サザ コーヒー "素敵な和カップに将軍珈琲。"

茨城では有名な「サザコーヒー」。
全国チェーンだと思ってる人も少なくないほど。
都内では品川エキュート内にあります。

夕方時間が空いたので休憩がてらの利用。
お店の横には工場があり、ここで焙煎している模様。
入り口を入るとまずはショップ。
珈琲豆からカップまで多様にあります。
奥にいくとカフェ。
意外と広い。
カウンターを入れれば40人は入りそう。
そのまた奥に壁で遮られた禁煙席（？）があります。
禁煙席のカウンターを選び、辺りをキョロキョロ。
間接照明と蝋燭が灯しており、落ち着いた雰囲気。

注文は名物「将軍珈琲」。
この将軍とは「15代将軍・徳川慶喜」のこと。
欧米の食文化に興味を持ち、珈琲を飲んでいたらしい。
それを慶喜のひ孫にあたる徳川慶朝さんが再現。
「15代将軍珈琲」（インドネシア産）として飲むことができます。
ちなみに「17代将軍珈琲」（ハワイ産）というものもあり、こちらは世が世なら「17代将軍」になりえた慶朝さんがこだった珈琲。
さて、味はというと・・・。
「15代」は濃く、苦味が強い。
「17代」は一般の珈琲より濃いめで、苦味は少なく、香りがいい。
好みは「17代」かな。

珈琲と一緒に「豆チョコ」が4つほど付いてきます。
こういう心遣いっていいなー。
レジの横にも沢山お試しがありました。

サザのいいところは器類にもこだわっていること。
和食器が好きで、和カップに珈琲という組み合わせが好き。
サザにはオリジナルカップというか、お店用のカップはないみたい。
ひとつひとつカップが違うのです。
しかも、センスの良いものばかり。
スプーンは「Noritake」でしたｗ

珈琲の味だけではなく、その飲む行為自体を売っているサザ。
茶道の用語で「且座＝これから座って茶をたのしむところ」という意味があり、「且座珈琲＝座って珈琲を飲みませんか？」という意味があるそうな。
名前からもお店の姿勢が伺える良質なお店です。


○ザザのことがもっと知りたい方はサザのサイトへどうぞ。

【SAZA COFFEE】
http://www.saza.jp/