りづらい（笑）
向かう時には、筑波ハムをランドマークで行きましょう。
目の前に有ります。

とにかく入り口からやられました
木を基調にした建物があり、緑豊かな庭が広がってます
入り口が判りづらいですが、階段を上がって二階になります。

重たい引き戸を開けると
広いカウンターがあり、中には雰囲気のあるマスターがお出迎え
カウンターの椅子もとってもキュート
ついつい長居してしまいそうな雰囲気

奥へ進むと、テーブル席が３つありますが、
大人数ではちょっと狭いかも知れません
奥の部屋は庭が見える一面ガラスで、
天気の良い日なんてとっても気持ちが良いです

個々のマスターは、ソムリエらしく
ワインの種類が豊富です。

とにかくメニューが凝っています
全て気まぐれ（笑）

ランチは週末のみ
パスタランチと、ライスランチの２種類
この日はライスランチを頂きました。

まず、プレートにサラダ、キッシュ、ポテトサラダが付いて来ましたが
出し方もとてもセンスが良いです。

しかも接客も柔らかいし、好感度ＵＰ
でも、ちょっと個性的な所もしばし見受けられます（笑）

サラダのドレッシングはビネガーでしたが
きつくない味付けで、とっても優しい味でした
野菜のうまさを殺し過ぎず、程よい味付け

ポテトサラダも、とってもクリーミーで
ニンジンの歯ごたえがアクセントになって
美味しかったです。

キッシュは、ポテトのキッシュで
フワフワの卵焼きに、丁度良い歯ごたえのポテトで
食べ応え十分

最初のプレートだけでお腹イッパイになりそうです

メインのご飯、この日はビーフストロガノフでした
白い可愛い器に、良い色のビーフストロガノフがとっても映えて
真ん中にご飯が載っているので、そのままルーを絡めて頂きます。

とにかく最初の一口でやられました
凄く味わい深い濃厚なルーで
でも、しょっぱくなく、甘すぎずの
良いバランスで、後味もさっぱり
量も丁度良かったかな。

とにかくオペレーションが完璧。
さすがソムリエと言うべきでしょう

一つ一つの出し方から、
お客の流れを見ている洞察力
食べ終われば、下げに来てくれるし
次の料理もそんなに間隔を空けずに出てきました

最後のドリンクが、食事の後に聞いてくれたのは良かったです
珈琲か、紅茶が付きますが
珈琲はきちんと、手で一杯一杯ゆっくり丁寧に入れてくれました

またコーヒーカップがステンレスで可愛い
ソーサーも変わっていて目でも楽しませてくれます。

夜のメニューは
パスタ、サラダ、アラカルト、デザート等有りますが
やっぱりすべて気まぐれ。

詳細はマスターに聞いて下さい（笑）

でも、どれを頂いてもハズレは無し
盛りつけ方、出し方、全てにおいて
この値段で、この雰囲気は満足度十分

夜は夜で、ライトアップされた庭と
離れたつくば市のちょっとした夜景が
ゆっくりとした静かな夜を過ごすのには気持ちいいですね